Pie Zebra yang lezat akan menjadi sorotan tidak hanya setiap hari, tetapi juga meja pesta. Ini akan menyenangkan setiap konsumen dengan tampilan yang ceria dan menggugah selera. Baik anak-anak maupun orang dewasa akan senang dengan kue-kue yang begitu indah.
Isi resep:
- Pie zebra di rumah - rahasia
- Zebra pie: resep klasik
- Zebra pie: resep krim asam
- Zebra pie: resep kefir
- Zebra pie: resep dalam slow cooker
- resep video
Zebra pie adalah kelezatan terkenal dan dicintai oleh banyak orang. Keunikan makanan penutup adalah pergantian garis-garis adonan terang dan gelap. Manis bergaris ini menyenangkan setiap pemakan. Yang terpenting adalah memilih resep yang tepat, karena ada banyak variasi dari mereka. Kami akan membicarakan beberapa di antaranya dalam ulasan ini.
Pie zebra di rumah - rahasia
Untuk membuat kue zebra tanpa cela sendiri, Anda perlu mengetahui resep langkah demi langkah yang benar dan rahasia, trik, dan tip tertentu. Kami akan membicarakannya di bawah ini.
- Tambahkan baking soda atau baking powder ke dalam adonan agar kue tetap mengembang dan mengembang, serta tidak padat dan rapuh.
- Campur bahan cair dan bahan kering secara terpisah. Maka bagian cair tidak akan kehilangan udara. Siapkan campuran kering terlebih dahulu, lalu campuran cair.
- Selalu tambahkan garam, itu akan memberikan rasa yang lebih cerah.
- Gunakan mentega yang dilelehkan dan diklarifikasi, maka kue akan mengembang.
- Untuk membuat kue mengembang secara merata, tutup cetakan dengan adonan dengan kertas timah. Ini akan mencegah kerak terbentuk dengan cepat dan makanan akan tumbuh ke atas.
- Olesi loyang dengan mentega (mentega atau sayuran), taburi dengan lapisan tipis tepung atau tutup dengan perkamen.
- Kocok tepung berlebih.
- Semakin banyak adonan yang Anda keluarkan, semakin ekspresif garis-garisnya.
- Untuk memperjelas lapisan, tambahkan kakao ke dalam adonan yang sudah jadi. Kedua bagiannya akan menjadi berbeda konsistensi, oleh karena itu tidak akan bercampur satu sama lain.
- Agar kue yang sudah jadi tidak mengendap dan jatuh, tahan dalam oven selama 15 menit.
- Jika kue sangat cokelat dan tidak dipanggang di bagian dalam, tutup dengan kertas timah dan siapkan.
- Jangan membuka oven saat memanggang pai, jika tidak adonan akan mengendap.
- Jangan langsung memotong biskuit yang sudah jadi, biarkan "beristirahat".
- Tuang adonan ke tengah cetakan secara bergantian dalam beberapa sendok: terang dan cokelat. Ini akan membuat pola marmer pada potongan kue.
- Untuk Zebra, adonan biskuit adalah yang terbaik, tetapi ada resep berdasarkan kefir atau krim asam.
- Periksa kesiapan produk dengan serpihan kayu. Itu harus kering. Jika adonan lengket, panggang kue selama beberapa menit dan periksa lagi.
Zebra pie: resep klasik
Resep kue zebra klasik buatan sendiri dibuat dengan krim asam, mentega, dan telur dalam dua warna: adonan terang dan gelap. Jika diinginkan, produk ditutupi dengan glasir, dan kemudian Anda mendapatkan kue ulang tahun yang sebenarnya.
- Konten kalori per 100 g - 319 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 1 Pai
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Krim asam - 200 g
- Mentega - 100 g
- Telur - 4 buah.
- Gula - 300 g
- Tepung - 300 g
- Kakao - 2 sendok makan
- Kendurkan - 1 sdt.
Persiapan pai Zebra selangkah demi selangkah sesuai dengan resep klasik:
- Giling mentega dengan mixer dengan setengah porsi gula.
- Kocok telur ke dalam mangkuk lain, tambahkan sisa gula dan kocok dengan mixer.
- Campur campuran telur dan mentega.
- Tambahkan krim asam ke dalam campuran mentega-telur dan aduk lagi.
- Campurkan tepung dengan baking powder dan tambahkan ke bahan cair. Mengaduk.
- Bagi adonan menjadi dua, tambahkan kakao ke salah satu bagian.
