Bau yang menggugah selera dan rasa yang luar biasa, makanan lengkap yang lezat dan camilan cepat, Anda bisa memakannya panas atau dingin, mudah dan cepat disiapkan … gulungan kue puff yang dibeli dengan daging cincang. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Gulungan seperti itu akan bersaing dengan pai daging tradisional yang dimasak dengan adonan buatan sendiri. Menggunakan adonan ragi puff yang sudah jadi, secara signifikan mengurangi waktu memanggang. Isinya, terlepas dari semua kesederhanaannya, ternyata sangat lezat. Kombinasi daging cincang yang berair dengan saus tomat dan rempah-rempah, dan bahkan dalam puff pastry yang renyah! Ini hanya lezat! Cobalah untuk memasaknya dan Anda tidak dapat menyangkalnya. Bahan minimum dan kenikmatan maksimal. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan sayuran ke dalam isian daging: tomat, bawang, paprika, bawang putih, terong, dll.
Anda dapat menggunakan gulungan seperti itu dari adonan puff pastry yang dibeli dengan daging cincang baik hangat maupun dingin. Sangat cocok untuk sarapan dengan teh dan kopi, untuk makan siang dengan sup dan kaldu, untuk meja prasmanan dan hanya sebagai camilan setiap saat sepanjang hari. Resepnya akan terlihat bagus di atas meja pesta: daging cincang berair dalam adonan renyah. Hal utama adalah bahwa hidangan itu akan menyenangkan Anda dengan rasanya, kemudahan pembuatan, keterjangkauan, dan konsumsi waktu yang minimal.
Lihat juga cara membuat gulungan daging.
- Konten kalori per 100 g - 315 kkal.
- Porsi - 1 gulung
- Waktu memasak - 1 jam 15 menit, ditambah waktu untuk mencairkan adonan
Bahan-bahan:
- Adonan ragi puff - 350 g
- Lada hitam giling - sejumput
- Bawang - 1 buah.
- Telur atau mentega - untuk mengoles roti gulung
- Kecap - 3 sendok makan
- Daging (apa saja) - 400 g
- Bubuk bawang hijau kering - 0,5 sdt
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- garam - 1 sdt topless atau sesuai selera
- Bubuk bawang putih kering - 0,5 sdt
Persiapan gulungan selangkah demi selangkah dari adonan ragi puff yang dibeli dengan daging cincang, resep dengan foto:
1. Cuci daging, keringkan dengan handuk kertas, bersihkan dari semua kelebihan dan putar melalui penggiling daging.
2. Kupas bawang, cuci dan putar melalui penggiling daging.
3. Bumbui daging cincang dengan bumbu atau bumbu apa saja sesuai selera dan aduk.
4. Letakkan wajan di atas kompor, tambahkan minyak sayur dan panaskan. Kirim daging cincang ke dalamnya, distribusikan secara merata ke seluruh bagian bawah.
5. Goreng daging cincang di atas api sedang, aduk sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan saus tomat, bawang putih kering dan bubuk bawang hijau ke dalam wajan. Bumbui dengan garam dan merica.
6. Aduk makanan, kecilkan api ke pengaturan minimum dan didihkan daging cincang selama 5 menit.
7. Mencairkan adonan puff pastry beku secara alami di rak paling bawah lemari es tanpa menggunakan oven microwave. Kemudian giling permukaan kerja dengan tepung dan giling adonan dengan rolling pin menjadi lapisan persegi panjang tipis setebal 3-4 mm.
8. Letakkan isian daging di atas adonan.
9. Oleskan daging cincang ke seluruh lapisan adonan, sisakan 2 cm tepi adonan bebas di keempat sisinya.
10. Selipkan tepi bebas adonan di tiga sisi lembaran, menutupi isian.
11. Gulung adonan menjadi gulungan dan letakkan sisi jahitan di atas loyang.
12. Di sepanjang gulungan, buat potongan melintang dan dangkal pada jarak 1,5-2 cm dari satu sama lain, lumasi gulungan dengan minyak sayur, susu atau kuning telur sehingga ada kerak emas. Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim gulungan adonan ragi puff yang dibeli dengan daging cincang untuk dipanggang selama setengah jam.
Lihat juga video resep cara membuat puff pastry roll dengan daging cincang.
