Resep TOP-4 dengan foto membuat roti jahe dalam bahasa Inggris di rumah. Tips dan rahasia kuliner. resep video.
Kue jahe yang harum mengingatkan masa kecil, Hari St. Nicholas, Tahun Baru dan Natal langsung diingat. Tradisi memanggang roti jahe untuk liburan telah ada setidaknya selama 300 tahun, meskipun telah dipanggang di seluruh dunia selama lebih dari seribu tahun. Apalagi di semua negara mereka disiapkan dengan cara yang berbeda dengan penambahan berbagai komponen yang meningkatkan rasa dan aroma produk. Di Eropa, roti jahe Inggris telah mendapatkan popularitas yang luas. Mari kita cari tahu TOP-4 resep paling enak untuk persiapan mereka untuk meja pesta.
Tips dan rahasia kuliner
- Berbagai aditif ditambahkan ke adonan roti jahe yang mengubah rasanya. Madu paling sering digunakan. Namun yang tak kalah populer adalah kue jahe dengan tambahan jahe. Selain aditif ini, kacang-kacangan, buah-buahan kering, manisan buah-buahan, cokelat, allspice, cengkeh digunakan,
- pala, kayu manis dan rempah-rempah lainnya.
- Kue jahe disimpan selama sebulan dalam kotak di bawah penutup pada suhu kamar. Perlu diingat bahwa madu alami (bukan kimia) adalah pengawet yang sangat baik. Karena itu, makanan yang dipanggang dengannya dapat disimpan untuk waktu yang lama. Selain itu, setelah penyimpanan seminggu, roti jahe akan mendapatkan lebih banyak rasa dan aroma.
- Roti jahe disiapkan tidak hanya untuk dimakan, tetapi juga untuk menghias pohon Tahun Baru, yang sangat populer di kalangan anak-anak. Untuk melakukan ini, sebelum memanggang, buat lubang kecil pada produk menggunakan tabung koktail, di mana Anda kemudian memasukkan tali ke dalam kue yang sudah jadi.
- Bentuk roti jahe tidak hanya bulat, persegi atau lonjong. Gunakan untuk memanggang bentuk-bentuk indah berupa orang-orang lucu, rumah, kepingan salju, bintang, lonceng, dan perlengkapan lainnya yang merupakan elemen dongeng Eropa.
- Untuk menghias roti jahe Inggris, mereka menggunakan gula klasik, lemon, atau lapisan gula cokelat. Mereka juga membuat roti jahe yang dicat, seperti sebuah karya seni yang nyata.
Resep bahasa Inggris untuk roti jahe dengan madu
Menambahkan jahe ke dalam adonan roti jahe akan meningkatkan rasa produk jadi, dari mana roti jahe akan menjadi mulia dan halus. Itulah sebabnya kue jahe dan madu telah mendapatkan popularitas luas di seluruh dunia dan telah menjadi kelezatan pesta yang nyata.
- Konten kalori per 100 g - 398 kkal.
- Porsi - 30
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Madu - 350 g
- Gula - 200 gram
- almond cincang - 1 sdm.
- Buah manisan cincang - 50 g
- Pala parut - di ujung pisau
- Kayu manis cincang - 2 sdt
- Kulit lemon - setengah buah
- Cengkih giling - secukupnya
- Soda - sejumput
- Tepung - 500 g
- Jus lemon - 3 sendok makan
- Rum - 1 sendok makan
- Gula bubuk - 200 g
Memasak roti jahe dengan jahe sesuai resep bahasa Inggris:
- Panaskan madu dengan gula di atas kompor dan dinginkan hingga suhu kamar.
- Untuk massa ini, secara bertahap tambahkan almond cincang, manisan buah-buahan, rempah-rempah (kayu manis, pala, cengkeh, kulit lemon) dan rum.
- Tambahkan slaked soda dengan jus lemon (1 sdt), secara bertahap tambahkan tepung dan uleni adonan.
- Gulung adonan yang sudah jadi menjadi lapisan tipis, potong dengan pemotong khusus dan letakkan di atas loyang yang dilumuri minyak.
- Kirim kue jahe untuk dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 20 menit.
- Buat lapisan gula dengan gula bubuk dan jus lemon, aduk makanan, dan tutupi roti jahe dengannya.
