Tidak tahu cara menghias pesta meriah atau meja prasmanan dengan indah dan orisinal? Di antara hidangan lainnya, telur isi dengan kaviar merah akan terlihat bagus.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Telur isi adalah camilan yang sangat diperlukan di meja pesta apa pun. Mereka sederhana, cepat dan mudah disiapkan, mereka terlihat cantik, dan dalam hal rasa mereka sama sekali tidak kalah dengan hidangan gourmet yang kompleks. Mereka diisi dengan berbagai produk. Tetapi jika Anda suka bereksperimen, maka siapkan hidangan pembuka tradisional, meriah, dan murah hati dengan kaviar merah. Kombinasi produk yang beraroma seperti itu pasti akan memukau semua tamu. Karya agung seperti itu tidak hanya akan menghiasi pesta, tetapi kelezatan seperti itu pasti akan hilang dari meja sejak awal.
Perlu diperhatikan tentang manfaat camilan ini. Telur ayam mengandung banyak nutrisi. Itu diasimilasi oleh tubuh sebesar 97-98%. Dan nilai gizi satu butir telur dapat dibandingkan dengan 50 g daging atau 200 ml susu sapi. Antara lain, telur rendah kalori. Rata-rata, satu butir telur mengandung sekitar 75 kkal. Telur kaviar merah adalah telur ikan, yang mengandung semua yang diperlukan embrio untuk berkembang sepenuhnya. Makan kaviar merah dalam dosis yang wajar adalah profilaksis yang sangat baik untuk meningkatkan kekebalan. Selain itu, hadiah laut ini memiliki efek positif pada penglihatan, memperkuat tulang dan meningkatkan sirkulasi darah. Produk ini secara signifikan mengurangi risiko pembekuan darah dan penyakit kardiovaskular.
- Konten kalori per 100 g - 214 kkal.
- Porsi - 16
- Waktu memasak - 20 menit untuk camilan, ditambah waktu untuk merebus dan mendinginkan telur
Bahan-bahan:
- Telur - 8 buah.
- Mentega - 40 g
- Kaviar merah - 15 g
Memasak telur isi dengan kaviar merah:
1. Rebus telur terlebih dahulu sampai dingin. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam wadah berisi air dingin. Rebus dan didihkan selama 8-10 menit. Kemudian pindahkan ke air es, yang Anda ganti beberapa kali, karena dari panasnya telur, itu akan memanas. Rendam mereka selama sekitar setengah jam. Telur yang sudah benar-benar dingin, kupas, bilas dan keringkan.
2. Hati-hati potong telur menjadi dua memanjang, keluarkan kuning telur dan potong sebagian putihnya untuk membuat rongga pengisian lebih besar.
3. Parut kuning telur dengan protein yang dipotong di parutan sedang.
4. Tambahkan mentega lunak. Keluarkan terlebih dahulu dari kulkas agar mencapai suhu ruangan.
5. Aduk campuran dengan baik sampai rata. Campuran harus lembut, tetapi tidak berair. Tekstur ideal jika kuning telur bisa digulung menjadi bola.
6. Isi putih telur dengan massa minyak kuning telur dan giling ringan. Jangan mengisi kuning telur sampai bagian atas putihnya agar ada ruang untuk kaviar. Pada tahap memasak ini, Anda dapat membungkus telur dengan cling film dan mengirimkannya ke lemari es agar tidak pecah-pecah, dan saat Anda menyajikan hidangan pembuka, isi dengan kaviar merah dan sajikan.
Lihat juga video resep cara memasak telur isi kaviar merah.
