Bosan dengan ikan haring klasik dengan bawang atau ikan haring di bawah mantel bulu? Lalu saya mengusulkan hidangan pembuka herring yang sangat memuaskan dan lezat dengan bawang, kentang, dan acar. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Ikan haring dengan kentang adalah hidangan klasik yang selalu lezat. Secara tradisional, untuk semua hari libur, mereka menyiapkan salad "Herring di bawah mantel bulu". Pasti enak dan memuaskan, tapi biasanya. Jika Anda tidak takut bereksperimen, maka saya sarankan menyiapkan hidangan dengan rasa yang luar biasa - ikan haring dengan bawang, kentang, dan acar. Dan untuk melakukan semuanya dengan benar, resep dengan foto akan membantu Anda, di mana semuanya dicat langkah demi langkah. Salad disiapkan dengan sangat cepat dan mudah. Itu tidak memerlukan keterampilan kuliner apa pun. Mungkin hanya perlu membersihkan dan memotong ikan haring menjadi fillet dari keterampilan, jika Anda menggunakan ikan haring utuh untuk menyiapkan salad. Ikan haring untuk hidangan bisa diasinkan apa saja. Tetapi jika Anda tidak tahu bagaimana melakukan ini, maka fillet herring cincang acar yang dibeli akan berhasil.
Gunakan bawang bombay biasa untuk salad, meskipun Anda bisa menggunakan warna biru atau putih jika diinginkan. Gunakan kentang yang tidak direbus agar bentuknya tetap baik saat dipotong dan tidak hancur berkeping-keping. Dan alih-alih acar, acar mentimun, dan bahkan yang segar, cocok. Tambahkan apel asam ke salad untuk membuat salad lebih enak dan memberikan rasa yang luar biasa.
Lihat juga Memasak Daging dengan Acar.
- Konten kalori per 100 g - 225 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 45 menit
Bahan-bahan:
- Ikan haring - 1 buah.
- Acar mentimun - 2 pcs.
- Minyak sayur - untuk saus
- garam - 1 sdt untuk merebus kentang
- Bawang - 1 buah.
- Kentang - 2 buah.
Langkah demi langkah memasak herring dengan bawang, kentang, dan acar, resep dengan foto:
1. Kupas bawang, cuci dan potong menjadi setengah cincin tipis. Jika mau, Anda bisa mengasinkannya dengan cuka meja dan gula.
2. Kupas herring dari film, potong perutnya dan lepaskan bagian dalamnya dengan hati-hati.
3. Bagi ikan menjadi fillet dan buang bagian yang berlubang.
4. Cuci ikan di bawah air dingin yang mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Lepaskan film hitam dari bagian dalam perut dan potong herring menjadi potongan-potongan setebal 1 cm.
5. Keluarkan mentimun dari air garam dan potong memanjang menjadi 4-6 bagian, tergantung pada ukuran gherkin.
6. Cuci kentang, masukkan ke dalam panci, isi dengan air minum dan taruh di atas kompor. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi rendah dan lanjutkan memasak selama setengah jam sampai lunak. Bumbui dengan garam 10 menit sebelum dimasak. Ingatlah bahwa garam akan membantu memasak kentang. Karena itu, sebaiknya tidak ditambahkan ke panci pada awal memasak. Saat umbi siap, keluarkan dari air dan potong menjadi 4-6 bagian. Mereka bisa dikupas atau disajikan dengan kulitnya jika mereka masih muda, kentang berkulit tipis.
7. Letakkan bawang bombay di piring saji.
8. Taruh herring di atas bawang dan taburi dengan minyak sayur.
9. Tambahkan mentimun dan kentang ke ikan dan sajikan hidangan yang sudah jadi ke meja. Herring dengan bawang, kentang, dan acar dapat disajikan dalam bentuk ini, atau produk dapat dicincang halus, digabungkan, dan dicampur.
Lihat juga video resep cara membuat salad herring dengan mentimun tanpa mayones.
