Nyaman, cepat, enak … Aroma untuk seluruh rumah … Ini adalah kebab kentang dengan bacon yang dipanggang di oven. Kentangnya empuk, tidak kering, potongan bacon dilelehkan dengan merendam kentang. Hidangannya ternyata sangat luar biasa.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Hari ini saya akan membagikan resep sederhana tapi enak untuk memasak kentang di oven dalam bentuk kebab. Irisan kentang kemerahan dengan kerak yang menggugah selera, dengan aroma rempah-rempah dan lemak bacon yang meleleh - ini adalah hidangan yang luar biasa. Anda bisa memasak hidangan seperti itu baik dari kentang tua maupun dari kentang muda. Kemudian umbi tua harus dikupas sebelum dimasak, dan yang muda hanya perlu dicuci bersih dan dipanggang di kulitnya. Kelebihan lain yang mendukung suguhan ini adalah biayanya yang murah. Produk yang paling mahal adalah lemak babi. Namun, karena dipotong menjadi irisan tipis, sangat sedikit yang dibutuhkan. Dan Anda dapat menyajikan saus apa pun dengan kebab kentang seperti itu, misalnya krim asam, bawang putih, tkemali, tomat, dengan bumbu, dll.
Kentang porsi ini akan membantu Anda dalam banyak situasi. Pertama, kebab semacam itu dapat disajikan di atas meja pesta. Itu akan selalu pintar dan canggih. Lebih mudah untuk membawa mereka bersama Anda di jalan dan piknik. Omong-omong, sebagai percobaan, Anda dapat mencoba memasak beberapa tusuk sate kebab seperti itu langsung pada tamasya berikutnya, di alam. Maka kebab akan tetap jenuh dengan bau asap.
- Konten kalori per 100 g - 273 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Kentang - 2 buah. (ukuran besar)
- Lemak babi - 150 g
- Garam - 1/3 sdt
- Lada hitam giling - sejumput
- Foil makanan
Memasak kebab kentang dengan bacon di dalam oven:
1. Kentang membersihkan semua kotoran dan debu. Kupas kulitnya dengan pisau tajam dan bilas lagi di bawah air mengalir. Blot dengan handuk kertas dan potong menjadi irisan bundar tipis setebal 3-5 mm.
2. Potong lemak babi menjadi irisan. Ukurannya bisa berbeda, dari 2 mm hingga 5 mm. Anda pilih sendiri, tergantung kecintaan Anda pada produk ini.
Tip: Anda bisa memilih lemak babi dengan potongan daging. Lemak babi atau bacon juga enak. Jika Anda ingin memotongnya sangat tipis, maka rendam terlebih dahulu selama sekitar setengah jam di dalam freezer. Kemudian akan membeku dan mudah dipotong menjadi irisan tipis.
3. Rendam tusuk sate kayu dalam air selama sekitar setengah jam sebelumnya agar tidak gosong. Setelah bergantian merangkainya, bergantian irisan kentang dan bacon.
4. Potong selembar kertas timah yang dibutuhkan agar kebab dapat terbungkus seluruhnya. Letakkan satu porsi kebab di atasnya dan bumbui dengan garam dan merica di atasnya. Hati-hati dengan garam, karena lemak babi sudah asin dan mungkin sudah ada banyak garam.
5. Bungkus shish kebab rapat-rapat dengan kertas timah agar tidak ada celah kosong di mana pun.
6. Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim hidangan untuk dipanggang selama 35-40 menit. Sajikan tusuk sate kentang panas. Karena panas, bacon akan meleleh dan membuat kentang jenuh dengan rasanya. Tetapi jika Anda tidak segera memakan makanannya, maka jangan pernah membuka foil kebab. Foil akan membuat Anda tetap hangat untuk waktu yang lama.
Lihat juga resep video tentang cara memasak barbekyu dari kentang dengan bacon di dalam oven.
