Sup sayuran tanpa lemak dimakan tidak hanya oleh vegetarian, tetapi juga oleh orang-orang yang menjalankan puasa. Saya rasa resep sop ini akan menambah koleksi kuliner golongan orang ini.
Isi:
- Fitur memasak
- Kelebihan sup tanpa lemak
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
Sup sayuran tanpa lemak selalu disiapkan dengan cepat, enak dan ringan, dan yang terpenting, sangat sehat. Sebagian besar sup ini disiapkan menggunakan teknologi yang sama, bahan yang bervariasi, mengurangi dan meningkatkan kuantitasnya, dan mengganti bumbu. Menyajikan sup sayuran ke meja, crouton, atau pai akan menjadi pendamping yang ideal.
Fitur membuat sup tanpa lemak
Anda bisa memasak sup sayuran baik dalam air maupun dalam kaldu atau kaldu sayuran yang sudah disiapkan sebelumnya. Jika diinginkan, sup dapat dikentalkan dengan sereal (nasi, millet, gandum gulung, semolina, soba), mie, mie atau pangsit, dan crouton. Setelah menambahkan sereal, lebih banyak sayuran "halus" ditempatkan di wajan: tomat, mentimun, kol, paprika, zucchini, labu, kacang hijau, terong, dll. Di akhir sup, bumbu ditambahkan: bawang putih, peterseli, garam, bawang hijau, adas … Selain itu, beberapa sup sayuran baik dicincang dan dihaluskan. Jadi, dengan memvariasikan bumbu dan komponen sup, Anda selalu bisa mendapatkan hidangan baru. Pemilihan produk tergantung pada imajinasi dan keinginan Anda.
Kelebihan sup tanpa lemak
- Cepat diserap oleh tubuh;
- Merangsang pencernaan;
- Menormalkan tekanan darah;
- Meningkatkan nafsu makan;
- Hangat;
- Sup pure diindikasikan untuk penderita diabetes dan penyakit perut.
- Konten kalori per 100 g - 18 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Tomat - 1 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Akar seledri - 250 g
- Kubis Brussel - 200 g
- Bawang - 1 buah.
- Daun salam - 2 buah.
- Kacang polong allspice - 5 buah.
- Garam secukupnya
- Lada hitam giling - secukupnya
Membuat sup sayuran tanpa lemak
1. Potong bagian yang diperlukan dari akar seledri, kupas dan kikis semua lubang dan lubang yang meragukan. Kemudian cuci bersih dan potong dadu kecil sekitar 5-7 mm. Masukkan sisa seledri ke dalam kulkas.
2. Kupas bawang, cuci dan potong seperti seledri? kubus 5-7 mm. Agar bawang tidak mencubit mata Anda, basahi pisau secara berkala dengan air dingin.
3. Kupas wortel, cuci dengan air mengalir dan potong dengan ukuran yang sama dengan sayuran sebelumnya.
4. Kubis Brussel bisa dibiarkan utuh, atau bisa dicincang halus, ini masalah selera.
5. Cuci tomat dan potong dadu kecil, pertahankan proporsi produk sebelumnya.
6. Tempatkan semua sayuran dalam panci.
7. Isi semua bahan dengan air, tambahkan daun salam, kacang polong allspice, bumbui dengan garam, lada hitam dan masak sup sampai empuk, sekitar 20 menit. Kemudian Anda bisa menyajikannya ke meja.
Lihat juga resep video sup sayuran tanpa lemak dengan bubur jagung:
[media =
