Ringan, rendah kalori, sempurna untuk nutrisi makanan, bisa menjadi hidangan mandiri atau tambahan untuk lauk - irisan daging sayuran. Kami sedang menyiapkan makanan lezat untuk seluruh keluarga.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Masakan vegetarian tidak bisa dibayangkan tanpa sayuran. Mereka dulu, sedang dan akan menjadi komponen utama hidangan tanpa lemak dan vegetarian. Hari ini resep untuk irisan daging sayuran disajikan. Ini adalah pilihan yang bagus untuk vegetarian atau makanan puasa. Hidangan serupa disiapkan dari sayuran apa pun - kentang, zucchini, wortel, zucchini, brokoli, bit, lobak, labu, dll. Sangat menarik untuk menggabungkan sayuran yang berbeda dalam satu resep. Hidangan ini menggunakan kentang, bawang, dan kol. Meskipun ada banyak pilihan untuk berbagai kombinasi. Itu semua tergantung pada imajinasi dan keberanian untuk bereksperimen. Hal utama yang harus diingat adalah bahwa irisan daging apa pun akan menjadi tambahan yang bagus untuk lauk dan hidangan pertama. Mereka akan keluar dengan rasa yang enak dan akan menarik bagi banyak orang.
Potongan daging dapat dibuat dari sayuran yang sudah direbus atau yang segar. Kemudian mereka dihancurkan menggunakan penggiling daging atau blender. Massa sayuran yang sudah jadi dibentuk dan disiram dengan tepung atau remah roti, atau digoreng tanpa dilapisi tepung roti dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dengan mentega. Meskipun untuk pilihan diet, Anda bisa memasak makanan di dalam oven. Maka hidangannya akan rendah kalori dan lebih sehat.
- Konten kalori per 100 g - 153 kkal.
- Porsi - 15
- Waktu memasak - 50 menit
Bahan-bahan:
- Kubis putih - 200 g
- Kentang - 2 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Telur - 1 buah. (untuk resep ramping 1 sendok makan pati untuk viskositas)
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam - 0,5 sdt
- Lada hitam giling - sejumput
- Daun salam - 2 buah.
Langkah demi langkah memasak irisan daging sayuran dari kentang, bawang, dan kol:
1. Keluarkan daun dari kubis, cuci dengan air mengalir dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Tuang air mendidih di atasnya dan tekan di atasnya agar daunnya basah dan lunak. Biarkan selama 15-20 menit.
2. Kupas kentang, bilas dan potong-potong. Masukkan ke dalam panci, tambahkan bawang bombay yang sudah dikupas dan daun salam.
3. Isi dengan air minum dan letakkan di atas kompor untuk memasak. Setelah mendidih, kecilkan api, tutup dan masak selama 20 menit sampai empuk. Kemudian tip kentang ke saringan dan biarkan gelas semua cairan.
4. Tempatkan penggiling daging dengan rak kawat sedang dan putar daun kubis yang direndam. Tiriskan cairan yang akan menonjol dengan hati-hati.
5. Selanjutnya, putar kentang rebus dan bawang bombay.
6. Bumbui daging cincang dengan garam dan merica bubuk. Tambahkan telur mentah. Anda dapat menambahkan rempah-rempah dan rempah-rempah sesuai selera Anda.
7. Aduk daging cincang hingga halus agar makanan merata.
8. Taruh wajan di atas kompor, tambahkan minyak sayur dan panaskan dengan baik. Ambil sebagian adonan dengan satu sendok makan dan letakkan di bagian bawah panci. Nyalakan api sedang dan goreng pancake selama sekitar 5-7 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
9. Kemudian balikkan pancake dan goreng dalam jumlah waktu yang sama sampai terbentuk rona merah. Sajikan panas dengan krim asam atau saus bawang putih.
Lihat juga video resep cara memasak irisan daging sayur.
