Ayam Torero adalah hidangan tradisional Meksiko yang dimasak di banyak negara di dunia. Ini sangat memuaskan, berair dan memiliki rasa yang tajam. Dan Anda akan belajar cara memasaknya di ulasan hari ini.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Ayam dimakan di mana-mana, itu bisa dilihat di masakan banyak negara di dunia. Hidangan nasional Spanyol, Azerbaijan, Prancis, dan hidangan negara lain disiapkan darinya. Produk ini, yang akrab bagi semua orang, termasuk dalam menu harian hampir setiap penduduk negara kita. Fakta yang menarik adalah bahwa hidangan ayam tradisional hadir di hampir semua negara, tetapi apa yang bisa saya katakan, kita berhak untuk mencatat bahwa ini adalah produk paling populer di seluruh dunia. Yang tidak mengherankan - rasanya yang luar biasa dan sifat diet dagingnya telah lama dipuji oleh ahli gizi.
Daging ayam rendah kalori, sangat empuk dan mudah dicerna oleh perut. Disarankan untuk menggunakannya untuk makanan dan makanan bayi. Ada banyak pilihan untuk memasak ayam, yang paling mudah tentu saja memanggang seluruh burung. Tetapi hari ini saya sarankan Anda membiasakan diri, memasak, dan mencoba hidangan Meksiko dengan nama yang menarik "Torero". Ayam berpadu serasi dengan sayuran, direbus dalam anggur putih dengan tambahan berbagai bumbu. Sama sekali tidak ada kesulitan dalam memasak. Minimal waktu memasak dihabiskan. Rasa ayamnya luar biasa enak dan lembut.
- Konten kalori per 100 g - 190 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 40 menit
Bahan-bahan:
- Bagian ayam apa saja - 500 g
- Paprika merah manis - 1 pc.
- Paprika hijau manis - 1 pc.
- Tomat - 2 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Bawang putih - 2-3 siung
- Anggur putih - 100 ml
- Minyak zaitun - untuk menggoreng
- Paprika manis giling - 1 sdt
- Saffron - 0,5 sdt
- Garam - 2/3 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - 1/3 sdt atau sesuai selera
Memasak Ayam Torero
1. Cuci, keringkan dan potong potongan ayam menjadi potongan-potongan sedang, seperti yang ditunjukkan pada foto. Anda dapat menggunakan semua jenis bagian ayam untuk hidangan ini. Jika Anda lebih suka makanan diet, maka belilah fillet, jika Anda suka makanan yang lebih berlemak dan hangat - gunakan paha atau stik drum.
2. Sekarang siapkan sayurannya. Kupas bawang merah dan bawang putih, dan kupas paprika dari ekor, inti dan bijinya. Cuci semua sayuran dan potong sama rata.
3. Letakkan wajan di atas kompor, tuangkan minyak zaitun dan masukkan daging untuk digoreng. Goreng dengan api besar sampai berwarna cokelat keemasan dan tambahkan bawang merah dan bawang putih cincang.
4. Kurangi suhu menjadi sedang dan masak makanan, aduk sesekali, sampai setengah matang.
5. Kemudian tambahkan sisa lilin (tomat dan paprika) ke dalam wajan.
6. Didihkan makanan dengan api besar. Kemudian, kurangi suhu menjadi sedang, tutup panci dan didihkan selama 10 menit. Jus akan dilepaskan dari sayuran, di mana hidangan akan direbus. Kemudian tuangkan anggur ke dalam panci.
7. Bumbui bahan dengan garam, merica dan semua bumbu. Tingkatkan panas dan masak dengan kuat sampai semua alkohol menguap.
8. Sajikan Torero segera setelah dimasak. Karena disiapkan di perusahaan dengan sayuran, praktis tidak memerlukan lauk tambahan. Meskipun Anda bisa, jika mau, merebus kentang, spageti, atau sereal.
Lihat juga video resep cara memasak ayam meksiko.
