Rebusan ayam yang lembut, harum, dan berair dengan tomat, bawang, dan rempah-rempah. Mempersiapkan dengan cepat dan mudah. Cobalah! Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Segera setelah ayam tidak dimasak: digoreng, direbus, dipanggang, direbus. Karena harga dan ketersediaannya yang murah, daging ayam telah menjadi produk yang populer. Ayam cepat dan mudah dimasak, tidak memerlukan teknik khusus untuk metode perlakuan panas apa pun. Sayap membuat hidangan pembuka yang sangat baik - sayap panggang atau goreng. Daging putih mudah dibuat potongan atau fillet dilapisi tepung roti. Dari stik drum atau kaki, cukup masak ayam dengan saus tomat atau dengan kentang. Karena itu, hari ini kami menyiapkan ayam rebus dengan tomat, bawang, dan rempah-rempah, yang dapat disajikan sebagai hidangan independen atau dengan lauk pilihan Anda: kentang, nasi, pasta.
Untuk memasak, ambil bagian burung yang paling Anda sukai. Pada saat yang sama, perlu diingat bahwa jika Anda menggunakan fillet, masak hidangan sebanyak yang Anda makan dalam sekali duduk, karena setelah dipanaskan, daging akan menjadi kering. Anda juga bisa mengambil ayam buatan sendiri. Saus tomat digunakan untuk unggas. Tetapi Anda dapat melengkapinya dengan krim asam, krim, dan produk lain yang paling Anda sukai. Karena daging ayam menyerap bumbu apa pun dengan cepat dan baik.
Lihat juga cara memasak ayam dengan jamur dalam saus krim di oven.
- Konten kalori per 100 g - 279 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 1 jam 45 menit
Bahan-bahan:
- Ayam - 0,5 bangkai (atau bagian mana pun dari burung)
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Tomat - 2-3 buah.
- Lada hitam giling - sejumput
- Bawang - 1 buah.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Hijau - sekelompok kecil
- Bawang putih - 3 siung
Langkah demi langkah memasak ayam rebus dengan tomat, bawang dan rempah-rempah, resep dengan foto:
1. Cuci dan keringkan ayam dengan handuk kertas. Jika ada bulu tanpa pemanis, singkirkan. Potong burung menjadi irisan. Jika Anda ingin hidangannya tidak terlalu tinggi kalori, maka lepaskan kulit ayamnya, karena mengandung jumlah lemak maksimum. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tambahkan unggas. Goreng unggas di atas api sedang sampai berwarna cokelat keemasan di semua sisi. Pastikan ayam tidak menumpuk, jika tidak maka akan direbus, bukan digoreng, yang akan membuatnya kurang berair.
2. Kupas bawang, cuci, potong dadu kecil dan goreng dalam wajan dalam minyak sayur sampai transparan.
3. Cuci tomat, keringkan, potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam wajan bersama bawang. Kemudian tambahkan bawang putih cincang dan bumbu cincang halus.
4. Bumbui makanan dengan garam dan lada hitam dan didihkan saus dengan api kecil selama 5-7 menit.
5. Tempatkan ayam goreng dalam saus sayuran.
6. Tutup panci dengan penutup, didihkan dan di atas api kecil, di bawah tutupnya, masak sup ayam dengan tomat, bawang dan rempah-rempah selama 45 menit. Sajikan makanan Anda dengan lauk apa pun.
Lihat juga video resep cara memasak sop ayam dengan tomat. Resep dari chef Ilya Lazerson.
