Cukup berlemak, berair, memuaskan dan bergizi - potongan bebek dengan kentang dan wortel. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Isi resep:
- Kehalusan dan rahasia memasak
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Bebek dengan kentang dan wortel dalam resep ini akan menjadi penemuan kuliner baru yang lezat untuk Anda. Ini adalah hidangan yang sangat baik yang cocok untuk makan siang dan makan malam, dan untuk makan keluarga, dan untuk meja pesta. Makanan akan selalu menyenangkan Anda dan keluarga, orang terkasih, dan tamu. Terlepas dari kenyataan bahwa daging bebek sedikit berlemak, ia mengandung banyak zat bermanfaat. Karena setelah dimasak menjadi empuk dan berair, dan berkat sayurannya, bebek direndam dalam jus dan memancarkan aroma yang menggugah selera. Oleh karena itu, makanan sangat cocok untuk menyiapkan hidangan bergizi dan memuaskan yang memberi energi dan kekuatan.
Sebelum Anda mulai menyiapkan suguhan ini, saya sarankan Anda membiasakan diri dengan beberapa kehalusan dan rahasia cucian piring.
- Beli hanya bebek muda, dagingnya empuk dan lembut. Seekor burung tua akan menjadi keras dan hambar, bahkan dengan rebusan yang lama.
- Jika Anda menemukan bebek tua, rendam dalam air dengan cuka atau acar dalam jus lemon sebelum dimasak. Ini akan melunakkan daging.
- Hapus kelebihan lemak dari bangkai. makanan berlemak sulit dicerna. Jika Anda meninggalkan lemak di bebek, hidangannya akan terasa berminyak.
- Untuk mencegah hidangan menjadi sangat berminyak, Anda dapat menghilangkan kulit dari potongannya jika diinginkan. Ini mengandung paling banyak lemak dan kolesterol.
- Konten kalori per 100 g - 315 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 2 jam
Bahan-bahan:
- Bebek - 0,5 bangkai
- Wortel - 2-3 buah.
- Herbal Italia - 1 sdt
- Bumbu dan bumbu apa saja sesuai selera
- Bawang putih - 1 kepala
- Bawang - 2 buah.
- Lada hitam giling - sejumput
- Kentang - 4-5 buah.
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- kecap asin - 50 ml
Memasak irisan bebek selangkah demi selangkah dengan kentang dan wortel, resep dengan foto:
1. Cuci bebek dan buang kulitnya yang hitam kecokelatan. Menghilangkan lemak internal, terutama dari ekor. Bagi menjadi beberapa bagian dan keringkan dengan handuk kertas. Keluarkan bagian-bagian dari mana Anda akan menyiapkan makanan, dan masukkan sisanya ke dalam lemari es.
2. Kupas dan cuci sayuran (kentang, wortel, bawang bombay, bawang putih). Potong mereka menjadi potongan besar.
3. Campur semua bahan saus: kecap asin, bumbu Italia, garam, merica bubuk, dan semua bumbu dan rempah favorit Anda. Saya menggunakan peterseli kering, kemangi kering, dan paprika bubuk.
4. Tempatkan potongan bebek di dalam loyang. Anda bisa memanggangnya dalam gelas, keramik, piring tanah liat atau loyang oven biasa.
5. Tata sayuran cincang di atas bebek.
6. Tuangkan saus yang sudah disiapkan di atas makanan. Tutup formulir dengan kertas timah atau penutup khusus dan kirim hidangan untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 1,5 jam. Jika Anda tidak memiliki bentuk khusus, maka Anda dapat memasukkan semua produk ke dalam selongsong. Anda akan mendapatkan suguhan yang sama lezatnya.
Lihat juga video resep cara memasak bebek rebus dengan sayuran.
