Deskripsi dan fitur persiapan keripik almond. Properti yang berguna, kemungkinan bahaya. Bagaimana cara menggunakan serutan almond di dapur?
Serutan almond atau kelopak almond adalah irisan tipis almond dan terutama digunakan untuk menghias hidangan kue. Namun, dekorasi seperti itu tidak hanya menyenangkan mata, tetapi juga meningkatkan sifat nutrisi, karena kacang mengandung banyak komponen aktif biologis yang bermanfaat. Yang utama adalah keripik yang dibeli di toko tidak jenuh dengan sirup gula dan diproses dengan pengawet, serta aditif buatan lainnya. Untuk memastikan manfaat produk, yang terbaik adalah menyiapkannya sendiri.
Komposisi dan kandungan kalori keripik almond
Dalam foto, serutan almond
Kelopak almond alami mempertahankan semua kegunaan kacang, kecuali saat memotong, konsentrasi beberapa vitamin mungkin sedikit berkurang karena kontak dengan udara, namun, jika Anda memakan produk segera setelah dimasak, kerugiannya tidak akan signifikan. Untuk alasan ini, kami merekomendasikan untuk menyiapkan produk tidak dengan stok, tetapi sebanyak yang diperlukan untuk kasus tertentu.
Kandungan kalori almond adalah 609 kkal per 100 g, di antaranya:
- Protein - 18,6 g;
- Lemak - 53,7 g;
- Karbohidrat - 13 gram.
- Serat - 7 g;
- Air - 4 g.
Produk, seperti yang Anda lihat, memiliki nilai gizi tinggi, merupakan sumber protein dan lemak baik yang sangat baik, yang tidak perlu ditakuti, jika dikonsumsi dalam jumlah sedang, tentu saja.
Asam lemak per 100 g:
- Jenuh - 5 g;
- Tak jenuh tunggal - 36,7 g;
- Tak jenuh ganda - 12, 8 g.
Asam lemak tak jenuh ganda per 100 g:
- Omega-3 - 0, 006 g;
- Omega-6 - 12, 059
Selain itu, perhatikan komposisi vitamin dan mineral yang kaya dari dekorasi kembang gula.
Vitamin per 100 gram:
- Vitamin A - 3 mcg;
- Beta karoten - 0,02 mg;
- Vitamin B1, tiamin - 0,25 mg;
- Vitamin B2, riboflavin - 0,65 mg;
- Vitamin B4, kolin - 52, 1 mg;
- Vitamin B5, asam pantotenat - 0,4 mg;
- Vitamin B6, piridoksin - 0,3 mcg;
- Vitamin B9, folat - 40 mcg;
- Vitamin C, asam askorbat - 1,5 mg;
- Vitamin E, alfa-tokoferol - 24,6 mg;
- Vitamin H, biotin - 17 mcg;
- Vitamin K, phylloquinone - 7 mcg;
- Vitamin PP, NE - 6, 2 mg;
- Niasin - 4 mg
Makronutrien per 100 g:
- Kalium - 748 mg;
- Kalsium - 273 mg;
- Silikon - 50 mg;
- Magnesium - 234 mg;
- Natrium - 10 mg;
- Belerang - 178 mg;
- Fosfor - 473 mg;
- Klorin - 39 mg.
Unsur mikro per 100 g:
- Aluminium - 394 mg;
- Boron - 200 mcg;
- Vanadium - 44,9 mcg;
- Besi - 4,2 mg;
- Yodium - 2 mcg;
- Kobalt - 12,3 mcg;
- Litium - 21,4 mcg
- Mangan - 1,92 mg;
- Tembaga - 140 mcg;
- Molibdenum - 29,7 mcg;
- Nikel - 120 mcg;
- Rubidium - 17 mcg;
- Selenium - 2,5 mcg;
- Strontium - 11,6 mcg;
- Titanium - 45 mcg;
- Fluor - 91 mcg;
- Kromium - 10 mcg;
- Seng - 2, 12 mg;
- Zirkonium - 35 mcg.
Produk ini juga dibedakan oleh komposisi asam amino yang baik, mengandung semua asam amino esensial, yaitu yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh kita sendiri. Juga, ada banyak asam amino nonesensial dalam komposisi.
