Sulit untuk menyimpan bawang putih segar untuk waktu yang lama. Agar hasil panen tidak terbuang percuma, sayur pedas bisa diasamkan. Kita akan belajar cara membuat acar bawang putih dengan daun bawang instan. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Bawang putih adalah sayuran akar aromatik dan sehat. Ini adalah sayuran yang terkenal di seluruh dunia, dan tidak ada dapur yang lengkap tanpanya. Biasanya dikonsumsi sebagai bumbu makanan atau digunakan sebagai bahan dasar saus. Namun belakangan ini acar bawang putih menjadi sangat populer. Setelah mencoba memasaknya, ide menggunakan tanaman akar akan langsung terbalik. Ini memiliki rasa yang menyenangkan dan tidak memiliki bau yang tajam.
Ada banyak pilihan untuk mengawetkan bawang putih. Untuk memasak, mereka menggunakan cengkeh, kepala utuh, dan bahkan panah. Metodologi - tidak memerlukan keterampilan khusus dan komponen khusus. Bawang putih cepat diasinkan karena metode memasaknya yang panas, dan rasanya menarik karena bumbunya. Hasilnya adalah camilan yang lezat dengan aroma dan rasa yang gurih. Tetapi yang utama adalah bahwa hampir seluruh rangkaian nutrisi akan dipertahankan di dalamnya, dan tidak akan ada bahan tambahan kimia dengan pengawet buatan.
Makanan pembuka seperti itu hanya cocok untuk sepotong roti, akan menjadi tambahan untuk daging dan ikan, cocok untuk lemak babi atau sebagai komponen untuk salad. Selain itu, benda kerja seperti itu disimpan di lemari es untuk waktu yang lama.
Lihat juga cara mengeringkan bawang putih untuk musim dingin.
- Konten kalori per 100 g - 236 kkal.
- Porsi - 200
- Waktu memasak - 6 hari
Bahan-bahan:
- Bawang putih - 200 gram
- Kacang polong allspice - 2 buah.
- Garam - 7 gram
- Air minum - 45 ml
- Daun salam - 1 pc.
- Cabai merah giling -? S. L.
- Cuka meja 9% - 45 ml
- Ketumbar - bisikan
- Gula - 20 gram
Langkah demi langkah memasak acar bawang putih dengan daun bawang instan, resep dengan foto:
1. Kupas bawang putih dan cuci dengan air mengalir.
2. Siapkan rendaman. Tuang air minum ke dalam panci dan tambahkan garam.
3. Tuang gula selanjutnya.
4. Tambahkan paprika merah.
5. Taburkan ketumbar, daun salam dan kacang polong allspice.
6. Tuang cuka, aduk, taruh di atas kompor dan setelah mendidih, rebus bumbunya selama 1 menit.
7. Masukkan semua bawang putih ke dalam stoples bersih.
8. Tuang bumbu marinasi di atasnya.
9. Tutup toples dengan penutup dan biarkan dingin pada suhu kamar selama sehari sampai benar-benar dingin. Kemudian pindahkan acar bawang putih dengan kucai instan ke dalam lemari es selama 3-5 hari. Setelah waktu ini, camilan bisa dikonsumsi.
Lihat juga video resep cara memasak acar bawang putih instan.