- Olesi cetakan dengan mentega dan taburi tepung.
- Masukkan secara bergantian 2 sendok makan.adonan gelap dan ringan. Setiap warna harus jatuh ke tengah yang sebelumnya.
- Pindahkan semua adonan ke cetakan.
- Panggang pai dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 40 menit.
Zebra pie: resep krim asam
Kelezatan ringan, indah, lezat, dan yang paling penting sehat - Zebra pie dimasak dengan krim asam. Ini adalah kue yang lembut, mirip dengan krim asam.
Bahan-bahan:
- Krim asam - 300 g
- Gula - 200 gram
- Mentega - 100 g
- Tepung - 300 g
- Kakao - 2 sendok makan
- Soda - 1 sdt
- Garam - sejumput
Memasak pai Zebra selangkah demi selangkah dengan krim asam:
- Campurkan tepung, soda, garam dan gula, aduk rata.
- Kocok krim asam dengan mixer sampai mengembang.
- Lelehkan mentega dalam bak air, tanpa mendidih, dan tambahkan krim asam.
- Campur komponen cair dan tuangkan ke dalam campuran kering.
- Campur adonan dengan mixer dan bagi menjadi dua bagian.
- Tambahkan kakao ke salah satunya dan campur bahan-bahannya.
- Lapisi loyang dengan perkamen kue dan sendok adonan gelap dan ringan secara bergantian di atas sendok.
- Tutup formulir dengan kertas timah dan kirim produk untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 40 menit.
Zebra pie: resep kefir
Resep makanan penutup yang sederhana dan mudah diakses adalah Zebra pie yang dimasak dengan kefir. Penggunaan produk susu fermentasi ini sama sekali tidak akan mempengaruhi rasa produk jadi, tetapi, sebaliknya, akan membuatnya empuk dan lembut.
Bahan-bahan:
- Kefir - 400 g
- Tepung - 600 g
- Gula - 300 g
- Telur - 6 buah.
- Soda - 2 sdt
- Kakao - 3 sdm. l.
Persiapan pai Zebra selangkah demi selangkah di kefir:
- Kocok telur dengan gula dengan mixer sampai mengembang.
- Tuang kefir pada suhu kamar dan aduk lagi.
- Campurkan tepung dengan soda dan tambahkan ke bahan cair.
- Uleni adonan hingga konsistensi pancake.
- Bagi adonan menjadi dua dan tambahkan kakao ke satu bagian. Mengaduk.
- Lumasi formulir dengan minyak bunga matahari dan taruh adonan satu per satu: sesendok adonan gelap, sesendok terang.
- Isi seluruh formulir dan kirim kue ke oven pada suhu 180 derajat selama 45 menit.
Zebra pie: resep dalam slow cooker
Jika Anda memiliki multicooker, maka dengan asisten ini Anda dapat memasak hidangan lezat apa pun, termasuk. dan memanggang kue-kue yang luar biasa seperti Zebra Pie. Adonan disiapkan dengan cara yang sama seperti biasa, tetapi tidak dipanggang dalam oven, tetapi dalam multicooker.
Bahan-bahan:
- Gula - 200 gram
- Telur - 4 buah.
- Krim asam - 200 g
- Mentega - 100 g
- Tepung - 1, 5 sdm.
- Baking powder - 10 gram
- Kakao - 2 sdm.
Langkah demi langkah memasak pai Zebra dalam slow cooker:
- Campurkan gula pasir, telur dan kocok rata dengan mixer hingga mengembang.
- Tuang krim asam dan kocok lagi.
- Tambahkan soda kue yang sudah dicampur cuka dan lanjutkan mengaduk.
- Lelehkan mentega dalam bak air dan tuangkan ke dalam adonan.
- Tambahkan tepung yang diayak, uleni adonan, ke konsistensi pancake.
- Bagi adonan yang dihasilkan menjadi dua.
- Tuang kakao ke salah satunya dan aduk.
- Olesi mangkuk multicooker dengan minyak dan tuangkan beberapa sendok adonan terang dan gelap secara bergantian.
- Untuk kecantikan, berjalan di atasnya dengan tusuk gigi, membuat noda.
- Tutup penutup multicooker, nyalakan mode "Panggang" dan tekan Mulai.
- Panggang kue selama 45 menit.
- Saat program selesai, jangan keluarkan kue selama 20 menit, tetapi biarkan dalam mode pemanasan agar kue muncul.
- Kemudian buka tutupnya dan biarkan kue menjadi dingin.
resep video:
