6 resep TOP untuk belanak merah panggang untuk makan siang, makan malam, atau meja pesta. Bagaimana cara memasak yang enak?
Ikan belanak merah panggang dengan adas
Dalam resep ini, belanak merah disiapkan dengan salad adas. Hidangannya ternyata aromatik dan tidak biasa. Kami tidak akan memasak ikan di atas loyang, tetapi di rak kawat.
Bahan-bahan:
- Ikan belanak merah - 4 buah.
- Adas - 1 buah.
- Lemon - 2 buah.
- Peterseli - 2 ikat
- Minyak zaitun - 5 sendok makan
- Bumbu untuk ikan - 1 sendok makan
Langkah demi langkah memasak belanak merah dengan adas:
- Mencairkan ikan. Pada saat dikirim ke oven, itu harus memanas hingga suhu kamar.
- Kemudian lepaskan sisik darinya dan bersihkan organ dalam. Cuci belanak merah dengan baik dan letakkan di atas handuk kertas hingga kering.
- Panaskan oven hingga 190 derajat. Nyalakan hanya panggangan atas untuk memanaskan. Biarkan bagian bawah tetap dingin.
- Tempatkan loyang dengan air di bagian bawah oven. Ini diperlukan agar kelebihan jus dan air mengalir dari ikan pada saat dipanggang.
- Buat saus mullet merah. Untuk melakukan ini, campur jus yang diperas dari setengah lemon dengan bumbu ikan. Kemudian tambahkan minyak zaitun di sini.
- Kemudian ambil ikan dan gosok bagian luar dan dalam dengan sikat yang dicelupkan ke dalam saus yang sudah disiapkan.
- Untuk membuat aromanya lebih terasa, masukkan beberapa tangkai peterseli ke dalam setiap ikan.
- Kemudian pindahkan belanak merah ke rak kawat di oven dan masak selama 15 menit pada suhu 190 derajat. Ingatlah untuk hanya menyalakan panggangan atas.
- Saat ikan dipanggang, siapkan salad adas. Untuk melakukan ini, parut adas atau gunakan pengolah makanan untuk tujuan ini.
- Kemudian parut kulit lemon di parutan halus.
- Peras jus dari setengah lemon ke dalam mangkuk terpisah.
- Kemudian campur jus adas dan lemon dalam mangkuk salad kecil.
- Untuk salad yang lebih beraroma, siapkan saus dengan 1 sendok makan jus lemon dan 3 sendok makan minyak zaitun.
- Campurkan salad dengan saus dan aduk dengan kuat.
- Setelah ikan siap, keluarkan dari oven dan sajikan dengan salad adas dan irisan lemon.
Ikan belanak merah dalam oven dalam bahasa Yunani
Resep belanak merah dalam oven ini akan membawa Anda ke luasnya Yunani. Ikan ini sangat populer di negara ini.
Bahan-bahan:
- Ikan belanak merah - 1 kg
- Bawang bombay - 1 pc.
- Bawang putih - 5-6 siung
- Peterseli - 1 ikat
- Tomat - 3 buah.
- Thyme (segar atau kering) - 1 sendok makan
- Minyak zaitun - 1/2 sdm
- Garam secukupnya
- Lada segar - secukupnya
Langkah demi langkah memasak belanak merah dalam bahasa Yunani:
- Bersihkan ikan secara menyeluruh dari sisik dan isi perut, bilas dengan air mengalir.
- Kemudian pindahkan belanak merah ke saringan dan taburi dengan garam laut. Saat Anda memasak bahan-bahan lain untuk memanggang hidangan, air akan mengalir darinya, dan garam akan diserap ke dalam bangkai.
- Potong tomat dan pindahkan ke mangkuk terpisah.
- Kirim bawang cincang, bawang putih, peterseli dan thyme kepada mereka. Campur semua bahan, garam dan merica.
- Kemudian pindahkan setengah dari campuran ini ke loyang dengan minyak zaitun.
- Tempatkan belanak merah di atas campuran sayuran ini.
- Taruh sisa adonan di atas ikan.
- Gerimis sedikit minyak zaitun di atas belanak merah, bumbui dengan garam dan merica.
- Kemudian panaskan oven ke suhu 200 derajat dan kirim belanak merah untuk dipanggang selama 45 menit.
Ikan belanak merah dipanggang dengan rosemary
Rosemary, yang merupakan bagian dari hidangan belanak merah ini, akan menambah aroma dan rasa khusus pada ikan.
Bahan-bahan:
- Ikan belanak merah - 3 buah.
- Rosemary - 1-2 cabang
- garam - 1/2 sdt
- Lada hitam giling - secukupnya
- Minyak sayur - 2 sendok makan
Langkah demi langkah memasak belanak merah dengan rosemary:
- Pertama, bersihkan ikan dari sisik, insang, sirip dan organ dalam.
