Sulit untuk memikirkan hidangan yang lebih ringan dan sederhana daripada zucchini goreng dengan bawang putih. Yang diperlukan hanyalah memotongnya menjadi irisan, menggorengnya dalam wajan dan membumbui dengan bawang putih yang diperas.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Zucchini cocok dengan rasa dan aroma bawang putih. Dan jika buket seperti itu dilengkapi dengan mayones, maka hidangan pembuka menjadi kelezatan paling favorit seluruh keluarga. Zucchini dengan bawang putih disiapkan dengan berbagai cara. Misalnya berupa main course, sup, sandwich, casserole atau makanan pembuka. Bagaimanapun, mereka akan menghiasi meja apa pun, akan menyenangkan banyak gourmets dan menjadi kebanggaan nyonya rumah yang terampil. Dari sekian banyak pilihan seperti itu, hari ini saya akan memberi tahu Anda cara menggoreng zucchini dengan bawang putih dengan nikmat. Ini adalah camilan paling populer di musim panas dan musim gugur. Dan keuntungan lain dari resep ini adalah zucchini disiapkan cukup cepat.
Jika Anda menggunakan zucchini muda, cukup dengan mencuci dan memotongnya. Dan di bawah kondisi "umur" sayuran, maka harus dikupas dan dibuang bijinya. Oleh karena itu, untuk memasak zucchini, disarankan untuk memberikan preferensi pada buah-buahan muda, mereka keluar dari hidangan yang sangat empuk, berair, dan lezat. Anda dapat menambahkan nada cerah dan beraroma tambahan ke hidangan dengan bantuan rempah-rempah (adas, peterseli, ketumbar). Selain itu, untuk mengurangi kandungan kalori hidangan, zucchini dapat dipanggang dalam oven tanpa menggunakan minyak sayur.
- Konten kalori per 100 g - 109 kkal.
- Porsi - 2 buah cukini
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 2 buah.
- Bawang putih - 3-5 siung atau sesuai selera
- Garam - 2/3 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - sejumput atau sesuai selera
- Mayones - 20-30 g atau sesuai selera
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Sayuran apa saja - seikat
Memasak zucchini dengan bawang putih
1. Beli zucchini dulu. Kulitnya harus halus tanpa goresan, buahnya harus elastis tanpa penyok, warnanya harus hijau muda. Cuci zucchini dan keringkan dengan handuk agar tidak ada percikan saat digoreng. mereka terbentuk tepat ketika lemak dan tetesan air bergabung. Kemudian potong ujungnya, dan potong sayuran menjadi irisan setebal 5-6 mm.
Jika zucchini dipotong menjadi cincin yang lebih tebal, maka dagingnya mungkin tidak punya waktu untuk menggoreng di dalam, sedangkan bagian luarnya sudah berwarna keemasan. Jika Anda memotong buah terlalu tipis, Anda mendapatkan keripik, yang pada prinsipnya juga enak.
2. Letakkan wajan di atas kompor, tambahkan minyak sayur dan panaskan. Atur cincin zucchini dengan erat, panaskan sedang-tinggi dan panggang zucchini selama sekitar 7-8 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
3. Setelah itu, balikkan ke sisi belakang, bumbui dengan garam dan merica, lalu goreng dengan waktu yang hampir bersamaan.
4. Zucchini goreng siap saji, segera dari penggorengan, tata dengan indah di piring saji, di mana Anda akan menyajikannya di meja.
5. Kupas bawang putih dan peras melalui mesin press pada setiap lingkaran zucchini.
6. Letakkan mayones di setiap cincin zucchini.
7. Taburi makanan pembuka dengan beberapa bumbu halus dan sajikan ke meja. Sajikan zucchini goreng yang nikmat dengan kentang muda.
Lihat juga video resep cara memasak zucchini goreng dengan bawang putih dan mayones.
