Apakah Anda berpikir bahwa muffin hanya manis, kaya dengan buah-buahan dan beri? Maka Anda salah! Mereka juga jamur, daging sayuran, dll. Bagaimana mempersiapkan opsi terakhir, saya akan memberi tahu Anda sekarang.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Untuk menyiapkan muffin ini, Anda akan membutuhkan produk yang hampir sama dengan roti daging. Tetapi perbedaan di antara mereka adalah bahwa muffin dipanggang dalam oven dalam kaleng muffin yang dibagi. Dan telur ditempatkan di daging cincang, dikocok dengan busa yang kencang dan halus, yang memberikan produk udara dan kelembutan. Proses memasaknya, seperti yang Anda lihat, cukup sederhana. Pada saat yang sama, hidangannya ternyata sangat lezat dan dapat dengan mudah menjadi hiasan meja. Bagaimanapun, presentasi yang menarik dan penampilan makanan yang cerah selalu penting.
Metode memasak lauk ini juga bagus karena memanggang dalam oven adalah cara mengolah makanan yang paling tidak berbahaya daripada menggoreng dalam minyak dalam wajan. Selain itu, hidangan ini bisa bervariasi. Misalnya membuat isian keju parut, jamur goreng, telur puyuh rebus, dll. Saya juga mencatat bahwa muffin ini sangat lezat bahkan keesokan harinya. Itu akan cukup hanya untuk menghangatkan mereka dan hanya itu. Secara umum, jika Anda bosan dengan irisan daging biasa, maka muffin ini adalah pilihan yang bagus untuk mengejutkan orang yang Anda cintai dengan sesuatu yang tidak biasa dan baru.
- Konten kalori per 100 g - 172 kkal.
- Porsi - 10
- Waktu memasak - 60 menit
Bahan-bahan:
- Daging apa saja - 700 g
- Bawang - 1 buah.
- Telur - 1 buah.
- Bawang putih - 2 siung
- garam - 1 sdt
- Lada hitam giling - 1/3 sdt
- Soda kue - 0,5 sdt
- pala bubuk - 1 sdt
Memasak kue daging
1. Cuci dan keringkan daging. Potong film, minyak dan vena. Meski jika Anda menyukai makanan berlemak, maka Anda tidak bisa memotong lemaknya. Kupas dan bilas bawang merah dan bawang putih. Tempatkan penggiling daging dengan rak kawat halus dan putar daging dengan bawang merah dan bawang putih. Anda juga bisa menggiling makanan dengan food processor, maka konsistensi daging cincang akan lebih empuk.
2. Bumbui daging cincang dengan garam, merica, soda kue, dan pala bubuk. Opsional, Anda dapat menambahkan daging cincang dengan produk apa pun yang biasa Anda gunakan untuk irisan daging.
3. Aduk makanan dengan baik sampai halus dan seragam.
4. Masukkan telur ke dalam wadah yang dalam.
5. Kocok telur dengan mixer atau blender hingga terbentuk busa ringan dengan gelembung kecil.
6. Tuang telur yang sudah dikocok ke dalam wadah untuk daging cincang.
7. Aduk perlahan telur untuk mempertahankan kepenuhan dan volume sebanyak mungkin.
8. Olesi cangkir muffin dengan mentega dan isi dengan daging cincang. Isilah 2/3 bagiannya, karena selama memanggang, mereka akan sedikit meningkat volumenya. Jika Anda menggunakan cetakan silikon, maka Anda tidak bisa mengolesinya dengan apa pun.
9. Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim produk untuk dipanggang selama 40-45 menit. Saat sudah berwarna cokelat keemasan, Anda bisa mengeluarkannya dari oven dan menyajikannya.
10. Jika diinginkan, bagian atas muffin bisa dihias dengan bumbu, ditaburi jamur goreng atau bawang goreng.
Lihat juga video resep cara membuat muffin ayam.