- Kemudian bilas sampai bersih di bawah air mengalir. Cuci tidak hanya di luar, tetapi juga di dalam.
- Sekarang masukkan belanak merah ke dalam mangkuk yang dalam dan taburi dengan garam dan merica bubuk.
- Taburi ikan dengan minyak sayur.
- Masukkan juga daun rosemary.
- Jika mau, Anda juga bisa menaburkan belanak merah dengan jus lemon untuk aroma dan kelembutan.
- Balikkan ikan beberapa kali ke dalam campuran yang dihasilkan dan diamkan selama 20 menit agar meresap.
- Selanjutnya, panaskan oven, pilih suhu 200 derajat.
- Tutupi loyang dengan perkamen dan taruh mullet merah di atasnya.
- Kirim ikan untuk dipanggang dalam oven selama 20 menit.
Ikan belanak merah dengan bumbu dan paprika
Resep belanak merah ini bagus karena ikannya mengeluarkan aroma yang menyenangkan selama memasak, yang membuat semua rumah tangga pergi ke dapur dan memeriksa apa yang begitu lezat sedang disiapkan di sana.
Bahan-bahan:
- Ikan belanak merah - 4 buah.
- Peterseli - 1 ikat kecil
- ketumbar - 1 ikat kecil
- Lemon - 1 buah.
- garam - 1 sdt
- Lada hitam giling - 1 sdt
- Minyak sayur - 50 ml
- Basil - secukupnya
- Paprika manis - 1 pc.
- Tomat - 1 buah.
- Bawang putih - 1-2 siung
Langkah demi langkah memasak belanak merah dengan paprika dan rempah-rempah:
- Hapus semua sisik dari ikan. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan mencelupkannya ke dalam air.
- Kemudian lepaskan sirip dan insang, dan bersihkan juga bagian dalam ikan. Buang semua bagian dalam dan cuci bersih ikan belanak merah di bawah air mengalir.
- Kemudian, cuci semua bumbu yang tercantum dalam daftar bahan resep.
- Potong menjadi potongan-potongan kecil dan tempatkan dalam mangkuk.
- Tambahkan jus yang diperas dari setengah lemon ke bumbu cincang.
- Kupas bawang putih dan potong sekecil mungkin. Aduk ke bumbu dalam mangkuk.
- Tambahkan minyak sayur, merica, dan garam ke dalam saus ini, aduk.
- Tempatkan setiap ikan pada selembar kertas timah yang terpisah.
- Isi belanak merah dengan saus yang dihasilkan. Olesi atasnya dengan saus yang sama.
- Bungkus setiap ikan dengan baik dalam foil.
- Tempatkan ikan, dibungkus dengan kertas timah, di atas loyang keramik atau kaca.
- Kirim belanak merah untuk dipanggang pada suhu 170 derajat selama 30 menit.
- Saat hidangan sedang dimasak, pegang sayuran. Cuci tomat dan paprika secara menyeluruh sebelum diiris. Kupas paprika dari batang dan bijinya.
- Potong sayuran menjadi cincin dan pindahkan ke piring lebar.
- Setelah ikan dipanggang, Anda bisa menyajikannya ke meja langsung dengan kertas timah. Jika Anda memiliki sisa saus herbal, Anda bisa menuangkannya. Bersama dengan sayuran, Anda bisa menyajikan seperempat lemon, serta kemangi. Selamat makan!
Ikan belanak merah dipanggang dengan lemon
Resep ini sangat sederhana untuk menyiapkan ikan. Versi belanak merah panggang ini cocok untuk mereka yang tidak terlalu menyukai semua jenis bumbu. Jumlah minimum dari mereka digunakan di sini.
Bahan-bahan:
- Ikan belanak merah - 2-3 pcs.
- Lemon - 1 buah.
- Garam secukupnya
- Lada hitam giling - secukupnya
- Rempah-rempah untuk ikan - 1 sendok makan
- Hijau secukupnya
- Salad - 1 lembar
Langkah demi langkah memasak mullet merah dengan lemon:
- Bebaskan ikan dari sisik dan keluarkan isi perut, sirip, dan kepalanya dengan hati-hati.
- Bilas bangkai dengan baik di bawah air mengalir.
- Selanjutnya, masukkan belanak merah ke dalam piring yang dalam dan olesi dengan garam, merica, dan rempah-rempah. Biarkan ikan berbaring dalam komposisi ini selama sekitar setengah jam.
- Kemudian pindahkan ke loyang yang ditutupi dengan kertas timah, tuangkan dengan jus lemon, bungkus dengan kertas timah.
- Panaskan oven hingga 180 derajat. Panggang mullet merah selama setengah jam.
Resep video untuk belanak merah di dalam oven
Sekarang Anda tahu cara memasak belanak merah di dalam oven. Pilih sendiri resep yang paling Anda sukai, atau masak ikan setiap kali dalam versi baru.
