Apa yang harus dimasak untuk meja pesta Prapaskah? 4 resep TOP dengan foto hidangan tanpa lemak di rumah. Apa yang bisa Anda makan di pos? resep video.
Masa Prapaskah yang Hebat adalah hal yang hebat. Namun, tidak ada yang membatalkan ulang tahun, 8 Maret, nama hari dan hari libur lainnya selama periode ini. Bagi yang berpuasa, tidak membiarkan diri mengonsumsi makanan yang dilarang, sulit untuk menyiapkan meja lebaran yang bervariasi. Materi ini menawarkan pilihan resep liburan TOP-4 untuk hidangan tanpa lemak.
Apa yang bisa Anda makan di pos?
- Meja Prapaskah tidak membosankan dan monoton sama sekali, seperti yang terlihat pada pandangan pertama. Anda dapat menyiapkan banyak hidangan menarik dari bahan herbal tanpa menggunakan daging, susu, telur.
- Di Prapaskah Anda bisa makan sayuran dan buah-buahan: direbus, direbus, dipanggang. Mereka harus menjadi dasar nutrisi. Biarkan meja menjadi wortel, kentang, bit, asinan kubis, mentimun. Jangan lupa tentang kacang polong, jagung, apel, delima, pisang, buah jeruk. Bagian penting lainnya dari diet harus sereal tanpa tambahan minyak.
- Praktis tidak ada hari ikan. Ikan dan seafood hanya diperbolehkan pada hari-hari tertentu.
- Alih-alih daging, susu dan telur, memasukkan protein nabati ke dalam makanan, maka tubuh tidak akan menderita kekurangan produk ini. Protein nabati ditemukan di semua tanaman dari keluarga kacang-kacangan, terong, kacang tanah, lentil, kedelai.
- Rempah-rempah, garam, gula dan gorengan tidak boleh disalahgunakan saat berpuasa. Lebih suka makanan yang dikukus atau dipanggang. Anda tidak boleh minum minuman beralkohol.
Pancake diisi dengan soba dan jamur
Banyak orang akan menyukai panekuk tanpa lemak yang lembut dan lezat yang diisi dengan soba dan jamur. Anda bisa membungkus semua yang bisa dimakan dalam pancake dan itu akan menjadi lezat. Hal utama adalah menggunakan air, jus, rebusan sayuran, dan cairan tanpa lemak lainnya alih-alih bahan utama adonan - susu biasa.
- Konten kalori per 100 g - 239 kkal.
- Porsi - 8
- Waktu memasak - 1 jam 10 menit
Bahan-bahan:
- Air minum - 600 ml
- Tepung - 140 g
- Bawang - 1 buah.
- Lada hitam giling - secukupnya
- Semolina - 1 sendok makan
- garam - 1/3 sdt dalam adonan, secukupnya di isian
- Pati - 1 sendok makan
- Minyak sayur - 40 g per adonan, 2 sdm. untuk menggoreng
- Gula - 1 sendok makan
- Soba - 100 g
- Champignon - 250 g
Memasak panekuk yang diisi dengan soba dan jamur:
- Masukkan tepung, kanji, dan semolina yang sudah diayak.
- Tuang minyak sayur ke dalam air, tambahkan garam dan gula, aduk.
- Gabungkan kedua massa dan aduk sehingga tidak ada gumpalan. Sisihkan adonan selama setengah jam.
- Panaskan wajan, olesi dengan minyak sayur dan tuang adonan dengan sendok. Goreng pancake di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Jangan menggorengnya terlalu banyak.
- Rebus soba dalam air asin sampai empuk.
- Kupas bawang, potong dadu kecil dan goreng dalam wajan dalam minyak sayur.
- Cuci jamur, potong dadu dan goreng dalam wajan setelah bawang.
- Campurkan soba, jamur, dan bawang goreng. Cicipi isinya dan bumbui dengan garam dan merica jika perlu.
- Isi pancake yang sudah dingin dengan isian, gulung dalam amplop dan goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan.
Tomat isi di oven
Tomat dianggap sebagai sayuran yang lezat, indah dan sehat. Itu membuat salad yang enak, direbus, dipanggang, jus dan saus dibuat. Tomat juga cocok sebagai masakan alami. Tomat panggang oven diisi dengan sayuran adalah suguhan nyata untuk perut.
Bahan-bahan:
- Tomat - 8 buah.
- Champignon - 200 g
- Beras - 50 g
- Bawang - 1 buah.
- Lada hitam yang baru digiling - secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak bunga matahari - untuk menggoreng
- Peterseli atau dill - beberapa tangkai
Memasak tomat isi dalam oven:
- Cuci tomat matang dan padat, keringkan sedikit dan potong bagian atasnya, tetapi jangan dibuang.
