Untuk menikmati pancake, Anda tidak perlu menunggu kedatangan Maslenitsa. Kerawang pancake, dengan lubang, manis, halus, dengan isian - akan menjadi tambahan yang bagus untuk setiap kesempatan di hari apa pun.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Pancake apa pun akan menghiasi meja pesta, menjadi camilan enak untuk bir berbusa, menggantikan makanan penutup, dan sekadar membuat pesta teh yang nyaman pada hari Minggu bersama keluarga Anda. Hal utama adalah menguleni adonan dengan benar, pilih isian yang tepat dan kemudian pancake akan menjadi luar biasa.
Pada puncak musim stroberi, kami akan menggunakan hadiah alam dan memanggang pancake dengan beri ini, dan dasar adonannya adalah bir. Tandem buah merah manis dan minuman rendah alkohol menciptakan kombinasi pedas, berkat selebaran yang memperoleh struktur halus dan rasa lembut unik yang luar biasa. Makanan penutup seperti itu tidak akan membuat pemakan acuh tak acuh, termasuk. bahkan seorang foodie yang cerdas. Memanggang akan menjadi alternatif yang bagus untuk sarapan, teh sore atau makan malam untuk seluruh keluarga, termasuk. dan untuk anak-anak. Lagi pula, tidak ada setetes alkohol dalam panekuk bir, karena menguap sepenuhnya saat digoreng. Semua yang tersisa di dalamnya adalah rasa ragi yang menyenangkan dan sedikit bau bir, yang dikombinasikan dengan stroberi, menciptakan camilan sehat yang luar biasa.
Beberapa tips bermanfaat:
- Jika adonan yang diuleni kental, pancake akan lebih padat. Untuk tambalan tertipis dan paling halus, encerkan adonan dengan bir atau cairan lainnya.
- Bir untuk resep ini dapat digunakan baik sisa segar maupun yang belum selesai dari pesta kemarin.
- Selalu tambahkan minyak sayur atau minyak zaitun tanpa pewangi ke dalam adonan. Maka Anda tidak perlu melumasi wajan, dan pancake tidak akan menempel di bagian bawah.
- Jika pancake menjadi keras, olesi dengan mentega dan tutup dengan serbet. Mereka akan melunak dan menjadi lembut.
- Konten kalori per 100 g - 163 kkal.
- Porsi - 15-18
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Bir - 500 ml
- Tepung - 200-250 g
- Telur - 1 buah.
- Gula - 2 sendok makan
- Minyak sayur olahan - 3 sendok makan
- Stroberi - 150 g
- Garam - sejumput
Langkah demi langkah memasak pancake bir panggang stroberi:
1. Keluarkan bir dari lemari es terlebih dahulu sehingga mencapai suhu kamar. Tuang ke dalam mangkuk dan tambahkan minyak sayur.
2. Selanjutnya, kocok telur.
3. Aduk bahan cair untuk membuat campuran homogen.
4. Campur tepung dengan gula dan garam. Tuang bahan kering ke dalam bir. Dianjurkan untuk menyaringnya melalui saringan halus sehingga tepung diperkaya dengan oksigen, maka tambalan akan menjadi lebih empuk.
5. Dengan menggunakan pengocok tangan atau menggunakan blender listrik, uleni adonan sampai halus tanpa ada gumpalan di dalamnya.
6. Cuci strawberry dan buang ekornya. Keringkan dengan serbet kertas, potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam adonan. Aduk-aduk agar merata.
7. Panaskan wajan dengan baik dan olesi bagian bawah dengan minyak sebelum memanggang lembar pertama. Anda dapat melewati prosedur ini lebih lanjut. Sendok adonan dengan sendok dan tuangkan ke dalam panci. Nyalakan api sedang dan panggang pancake selama 2 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
8. Balik pancake perlahan dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan Keluarkan pancake dari loyang dan susun di atas satu sama lain. Minyak masing-masing jika diinginkan.
Catatan: Pancake panas bisa dimasak dengan cara yang berbeda. Tuang adonan pancake ke dalam wajan dan segera tambahkan stroberi, potong tipis-tipis. Selanjutnya goreng pancake seperti biasa.
Lihat juga resep video tentang cara membuat pancake dengan makanan panggang berry.
