Kue bolu yang lembut dan lezat dengan buah persik adalah makanan penutup yang sangat baik untuk teh. Siapkan makanan panggang yang ringan, lembut, dan lapang untuk pertemuan di rumah. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Ketika ada banyak buah, ada banyak ide untuk penggunaannya. Misalnya, untuk makanan panggang buatan sendiri! Semua orang dengan gigi manis, terutama anak kecil, pasti akan menyukai kue biskuit dengan buah persik yang manis. Selain itu, makanan yang dipanggang seperti itu akan jauh lebih sehat daripada kue yang dibeli di toko, dan bahan-bahan yang dibutuhkan minimal dan sederhana: tepung, telur, gula.
Anda bisa menggunakan buah persik apa saja untuk pai. Mengambil resep yang diusulkan sebagai dasar, Anda dapat dengan mudah menyiapkan pai dengan isian lain: dengan apel, pir, prem, aprikot … Yang utama adalah buah yang dipilih cukup berair. Resepnya sangat sederhana untuk dieksekusi, bahkan seorang juru masak pemula pun bisa memanggangnya. Selain itu, memanggang tidak akan memakan banyak waktu, dan produk jadi akan menjadi harum, lapang, dan enak. Resepnya bisa digunakan tidak hanya untuk oven, tetapi juga untuk multicooker. Kue bolu sangat enak saat hangat, terutama dengan satu sendok es krim vanila, dan dingin dengan secangkir kopi panas segar.
Lihat juga cara membuat pai mini persik dan keju cottage wijen.
- Konten kalori per 100 g - 495 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 1 Pai
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Telur - 4 buah.
- Soda kue - di ujung pisau
- Persik - 300 g
- Gula - 100 gram
- Minyak (apa saja) - untuk melumasi cetakan
- Garam - sejumput
- Tepung - 150 g
Langkah demi langkah persiapan kue bolu dengan buah persik, resep dengan foto:
1. Cuci telur dan pecahkan cangkangnya dengan pisau. Pisahkan putih dari kuningnya dengan hati-hati. Pastikan tidak ada setetes kuning telur yang masuk ke putihnya, karena mereka tidak akan mengalahkan konsistensi yang diinginkan.
2. Tuang gula di atas kuning telur.
3. Kocok kuning telur dengan mixer sehingga gula benar-benar larut, massa memperoleh warna lemon dan ringan.
4. Tuang tepung di atas kuning telur, saring melalui saringan halus sehingga diperkaya dengan oksigen. Ini akan membuat kue lebih empuk dan enak.
5. Aduk adonan dengan mixer hingga rata. Tambahkan soda kue dan aduk rata kembali.
6. Tambahkan sejumput garam ke protein yang didinginkan dan kocok dengan mixer dengan kecepatan tinggi menjadi massa putih yang lapang. Pastikan bahwa protein ditempatkan dalam wadah bersih bebas dari kelembaban dan lemak.
7. Ke dalam adonan secara bertahap tambahkan protein dan uleni dengan mixer dengan kecepatan paling rendah agar tidak jatuh.
8. Aduk adonan hingga rata dan merata. Seharusnya menjadi lembut dan lapang dalam konsistensi, seperti krim asam kental.
9. Lapisi loyang dengan perkamen, olesi dengan minyak dan taburi dengan tepung atau semolina.
10. Cuci buah persik, potong menjadi dua dan buang bijinya. Tempatkan buah dalam loyang.
11. Tuang adonan di atas buah persik.
12. Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim kue bolu persik untuk dipanggang selama 30-40 menit. Cicipi kesiapan dengan serpihan kayu: tusuk kue dengan itu, itu harus tetap kering, tanpa lengket dari adonan. Jika tidak, panggang lagi selama 5 menit dan cari tahu kesiapannya lagi.
Lihat juga video resep cara membuat kue bolu buah persik.
