Resep langkah demi langkah dengan foto muffin biskuit cokelat dengan protein. Teknologi memanggang di rumah. Pemilihan produk, kandungan kalori dan resep video.
Jika ada protein yang tidak terpakai yang tersisa, dan Anda benar-benar tidak ingin meringue dan krim protein, siapkan kue biskuit cokelat yang lezat, aromatik, lembut, dan berair dengan protein. Memanggang hanya meleleh di mulut Anda, produknya cukup manis dan sangat lezat. Muffin yang sudah jadi bisa diberi topping selai, chocolate icing, chocolate ganache, fondant, dll. Resep ini bisa digunakan untuk memanggang satu muffin besar atau membuat kue. Dalam hal ini, perlu untuk memotong kue yang sudah jadi menjadi dua bagian dan melumasinya dengan krim favorit Anda.
Resep kue buatan sendiri sangat mudah disiapkan sehingga semua orang bisa mengatasinya. Bahkan jika Anda bukan koki paling berpengalaman, Anda pasti akan mendapatkannya. Produk kecil yang lucu seperti itu, karena ukurannya yang sesuai, nyaman untuk dibawa bersama Anda di jalan. Mereka dapat diberikan kepada anak-anak ke sekolah dan menemani Anda bekerja untuk camilan di siang hari.
Tip: jika Anda tidak ingin memasak apa pun dari putih telur, bekukan di dalam freezer. Untuk melakukan ini, tuangkan ke dalam toples bersih, tutup, tulis di wadah berapa banyak protein yang dikandungnya dan bekukan. Mereka dapat disimpan untuk waktu yang lama tanpa kehilangan propertinya. Lelehkan putih telur secara perlahan di rak paling bawah lemari es.
Lihat juga cara membuat muffin soba cokelat.
- Konten kalori per 100 g - 198 kkal.
- Porsi - 6
- Waktu memasak - 45 menit
Bahan-bahan:
- Putih telur - 4 pcs.
- Gula - 100 gram
- Garam - sejumput
- Bubuk kakao - 30 g
- Tepung - 100 g
Langkah demi langkah persiapan kue bolu cokelat dengan protein, resep dengan foto:
1. Cuci telur dan pecahkan cangkangnya dengan pisau. Pisahkan putih dari kuningnya dengan hati-hati. Anda tidak perlu kuning telur untuk resepnya, jadi Anda bisa menggunakannya untuk hidangan lain. Dan tempatkan tupai dalam mangkuk untuk menguleni adonan. Pastikan tidak ada setetes kuning telur yang masuk ke putihnya, jika tidak putihnya tidak akan mengocok sampai kekentalan yang diinginkan. Tambahkan sejumput garam ke protein.
2. Dengan mixer pada kecepatan sedang, mulailah mengocok putih sampai terbentuk busa ringan.
3. Kemudian tambahkan 1 sendok makan ke protein. gula dan terus kocok dengan mixer sampai terbentuk puncak yang lapang.
4. Tambahkan tepung terigu yang diayak dengan saringan halus ke dalam putih telur yang sudah dikocok agar kaya oksigen dan tidak ada gumpalan pada adonan.
5. Campur adonan dengan mixer hingga rata dan halus.
6. Kemudian tuangkan bubuk kakao ke dalam adonan, yang juga diayak dengan saringan halus. Tindakan ini juga akan mencegah terbentuknya gumpalan.
7. Aduk kembali adonan dengan mixer hingga rata. Tambahkan ceri diadu ke adonan jika diinginkan. Berry ini cocok dengan makanan panggang cokelat. Kemudian tuang adonan ke dalam cetakan muffin silikon yang telah dibagi. Isilah 2/3 bagiannya, karena makanan mungkin naik sedikit selama memanggang.
8. Kirim kue bolu cokelat dengan putih telur untuk dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 15 menit. Periksa kesiapan produk dengan tusukan dengan tongkat kayu, tidak boleh ada adonan yang menempel di atasnya. Jika ini terjadi, lanjutkan memanggang muffin selama 2-3 menit lagi, lalu cicipi lagi. Keluarkan makanan yang sudah jadi dari cetakan setelah dingin agar tidak pecah.
Lihat juga video resep cara membuat muffin coklat dengan choco chips.
