Bakso tidak boleh hambar, dan bakso dengan nasi dalam saus jamur bahkan lebih enak. Karena itu, perhatikan resep yang diusulkan dengan foto langkah demi langkah. Hidangan yang harum dan berair, rasa pedasnya akan dihargai oleh setiap pemakan. resep video.
Bakso adalah bola daging kecil, yang ukurannya bisa dari kenari hingga apel sedang, mis. berdiameter 3 sampai 6 cm. Daging cincang disiapkan untuk mereka dari segala jenis daging. Bubur jagung, paling sering nasi, ditambahkan ke daging cincang. Bahan tambahan bisa jamur, sayuran (bawang, bawang putih, wortel), telur, buah asam manis, rempah-rempah, rempah-rempah … Jika diinginkan, untuk kelembutan yang lebih besar, masukkan beberapa iris roti putih yang direndam ke dalam daging cincang, dan untuk airiness - beberapa sendok makan semolina. Komposisi produk untuk daging cincang biasanya ditentukan oleh resep yang dipilih atau preferensi juru masak. Jika diinginkan, bola daging dilapisi tepung roti, remah roti, biji wijen, dll.
Bakso disajikan dengan kuah kental atau saus, biasanya di mana mereka dimasak. Siapkan saus krim asam, pasta tomat, produk gabungan. Pada review kali ini, saya mengusulkan untuk membuat bakso dengan nasi kuah jamur. Hidangan ini tidak merepotkan dan sangat mudah dieksekusi, sehingga akan berguna untuk nyonya rumah pemula. Pada saat yang sama, bola diperoleh yang sangat enak, empuk, bergizi, aromatik dan lembut. Mereka tidak memerlukan persiapan tambahan lauk, karena bakso dengan nasi - makanan terpisah.
Lihat juga cara memasak bakso dengan nasi.
- Konten kalori per 100 g - 295 kkal.
- Porsi - 12-13 pcs.
- Waktu memasak - 1 jam 45 menit
Bahan-bahan:
- Daging - 800 g Nasi - 100 g
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Jamur - 400 g
- Rempah-rempah dan rempah-rempah secukupnya
- Tepung - 1 sendok makan
- Mentega - 20 g
- Lada hitam giling - sejumput
- Bawang - 1 buah.
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Susu - 300 ml
Langkah demi langkah memasak bakso dengan nasi dalam saus jamur, resep dengan foto:
1. Cuci daging, potong film dengan urat, dan buang lemak berlebih jika diinginkan. Cuci di bawah air dingin yang mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Kupas bawang, cuci dan keringkan. Putar daging dan bawang bombay melalui rak kawat tengah penggiling daging.
2. Rebus nasi sampai setengah matang dalam air asin selama sekitar 10 menit. Cara memasak nasi dengan benar, Anda akan menemukan resep langkah demi langkah dengan foto di halaman situs menggunakan bilah pencarian.
Tambahkan nasi setengah matang, garam, lada hitam, dan bumbu apa pun ke daging cincang.
3. Campur daging cincang dengan baik sampai halus.
4. Panaskan minyak dengan baik dalam wajan.
Bentuk menjadi bakso bulat berdiameter sekitar 5 cm dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan.
5. Goreng bakso di semua sisi dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.
6. Lelehkan mentega di wajan lain.
7. Kupas bawang, cuci dan keringkan dengan handuk kertas. Potong menjadi setengah cincin tipis dan kirimkan ke wajan. Lulus, aduk sesekali, sampai menjadi transparan.
8. Cuci jamur, keringkan dengan handuk kertas dan potong-potong sedang. Kirim mereka ke wajan bawang. Jika Anda menggunakan jamur liar segar, rebus terlebih dahulu. Champignon dan jamur tiram tidak perlu dimasak terlebih dahulu. Karena itu, Anda bisa langsung menggorengnya. Jika Anda menggunakan jamur beku, cairkan terlebih dahulu, bilas dan kirim ke wajan. Karena jamur biasanya dibekukan, sudah direbus sebelumnya.
9. Goreng jamur dan bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan. Bumbui mereka dengan garam dan lada hitam.
sepuluh. Tambahkan susu ke jamur, aduk dan didihkan.
11. Tuang tepung ke dalam wajan. Aduk dan didihkan jamur selama 5 menit. Tepung mengentalkan saus. Anda bisa menggunakan pati sebagai gantinya.
12. Tuang bakso dengan saus jamur dan didihkan. Tutup tutupnya dan didihkan bakso dengan nasi dalam saus jamur di atas api kecil selama setengah jam. Sajikan panas.
Lihat juga video resep cara memasak bakso dengan saus jamur yang creamy.
