Akhir pekan adalah waktu yang tepat untuk bereksperimen kuliner, saat Anda bisa memanjakan keluarga dan mengadakan pesta kecil-kecilan. Mari kita membuat pancake lezat dalam air dengan pir goreng. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Pancake dengan isian buah adalah kesempatan bagus untuk menggabungkan rasa favorit Anda dalam satu hidangan dan menyenangkan orang yang Anda cintai. Mengisi buah adalah salah satu pilihan cepat, terjangkau, dan lezat. Pilih buah favorit Anda sesuai selera dan buat isian versi Anda sendiri. Di musim panas, buah segar musiman tersedia. Untuk meningkatkan rasanya, buah dikaramelkan dalam wajan dengan sedikit gula, mentega dan, jika diinginkan, bumbu secukupnya. Untuk ini, tidak hanya pir yang cocok, tetapi juga apel, persik, aprikot, prem. Anda bisa membuat piring buah. Apel, pisang, dan pir sangat cocok. Atau persik dengan aprikot dan prem. Anda dapat mencampur nanas dan kiwi untuk rasa yang eksotis. Persik dengan apel dan sejumput gula vanila juga lezat.
Jika diinginkan, giling buah goreng dalam blender hingga konsistensi halus. Komposisi buahnya dibungkus dengan pancake manis dan disajikan. Untuk seorang amatir, tambahkan sedikit sirup, karamel, saus krim, satu sendok es krim, krim … Tidak mungkin untuk melepaskan diri dari kelezatan seperti itu! Pancake seperti itu dikonsumsi setiap saat sepanjang hari: untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. Nah, jika Anda tidak memiliki buah, maka beri atau selai buah, madu, susu kental, sirup maple, kacang tanah, dan pasta wijen sangat cocok untuk isian manis …
- Konten kalori per 100 g - 285 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Tepung - 1 sdm. Air - 2 sdm.
- Garam - sejumput
- Gula - 3 sendok makan atau sesuai selera
- Pir - 3 buah.
- Mentega - 20 g
- Minyak sayur - 3 sendok makan
- Telur - 1 buah.
Langkah demi langkah memasak pancake dalam air dengan pir goreng, resep dengan foto:
1. Dalam mangkuk untuk menguleni pancake, tuangkan air minum dan tambahkan minyak sayur. Anda dapat menggunakan air mineral atau cairan lainnya. Misalnya, susu, kefir, bir, jus.
2. Kocok telur ke dalam mangkuk berisi air dan mentega.
3. Tambahkan gula dengan sedikit garam dan kocok untuk membentuk dasar cair yang halus.
4. Ayak tepung melalui saringan halus ke dalam mangkuk dengan massa cair.
5. Gunakan pengocok atau blender untuk mengaduk adonan agar tidak menggumpal. Anda mungkin membutuhkan lebih banyak atau lebih sedikit tepung, tergantung pada kelengketannya. Karena itu, tambahkan dalam porsi agar tidak berlebihan. Konsistensi adonan harus seperti krim asam yang sangat encer. Meskipun adonan bisa lebih tebal. Semakin tipis, semakin tipis pancake, masing-masing, dan sebaliknya: lebih tebal - lebih tebal.
6. Panaskan wajan dengan baik dan olesi bagian bawah dengan minyak atau lemak sebelum memanggang pancake pertama. Sendok adonan dengan sendok dan tuangkan ke dalam panci. Putar untuk menyebarkan adonan dalam lingkaran.
7. Goreng pancake di kedua sisi dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.
8. Sembari menggoreng pancake, siapkan isian buah. Lelehkan mentega di wajan lain.
9. Cuci dan keringkan pir, potong inti dengan biji dan potong-potong. Kirim mereka ke wajan dengan mentega.
10. Bumbui dengan gula dan goreng di semua sisi dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Tekstur buahnya harus tetap keras, jadi berhati-hatilah agar tidak dihaluskan.
Sajikan panekuk panas yang sudah jadi dalam air dengan pir goreng, yang diletakkan di tengah selebaran atau di piring di sebelahnya.
Lihat juga video resep cara membuat pancake coklat dengan buah.