Roti jahe Inggris dengan manisan buah
Gingerbread telah menjadi sangat populer di seluruh Eropa. Dan penambahan manisan buah-buahan memberikan tambahan rasa dan aroma. Berikan roti jahe Inggris bentuk tulang herring atau bintang yang rumit untuk tampilan yang meriah.
Bahan-bahan:
- Telur - 2 buah.
- Margarin - 125 gram
- Gula - 175 g
- Kacang almond tumbuk - 3 biji
- Campuran rempah-rempah (jahe, cengkeh, kayu manis, pala) - 2 sdt
- Garam - sejumput
- Manisan buah-buahan - 75 g
- Tepung - 500 g
- Soda - 0,5 sdt
Memasak roti jahe Inggris dengan manisan buah-buahan:
- Lelehkan margarin di atas kompor, masukkan telur, gula pasir, aduk rata. Tambahkan almond tumbuk ke dalam massa.
- Aduk campuran rempah-rempah, garam, tepung, soda dan secara bertahap tambahkan semuanya ke dalam massa cair.
- Uleni adonan dengan baik, bentuk menjadi kue jahe bundar dengan diameter sekitar 5 cm dan letakkan di atas loyang yang diminyaki.
- Kirim kue jahe Inggris dengan manisan buah-buahan untuk dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 30 menit.
Roti jahe natal inggris klasik
Kue jahe di Eropa adalah simbol Natal yang sama dengan salad Olivier untuk Tahun Baru. Mereka dipanggang di rumah, dijual di toko-toko, di pasar Natal dan diberikan kepada kerabat. Kue jahe disukai oleh semua orang Eropa, tetapi mereka berakar di Inggris.
Bahan-bahan:
- Tepung - 350 g
- Gula - 100 gram
- Mentega - 100 g
- Manisan Jahe - 50 g
- jahe giling - 1 sdt
- Kayu manis bubuk - 1 sdt
- Madu - 3 sdt
- Jus jeruk - 50 ml
- Telur - 1 buah.
- Baking powder - 1 sdt
Memasak Roti Jahe Natal Inggris Klasik:
- Giling manisan jahe dengan blender hingga halus.
- Campurkan jus jeruk, gula, madu, telur dan kocok dengan mixer.
- Tambahkan jahe cincang (manisan dan tanah), kayu manis, tepung, baking powder ke dalam massa dan uleni adonan. Bentuk menjadi "bola" dan dinginkan selama setengah jam.
- Gilas adonan hingga setebal 4 mm, potong kue menjadi lekukan keriting dan letakkan potongan adonan di atas loyang.
- Kirim cookie ke oven yang dipanaskan pada suhu 200 ° C selama 10 menit.
roti jahe skotlandia
Berkumpul bersama seluruh keluarga dan memanggang kue jahe yang sangat lembut, aromatik, dan cukup manis dengan isian apel manis.
Bahan-bahan:
- Mentega - 50 g
- Susu - 100 ml
- Gula merah - 200 g
- Madu - 150 g
- Tepung - 500 g
- Garam - sejumput
- Kulit lemon kering digiling - 0,5 sdt
- Bubuk kakao - 1 sendok makan
- Selai apel - 200 ml
- Kacang hazelnut - 50 g
- Kayu manis bubuk - 1 sdt
- Soda - 15 gram
Memasak Roti Jahe Skotlandia:
- Campurkan mentega, susu, gula, madu dan panaskan di atas api sedang, aduk sesekali. Jangan sampai mendidih.
- Campur semua bahan kering: tepung, garam, coklat bubuk, kacang hazelnut, kayu manis bubuk, soda, kulit lemon.
- Tuang campuran kering ke dalam campuran susu-madu dan uleni adonan lembut. Bungkus dalam plastik dan dinginkan selama 30 menit.
- Gulung adonan untuk membuat dua kue yang identik dan panggang pada suhu 200 ° C selama 12 menit. Kemudian dinginkan hingga suhu kamar.
- Olesi satu kerak dengan selai apel dan tutup dengan kerak kedua di atasnya.
- Olesi permukaan roti jahe dengan glasir apa saja dan potong menjadi kubus 4-5 cm.
