Apakah Anda bosan dengan hidangan tradisional dan ingin sesuatu yang baru? Sup dengan jamur goreng dan wortel adalah hidangan pertama yang aromatik untuk seluruh keluarga. Baik orang dewasa maupun anak-anak akan menghargainya! Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Sup jamur dapat dibuat dari berbagai jenis jamur. Namun, sup jamur hutan sangat enak dan beraroma. Di musim panas, tentu saja, roti paling enak dibuat dari jamur yang baru dipetik. Tetapi di musim dingin, sup bisa dibuat dari jamur beku atau kering. Hari ini kita akan membuat sup dengan jamur dan wortel goreng, yang bahan utamanya beku. Meskipun, jika tidak ada, champignon atau jamur tiram yang ditanam secara artifisial sempurna. Anda dapat bereksperimen dengan berbagai jamur. Rangkaian produk yang terjangkau dan persiapan yang cepat akan menjadikan hidangan ini penyelamat bagi banyak ibu rumah tangga yang sibuk.
Resep yang diusulkan cocok untuk banyak kesempatan. Sup ini sangat cocok untuk puasa, vegetarian dan mereka yang mengikuti diet. Selain produk utama, hidangannya termasuk wortel, kentang dan rempah-rempah, ditambah minyak sayur untuk menggoreng. Meskipun jika Anda ingin hidangannya lebih diet, Anda tidak bisa menggorengnya, tetapi langsung memasaknya. Sebaliknya, jika Anda menyukai hidangan yang lebih hangat, tidak berpuasa, bukan vegetarian, dan tidak ingin menghilangkan kelebihan berat badan, maka tambahkan krim asam, krim, atau keju olahan ke dalam makanan Anda. Kemudian hidangan akan mendapatkan rasa krim yang lembut.
Lihat juga cara menyiapkan sup jamur dengan benar.
- Konten kalori per 100 g - 115 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 45 menit
Bahan-bahan:
- Jamur hutan beku - 400 g
- Kentang - 3 buah.
- Wortel - 1 buah.
- garam - 1 sdt topless atau sesuai selera
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Daun salam - 2 buah.
- Lada hitam giling - sejumput
- Hijau (apa saja) - secukupnya
- Bumbu jamur - 0,5 sdt
Langkah demi langkah persiapan sup dengan jamur goreng dan wortel, resep dengan foto:
1. Kupas wortel, cuci bersih dan potong kotak. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tambahkan wortel.
2. Mencairkan jamur secara alami tanpa menggunakan oven microwave. Kemudian bilas sampai bersih dengan air dingin yang mengalir. Potong buah besar menjadi beberapa bagian, dan biarkan yang kecil utuh. Kirim mereka ke wajan dengan wortel.
3. Goreng jamur dan wortel dengan api sedang selama sekitar 10-15 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Penggemar makanan diet dapat melakukannya tanpa menggoreng.
4. Tempatkan jamur dan wortel goreng dalam panci dengan ukuran yang sesuai dan tambahkan kentang yang sudah dikupas, dicuci dan dipotong dadu.
5. Isi makanan dengan air minum dan letakkan panci di atas kompor.
6. Didihkan makanan dengan api sedang. Kemudian kecilkan api menjadi rendah, tutup panci dan masak sup selama sekitar 20 menit sampai semua bahan matang. 5 menit sebelum hidangan siap, bumbui dengan garam dan lada hitam, tambahkan daun salam dengan bumbu cincang dan bumbu jamur. Saat sup sudah siap, segera keluarkan daun salam dan buang. Jika Anda memutuskan untuk menambahkan keju cair atau krim asam ke dalam sup, maka ini harus dilakukan di akhir memasak. Pra-potong keju menjadi kubus atau parut.
Sajikan sup jamur dan wortel goreng panas dengan crouton, roti panggang atau crouton.
Lihat juga video resep cara membuat sop jamur dengan wortel.
