Resep langkah demi langkah dengan foto zucchini goreng dengan bawang putih, bawang hijau, dan mayones. Teknologi memasak untuk camilan universal. Konten kalori, aturan penyajian, dan resep video.
Sangat enak, cepat dan mudah! Resep musim panas sejak kecil untuk pecinta sayuran - zucchini goreng. Mereka dicintai dan dikenal oleh hampir semua orang. Hanya cara memasaknya yang mungkin berbeda. Misalnya, zucchini dipotong menjadi cincin tipis sehingga ketika digoreng menjadi renyah seperti keripik. Mereka bisa digoreng dengan mentega, dalam kerak tepung atau dalam pelapisan telur. Mereka disajikan dengan bawang putih, mayones, parutan keju, rempah-rempah, cincin tomat, dll. Menambahkan sedikit wortel goreng, bawang bombay segar, dan paprika membuat makanan lebih menggugah selera dan aromatik. Ulasan ini menawarkan resep sederhana untuk membuat zucchini goreng yang lezat dengan bawang putih, bawang hijau, dan mayones. Hasilnya akan mengejutkan Anda, dan Anda pasti akan melakukannya lebih dari sekali.
Pembuka ternyata sangat berair, aromatik, dan sangat empuk. Selain itu, zucchini yang enak dingin keesokan harinya, maka rasanya akan lebih cerah. Jika hidangan dibuat dari sayuran muda, maka kulitnya tidak perlu dikupas atau dibuang bijinya. Buah-buahan tua harus dikupas dari biji besar dan kulit tebal. Anda dapat menyajikan makanan sendiri, atau sebagai lauk untuk daging atau ikan. Zucchini goreng bisa dimasak di Prapaskah, tetapi kemudian harus disajikan tanpa mayones.
Lihat juga cara memasak zucchini dalam adonan telur dan keju.
- Konten kalori per 100 g - 119 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 3 buah.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Mayones - secukupnya untuk saus
- Bawang hijau - ikat
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Bawang putih - 3-4 siung
Langkah demi langkah persiapan zucchini goreng dengan bawang putih, bawang hijau dan mayones, resep dengan foto:
1. Cuci zucchini, keringkan dengan handuk kertas dan potong menjadi cincin setebal 0,5-0,7 mm.
2. Kupas bawang putih. Cuci bawang hijau, keringkan dan cincang halus.
3. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan dengan baik. Bagian bawah wajan harus tebal, jika tidak sayuran akan gosong. Tempatkan zucchini di dalamnya dan bumbui dengan garam. Bumbui dengan lada hitam dan rempah-rempah favorit Anda jika diinginkan.
4. Goreng zucchini di kedua sisi dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Sesuaikan tingkat penggorengan sendiri, seperti sayuran yang digoreng, masak lebih lama di atas api sedikit lagi. Oleh karena itu, sebaliknya, untuk hidangan pembuka yang lebih empuk, goreng zucchini dengan api kecil sampai terbentuk warna emas muda.
5. Letakkan zucchini goreng di atas piring datar yang lebar.
6. Bumbui labu dengan bawang putih cincang. Jika tidak, potong cengkeh dengan sangat halus dengan pisau atau parut di parutan sedang.
7. Tuang mayones di atas setiap lingkaran zucchini. Secara opsional, alih-alih mayones untuk camilan, Anda bisa membuat saus apa pun dengan rasa yang gurih.
8. Taburi zucchini goreng dengan bawang putih dan mayones dengan bawang hijau cincang. Sajikan hidangan pembuka yang sudah jadi ke meja.
Lihat juga video resep cara memasak zucchini goreng dengan bawang putih dan tomat.
