Pilihan sederhana untuk membuat kue buatan sendiri sangat nyaman jika Anda memiliki sebungkus adonan di dalam freezer. Saya menyajikan resep langkah demi langkah dengan foto pasties dari adonan yang dibeli dengan daging sapi muda. resep video.
Secara tradisional, pasties disiapkan dengan adonan tidak beragi, yang pada prinsipnya tidak sulit disiapkan. Tetapi Anda dapat lebih menyederhanakan pekerjaan Anda dan membuat pasties dari adonan yang dibeli dengan daging sapi muda. Ini adalah cara yang sangat cepat untuk membuat kue buatan sendiri. Karena secara harfiah dalam 30 menit Anda sudah bisa menikmati hidangan lezat. Adonan dicairkan dengan sangat cepat, dan pasties darinya tidak kalah enak dari adonan sederhana.
Untuk memanggang seperti itu, baik puff pastry biasa maupun puff pastry cocok. Hari ini saya memiliki adonan ragi puff yang pasti sangat enak. Perbedaan rasa antara pasties yang dibeli dan buatan sendiri sangat besar. Tidak peduli betapa indahnya penampilan cheburek di tempat-tempat katering umum, itu bisa disebut yang paling enak dan nyata hanya jika disiapkan secara mandiri, bahkan dari adonan yang dibeli. Omong-omong, chebureks bisa ditempel untuk digunakan di masa mendatang dan dibekukan. Kemudian, bila perlu, cairkan saja dan goreng dengan cepat dalam wajan dalam minyak. Renyah, mengisi juicy dan aroma magis akan disediakan untuk Anda. Dan sekarang kita melihat resep dengan foto dan pergi ke dapur untuk memasak pasties lezat dari adonan yang dibeli dengan daging sapi muda.
Lihat juga cara membuat pasties dari adonan buatan sendiri yang tidak beragi.
- Konten kalori per 100 g - 295 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 30 menit, ditambah waktu untuk mencairkan adonan
Bahan-bahan:
- Adonan ragi puff beku - 300 g
- Tepung - 1 sendok makan untuk menaburkan permukaan kerja
- Bawang - 1-2 buah. tergantung ukurannya
- Daging sapi muda - 400 g
- Mustard - 1 sdt
- Bawang putih - 1-2 siung
- Lada hitam giling - sejumput
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
Langkah demi langkah memasak pasties dari adonan yang dibeli dengan daging sapi muda, resep dengan foto:
1. Cuci daging dengan air dingin yang mengalir, keringkan dengan handuk dan putar melalui penggiling daging dengan rak kawat sedang.
2. Kupas bawang bombay dan bawang putih dan lewati juga mesin press.
3. Tambahkan mustard, garam secukupnya dan lada hitam ke daging cincang. Campur dengan baik. Jika padat, tuangkan air minum atau kaldu. Ini akan membuat isian lebih juicy.
4. Mencairkan adonan secara alami tanpa menggunakan oven microwave. Yang terbaik adalah melakukannya secara perlahan, di rak paling bawah lemari es. Kemudian taburi bagian atas meja dan rolling pin dengan tepung dan gulung adonan menjadi lapisan tipis sekitar 3-4 mm. Menggunakan piring, potong adonan bulat dengan diameter sekitar 20 cm.
5. Letakkan daging cincang di setengah adonan dan olesi dengan lapisan tipis sekitar 5 mm. Jika ada banyak daging, maka bagian dalamnya bisa digoreng dengan buruk.
Selipkan tepi bebas adonan dan tutupi isinya. Hubungkan kedua lapisan adonan dengan baik agar isian tidak bocor saat menggoreng. Untuk kecantikan, Anda bisa berjalan di sepanjang tepi cheburek dengan garpu, meninggalkan gigi.
6. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan dengan baik. Letakkan cheburek dan goreng dengan api sedang di kedua sisi selama 2-3 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Letakkan pai yang sudah jadi di atas serbet kertas sehingga menghilangkan semua lemak berlebih. Makan pasties yang terbuat dari adonan yang dibeli dengan daging sapi segera setelah dimasak, karena setelah dingin, adonan akan jenuh dengan jus isian dan akan kehilangan kualitas renyahnya.
Lihat juga video resep cara membuat pasties dari adonan yang sudah jadi.
