Kue kubis yang ringan dan lapang di kefir dimasak begitu saja, dan ternyata sangat lezat. Ini adalah pilihan memanggang anggaran ketika Anda perlu menghemat keuangan dan memberi makan keluarga Anda dengan sesuatu yang lezat. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Nilai kubis yang tak terbantahkan dalam makanan kita sangat berharga. Sayuran ini kaya akan vitamin dan nutrisi. Oleh karena itu, hidangan darinya harus ada di meja kita setiap hari dalam berbagai variasi. Kami biasanya membuat semur dari kubis, memasak sup atau membuat pangsit. Tapi hari ini saya mengusulkan untuk mendiversifikasi menu dan membuat kue kubis diet dengan kefir. Ini adalah pilihan yang bagus untuk kue-kue gurih cepat yang benar-benar disukai semua orang. Selain itu, produk sederhana dan terjangkau diperlukan untuk persiapannya. Keuntungan lain dari resep ini adalah Anda dapat memanggang muffin hanya dalam beberapa menit. Mereka biasanya disajikan sebagai camilan independen panas atau dingin untuk teh atau sebagai tambahan untuk hidangan pertama: sup, borscht … Mereka bagus untuk makan malam yang ringan namun bergizi.
Resepnya sangat bervariasi, jadi alih-alih kubis putih, Anda bisa menggunakan kubis Peking, kol muda, biru, dll. Kefir bisa diganti dengan produk susu fermentasi lain: yogurt atau yogurt alami. Juga, produk lain dapat ditambahkan ke adonan, yang akan memperkaya dan mendiversifikasi rasanya. Misalnya, potongan sosis, keju, bumbu …
Lihat juga cara membuat casserole daging cincang dengan kembang kol.
- Konten kalori per 100 g - 392 kkal.
- Porsi - 10-12 pcs.
- Waktu memasak - 1 jam 15 menit
Bahan-bahan:
- Kefir - 200 ml
- Telur - 1 buah.
- Garam - 0,5 sdt
- Gula - 1 sdt
- Minyak sayur - 50 ml per adonan, 1-2 sdm. untuk menggoreng kubis
- Tepung terigu - 300 g
- Kubis putih - 200 g
Memasak kue kol dengan kefir selangkah demi selangkah, resep dengan foto:
1. Cuci kubis putih dan potong halus. Panaskan wajan dengan minyak sayur, masukkan kubis ke dalamnya dan beri garam.
2. Tuang beberapa sendok makan air minum ke dalam penggorengan dan didihkan. Tutup wajan dengan penutup dan didihkan kubis sampai lunak, aduk sesekali.
3. Tuang kefir ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan telur dan minyak sayur. Aduk bahan cair.
4. Tambahkan gula, garam dan tepung yang diayak melalui saringan halus ke komponen cair sehingga diperkaya dengan oksigen, yang akan membuat muffin lebih lembut dan lebih empuk.
5. Tambahkan kubis putih yang direbus dan digoreng ke dalam adonan.
6. Uleni adonan agar daun kubis merata.
7. Bagi adonan ke dalam kaleng adonan silikon. Jika Anda menggunakan cetakan besi, olesi terlebih dahulu. Cetakan silikon dan kertas tidak perlu dilumasi.
8. Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim muffin untuk dipanggang selama 20 menit. Saat mereka mendapatkan kerak emas, periksa kesiapannya dengan tusuk sate kayu: adonan harus kering tanpa lengket. Jika Anda memanggang kue besar menggunakan resep ini, waktu memanggang akan meningkat menjadi 40 menit.
Lihat juga video resep cara membuat muffin kol.
