Resep casserole daging yang enak, memuaskan dan tidak biasa dengan daging cincang dan kembang kol. Foto hidangan yang sudah jadi.
Casserole selalu merupakan kombinasi rasa, aroma, dan warna yang menarik, yang tidak hanya mengatasi rasa lapar dengan sempurna, tetapi juga menyenangkan mata. Daging cincang dan casserole kembang kol akan menjadi makan siang atau makan malam yang luar biasa, dibedakan oleh orisinalitas dan orisinalitasnya.
- Konten kalori per 100 g - 203, 4 kkal.
- Porsi - 1 piring
- Waktu memasak - 1 jam 20 menit
Bahan-bahan:
- Kembang kol - 400 g
- Bawang bombay - 1 pc. (kecil)
- Daging cincang - 800 g (daging apa saja)
- Wortel - 1 buah.
- Lada Bulgaria - 1 buah. (rata-rata)
- Susu - 250 ml
- Roti putih - 2-3 potong (kecil)
- Garam, rempah-rempah dan bumbu pilihan Anda
Untuk membuat daging cincang dan casserole kembang kol:
- Rendam remah roti dalam susu, biarkan meresap dengan baik, lalu peras dan campur dengan daging cincang dalam cangkir yang dalam.
- Potong bawang, wortel, dan paprika, yang sebelumnya telah kita kupas, menjadi kubus kecil dan goreng dengan sedikit minyak bunga matahari selama beberapa menit.
- Tambahkan sayuran goreng ke daging cincang, aduk rata dan taburi dengan garam dan bumbu dan rempah-rempah favorit Anda, yang, sesuai selera Anda, cocok dengan daging dan sayuran. Kami memilih thyme, basil kering, ketumbar dan paprika, tidak melupakan lada hitam dan garam.
- Kami mulai menyiapkan kembang kol. Bagilah menjadi semak-semak kecil (perbungaan) dan turunkan ke dalam panci dengan air mendidih asin selama tiga menit, lalu masukkan ke dalam mangkuk berisi air dingin dan buang ke saringan untuk menghilangkan kelebihan air.
- Mari kita mulai mengumpulkan casserole. Masukkan sebagian (setengah) daging cincang ke dalam cetakan yang diolesi mentega dengan lapisan tebal, ratakan. Kemudian kami menempatkan perbungaan kubis pada jarak yang kira-kira sama satu sama lain, dengan lembut menekannya ke dalam daging cincang.
- Letakkan sisa daging cincang di atasnya, ratakan dan olesi dengan mentega.
- Kami mengirim casserole ke oven, yang dipanaskan hingga 170 derajat, dan panggang selama 45 menit. Berikut tipnya: jika bagian atas daging cincang dan casserole kembang kol mulai banyak kecoklatan, tutupi dengan kertas timah atau kertas roti yang direndam dalam air.
- Kami menyajikan hidangan jadi di atas meja, menambahkan krim asam atau saus favorit Anda jika diinginkan.
Casserole yang hangat seperti itu terlihat sangat tidak biasa di atas meja makan, sambil menyenangkan dengan rasa yang luar biasa dan persiapan yang mudah. Menikmati!