- Dengan satu sendok teh tomat, lepaskan inti dengan hati-hati dengan bijinya. Bumbui cangkir tomat dengan garam dan merica dan sisihkan.
- Untuk isian, rebus nasi dalam air asin dalam jumlah banyak hingga setengah matang 7-8 menit setelah mendidih. Jangan masak lagi, karena tomat masih akan dipanggang dalam oven, dan nasi akan datang.
- Kupas bawang, cuci, potong dadu kecil dan goreng ringan dalam minyak sayur dalam wajan selama 5 menit dengan api kecil.
- Cuci jamur, potong dadu dan kirim ke wajan dengan bawang. Bumbui dengan garam, merica, dan goreng sampai empuk. Bawang harus menjadi lunak dan transparan, dan jamur harus kecoklatan dan digoreng.
- Masukkan nasi setengah matang ke dalam saringan, dinginkan sedikit, campur dengan jamur dan bawang goreng. Campur bahan isian, garam dan merica.
- Isi kaleng tomat dengan isian yang sudah disiapkan dan tutup dengan bagian atas yang Anda potong di awal. Jika ini tidak dilakukan, daging cincang bisa menjadi keras dan kering saat dipanggang.
- Tempatkan tomat isi di atas loyang yang dilumuri minyak dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C selama 20-30 menit.
- Taburi tomat panggang yang dimasak dengan rempah segar.
Kentang zrazy dengan jamur
Kentang zrazy dengan jamur adalah resep sederhana, tapi bagus untuk membantu mengubah sisa makanan kemarin menjadi hidangan baru. Kentang tumbuk segar subur, dan di pagi hari menjadi tidak begitu enak dan menggugah selera. Kentang kemarin akan menjadi dasar yang sangat baik untuk menyiapkan zraz kentang segar dan panas dengan jamur.
Bahan-bahan:
- Kentang - 12 buah.
- Tepung - 5 sendok makan
- Pati - 1 sendok makan
- Bawang - 1 buah. untuk kentang tumbuk, 1 pc. Untuk mengisi
- garam - 1 sdt
- Daun salam - 1 pc.
- Champignon segar - 500g
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Remah roti - 1 sdm.
Memasak kentang zraz dengan jamur:
- Kupas kentang, cuci bersih, potong-potong besar dan masukkan ke dalam panci. Kupas bawang dan kirim ke kentang. Tambahkan daun salam, isi semuanya dengan air dan nyalakan api besar. Saat kentang mendidih, tambahkan garam dan kecilkan api.
- Tiriskan kentang rebus, angkat bawang dengan daun salam dan hancurkan. Biarkan hingga agak dingin. Kemudian tambahkan tepung dengan pati dan aduk rata untuk membuat pure padat dan "dibentuk" dengan baik.
- Untuk isian, potong champignon menjadi irisan. Kupas bawang dan cincang halus. Tuang minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, panaskan dan tambahkan jamur. Goreng mereka sampai kelembabannya menguap dan tambahkan bawang. Masak bawang dengan jamur sampai empuk. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
- Dari sebagian kecil kentang tumbuk, buat tortilla, taruh isian di tengah (1 sdm) dan kencangkan tepinya untuk membuat pai.
- Celupkan zrazu ke dalam remah roti dan letakkan di wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur.
- Panggang dengan api besar sampai renyah keemasan di kedua sisi.
Camilan bit pada kerupuk
Camilan bit pada kerupuk cocok untuk vegetarian, diabetes, diet dan meja tanpa lemak, serta mereka yang mengikuti diet sehat. Jika Anda ingin mengurangi kandungan kalori hidangan, ganti kerupuk dengan irisan mentimun atau cincin tomat.
Bahan-bahan:
- Biskuit Kerupuk - 40 g
- Bit - 300 g
- Kacang pinus - 2 sendok makan
- mayones tanpa lemak - 1 sendok makan
- Dill (untuk dekorasi) - 10 g
Memasak Camilan Bit pada Kerupuk:
- Bungkus setiap bit satu per satu dalam foil makanan dan panggang dalam oven pada suhu 180 ° C selama 40 menit. Dinginkan sayuran akar, kupas dan parut di parutan sedang atau halus. Cicipi bit. Jika ternyata hambar dan tanpa rasa manis, tambahkan 0,5 sdt. sayang.
- Tambahkan mayones tanpa lemak ke bit parut dan aduk.
- Tambahkan kacang pinus dan aduk lagi. Anda bisa menggunakan kenari sebagai pengganti kacang pinus.
- Tempatkan campuran bit di atas satu sendok teh kerupuk dan hiasi hidangan pembuka dengan setangkai herba.
