Apakah Anda mencari resep musiman yang tidak biasa? Siapkan beberapa toples kaviar tomat hijau dengan labu. Lezat, menarik, dan tepat pada musimnya!
Akhir September dan awal Oktober adalah waktu di mana Anda bisa menggunakan tomat hijau di dapur Anda. Menemukan kegunaan baru untuk produk ini, misalnya, sangat menarik bagi saya. Musim gugur ini membawa resep baru yang tak terduga untuk saya - kaviar dari tomat hijau dan labu. Awalnya saya terkejut bagaimana saya tidak menduga untuk menggabungkan produk-produk ini sebelumnya! Bagaimanapun, labu sangat serbaguna dan dapat dengan mudah dipadukan dengan banyak sayuran. Tomat hijau akan memberi camilan ini kesegaran, tekstur dan rasanya yang renyah. Segera setelah saya mencoba kaviar seperti itu, saya menyadari bahwa saya akan terus memasaknya di rumah. Kaviar dapat disajikan sebagai hidangan pembuka dengan menawarkan roti panggang roti putih atau irisan gandum hitam, atau sebagai lauk untuk ikan atau ayam. Saya berbagi dengan Anda resepnya.
- Konten kalori per 100 g - 36 kkal.
- Porsi - untuk 4 orang
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Tomat hijau - 500 g
- Labu - 500 g
- Bawang - 2 buah.
- Wortel - 2 buah.
- Bawang putih - 6 gigi
- garam - 0,5 sdm. l.
- Gula - 2 sdm. l.
- Cuka sari apel - 2 sdm. l.
- Lada hitam giling - di ujung pisau
- Minyak bunga matahari - 3 sdm. l.
Persiapan langkah demi langkah kaviar dari tomat hijau dan labu - resep dan foto
Mari kita siapkan sayuran untuk kaviar. Kupas labu, wortel dan bawang. Cuci dan parut tomat hijau atau potong dalam food processor. Kami akan melakukan hal yang sama dengan labu dan wortel. Untuk membuat kaviar homogen, kami akan mencoba menggiling semua bahan dengan cara yang sama. Potong bawang menjadi kubus kecil.
Goreng bawang dalam minyak sayur dalam wajan panas. Kami mengaduknya agar tidak terbakar, tetapi hanya disepuh.
Tambahkan labu parut, wortel, dan tomat hijau ke dalam bawang rebus, yang harus diperas ringan. Goreng sayuran dalam wajan, aduk sesekali, selama 10-15 menit. Kupas bawang putih, lewati pers dan kirimkan ke wajan. Tambahkan gula, cuka sari apel, garam dan merica secukupnya. Kemudian kami mengurangi panas dan, di bawah tutupnya, bawa kaviar ke kesiapan, aduk sesekali.
Setelah 40 menit, kaviar sudah siap. Masing-masing komponennya membawa warna dan rasanya ke hidangan, sehingga hidangan itu ternyata berair, dengan rasa yang kaya, cerah di musim gugur.
Ini adalah hidangan musiman yang luar biasa - kaviar dari tomat hijau dan labu. Juicy dan cerah, terlihat meriah dan cerah di atas meja. Selamat makan, semuanya!
