Orak-arik telur dan kentang adalah hidangan hangat yang akan memuaskan dan memuaskan kebutuhan pagi setiap orang. Ini adalah makanan yang sempurna, terutama untuk kehidupan sehari-hari ketika tidak ada waktu untuk menyiapkan makanan lezat.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Jika Anda tidak tahu apa yang harus dimasak dengan cepat, enak, memuaskan, dan bergizi, maka pilihlah telur orak-arik dan kentang. Ini adalah hidangan universal dan terjangkau untuk semua orang, yang mendiversifikasi menu pagi atau malam, selain itu, Anda dapat berfantasi dengannya dan menambahkan semua jenis produk seperti peterseli atau dill, bawang bombay atau bawang hijau, tomat atau sosis. Selama memasak, tidak perlu menuangkan telur dengan telur goreng, jika "mata" telur sudah muak, maka siapkan "tumbuk" telur dadar.
Untuk resep ini, saya menggunakan kentang muda karena bisa digoreng tanpa dikupas. Dan dia mempersiapkan jauh lebih cepat. Namun, di musim dingin, Anda bisa menggunakan umbi tua yang keras. Dan untuk mempercepat proses memasak, rebus kentang terlebih dahulu, misalnya di malam hari. Kemudian di pagi hari hanya perlu menggorengnya dan memasak telur dadar. Keuntungan utama dari hidangan ini adalah jenuh dengan baik, memberi kekuatan dan energi sepanjang hari. Dan resepnya sendiri sangat sederhana sehingga setiap spesialis kuliner pemula dapat mengatasinya, dan tidak perlu banyak waktu untuk menerapkannya. Pasti banyak yang suka dengan masakannya, yuk kita mulai memasaknya.
- Konten kalori per 100 g - 146 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 15 menit untuk telur orak-arik, ditambah waktu untuk merebus kentang
Bahan-bahan:
- Kentang (muda dalam resep ini) - 2-3 pcs. (tergantung ukuran)
- Telur - 2 buah.
- Dill - sekelompok kecil
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - sejumput
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Memasak telur dan kentang goreng langkah demi langkah:
1. Cuci kentang, masukkan ke dalam panci, tutup dengan air dan masak di atas kompor. Karena umbinya masih muda, saya tidak mengupasnya. Jika Anda bekerja dengan buah-buahan tua, Anda bisa mengupasnya, atau membiarkannya di kulitnya. Lakukan sesuai keinginan Anda.
Catatan: garam kentang di akhir memasak atau bahkan saat menggoreng dalam wajan. Karena garam mempromosikan disintegrasi umbi.
2. Coba kesiapan kentang dengan tusukan tusuk gigi, harus bebas memasukkan kentang. Jika umbinya keras, lanjutkan merebus. Setelah mengeluarkannya dari air, dinginkan sedikit agar tidak membakar diri sendiri dan memotong. Metode pemotongannya bisa berbeda: kubus, batang, irisan.
3. Letakkan wajan di atas kompor, tambahkan minyak sayur dan panaskan. Tambahkan kentang dan nyalakan api sedang.
4. Goreng kentang di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Jika umbinya tidak diasinkan saat dimasak, maka bumbui dengan garam sekarang, juga jangan lupa merica.
5. Saat kentang sudah benar-benar digoreng, tuangkan telur di atasnya dan bumbui dengan garam. Saya memasak telur goreng dengan telur goreng, tetapi Anda bisa membuatnya dengan kotak obrolan. Kemudian tuangkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, garam, aduk dengan garpu dan tuangkan di atas kentang Sebelum disajikan, taburi telur dadar dengan dill cincang dan sajikan ke meja.
Lihat juga video resep cara memasak telur dadar dengan kentang dan bawang bombay.
