Resep langkah demi langkah untuk pancake hati yang diisi dengan sayuran: daftar produk dan teknologi memasak. resep video.
Pancake hati yang diisi dengan sayuran adalah hidangan yang tidak biasa dengan rasa dan karakteristik nutrisi yang luar biasa. Gulungan tipis yang diisi dengan sayuran adalah dekorasi yang sangat baik untuk meja pesta. Dan karena membuat panekuk hati tidak lebih sulit daripada yang biasa, bahkan koki pemula pun dapat mengatasi tugas ini.
Hati adalah produk sampingan yang sangat berguna. Untuk membuat pancake, yang terbaik adalah mengambil ayam, karena itu jauh lebih lembut daripada opsi lain. Selain itu, spesies ini mengandung sejumlah besar zat besi, jadi satu porsi panekuk hati yang diisi dengan sayuran memungkinkan Anda untuk menebus kekurangan zat penting ini untuk kesehatan. Namun, kriteria pemilihan yang paling penting adalah kesegaran produk. Jadi, bahkan dari jeroan sapi pun didapatkan sajian yang enak dan memuaskan.
Untuk meningkatkan kegunaan hati, memfasilitasi pencernaannya oleh sistem pencernaan dan meningkatkan rasa hidangan yang sudah jadi, sayuran ditambahkan ke dalamnya - bawang dan wortel.
Kami menyarankan Anda membiasakan diri dengan resep sederhana untuk panekuk hati yang diisi dengan sayuran dengan foto.
Lihat juga cara membuat pancake dedak bir.
- Konten kalori per 100 g - 185 kkal.
- Porsi - 6
- Waktu memasak - 45 menit
Bahan-bahan:
- Hati - 500 g
- Telur - 2 buah.
- Tepung - 100 g
- Garam - 0,5 sdt
- Lada hitam giling - 0,5 sdt
- Susu - 300-400 ml
- Minyak olahan - 1-2 sendok makan
- Bawang - 2 buah.
- Wortel - 2 buah.
Langkah demi langkah memasak panekuk hati yang diisi dengan sayuran
1. Sebelum membuat panekuk hati yang diisi sayuran, siapkan alas untuk adonan panekuk. Untuk melakukan ini, kami mencuci hati, membersihkannya dari film asing, pembuluh darah, dan kemudian menggilingnya secara menyeluruh. Pilihan terbaik adalah menggunakan blender submersible, itu memotong makanan apa pun dengan sempurna, mengubahnya menjadi bubur. Dengan tidak adanya asisten dapur seperti itu, Anda juga dapat menggunakan penggiling daging. Namun, mungkin harus melewatkan produk dua kali. Homogenitas adonan dan ketebalan pancake sepenuhnya tergantung pada kualitas penggilingan. Tambahkan susu dan telur ke dalam campuran yang dihasilkan.
2. Kemudian tambahkan tepung dan penyedap rasa yang sesuai. Uleni adonan pancake secara menyeluruh. Biarkan diseduh sedikit.
3. Kupas sayuran. Potong bawang dan wortel menjadi potongan-potongan. Tempatkan dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya dalam wajan dan tumis selama beberapa menit. Bahan-bahannya harus lembut, tetapi tidak gosong.
4. Setelah itu, kita lanjutkan ke persiapan pancake. Panaskan minyak dalam wajan dan tuangkan sedikit adonan. Setelah satu menit, balikkan dan siapkan. Ketebalan pancake bervariasi sesuai dengan preferensi pribadi.
5. Olesi setiap pancake yang sudah jadi secara bergantian dengan sedikit mayones.
6. Kemudian sebarkan filler sayuran ke seluruh permukaan dan gulung menjadi tabung. Kami memotong setiap kue menjadi dua sepanjang pada sudut yang tajam sehingga wortel dan bawang terlihat pada potongan, seperti pada foto panekuk hati kami dengan isian. Letakkan di atas piring dengan jahitan ke bawah dan taburi dengan bumbu cincang.
7. Pancake hati yang indah, menggiurkan, dan lezat yang diisi dengan sayuran sudah siap! Jika disajikan dengan terampil, mereka pasti akan menarik perhatian, dan banyak tamu pasti akan meminta resep untuk persiapan mereka.
Lihat juga resep video:
1. Pancake hati dengan isian berbeda
2. Pancake hati isi
