Sepertinya, pancake seperti apa tanpa telur dan susu? Tapi ada pancake tanpa lemak di mana makanan penting ini digantikan oleh yang lain. Hasilnya, mereka tidak lebih buruk dari pancake biasa. Memasak pancake tanpa lemak dalam air dengan cognac. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Pancake yang disiapkan tanpa menggunakan susu dan telur cocok untuk mereka yang berpuasa, menganut vegetarianisme ketat, yang berbahaya bagi putih telur dan laktosa. Tentu saja, pancake tanpa lemak di atas air tidak akan sehalus dan berpori dalam struktur seperti pada kefir atau lembut seperti pada susu. Tetapi mereka akan menjadi lembut, tipis dan berenda. Selain itu, pancake tanpa lemak memiliki keunggulan lain: tidak seberat yang klasik dan memiliki kandungan kalori yang rendah. Oleh karena itu, mereka tetap cocok untuk mereka yang mengikuti bentuk tubuhnya atau ingin menurunkan berat badan, tetapi suka makan enak. Jadi, kami memasak pancake tanpa lemak dalam air. Dan untuk bermain dengan selera, tambahkan sedikit cognac ke adonan, yang akan menambah rasa asam ringan.
Tidak ada yang sulit untuk membuat pancake tanpa lemak. Bahkan nyonya rumah yang tidak berpengalaman dapat memperlakukan makanan seperti itu. Anda dapat melengkapi selebaran dengan semua jenis rasa, tergantung pada preferensi. Untuk hidangan tanpa lemak, topping dalam bentuk madu, selai, selai, buah-buahan, beri, kacang-kacangan cocok. Mereka dapat diisi dengan kubis rebus, biji poppy, jamur goreng, dll. Dan jika Anda tidak berpuasa, maka sajikan dengan keju, krim asam, mentega, krim …, isi dengan keju cottage, daging, dan isian lainnya.
Lihat juga cara membuat panekuk dengan jamur dan daging cincang.
- Konten kalori per 100 g - 376 kkal.
- Porsi - 15-18
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Tepung terigu - 1 sdm.
- Gula - 50 g atau sesuai selera
- Minyak sayur - 30 ml
- Air minum - 2 sdm.
- Cognac - 2 sendok makan
- Garam - sejumput
Persiapan langkah demi langkah pancake tanpa lemak dalam air dengan cognac, resep dengan foto:
1. Tuang air minum ke dalam mangkuk pencampur. Anda bisa menggunakan botol berkarbonasi. Jus buah atau berry, kopi atau teh yang diseduh juga cocok untuk pancake tanpa lemak.
Tuang sayuran atau minyak zaitun ke dalam air dan aduk hingga larut sepenuhnya.
2. Tuang tepung ke dalam adonan dan aduk adonan hingga kalis dan halus agar tidak ada tepung yang menggumpal. Anda dapat menggunakan blender tangan untuk ini.
3. Kemudian tambahkan gula dan garam ke dalam adonan dan tuangkan cognac. Aduk adonan kembali hingga rata.
4. Letakkan panci di atas kompor dan panaskan dengan baik. Sebelum memanggang pancake pertama, olesi bagian bawahnya dengan minyak sayur. Ini diperlukan agar pancake pertama tidak menggumpal. Di masa depan, Anda tidak perlu melakukan ini. Minyak ditambahkan ke adonan, sehingga pancake tidak lengket saat digoreng.
Dengan sendok, ambil sedikit adonan dan tuangkan ke bagian bawah panci. Putar panci ke segala arah untuk menyebarkan adonan dalam lingkaran. Panggang pancake dengan api sedang selama sekitar 1,5-2 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
5. Balikkan lembaran dan masak selama 1 menit. Keluarkan panekuk tanpa lemak yang sudah jadi dalam air dengan cognac dari wajan dan sajikan panas. Jika Anda mengisinya, maka dinginkan hingga suhu kamar.
Lihat juga video resep cara membuat pancake tanpa lemak untuk puasa.
