Resep langkah demi langkah dengan foto memasak terong dengan hati dan bumbu dalam telur di rumah. Kombinasi bahan, kandungan kalori, dan video resep.
Camilan terong telah lama menjadi makanan tradisional dan favorit di banyak keluarga modern. Buah-buahan ini dengan sedikit kepahitan disiapkan dengan cara yang agak bervariasi. Mereka dibuat secara independen dan dalam kombinasi dengan produk lain. Salah satu hidangan favorit dan lezat adalah terong goreng dengan bawang putih yang diisi dengan perahu, roti gulung dengan keju, acar, dalam bentuk kaviar, dipanggang dalam oven, dll. Ulasan hari ini dikhususkan untuk resep yang benar-benar baru, tidak terputus, dan agak pedas. - terong dengan hati dan bumbu dalam telur …
Hidangannya hangat dan bergizi, sehingga bisa dikonsumsi sendiri dengan salad sayuran segar. Tambahkan produk apa pun yang Anda inginkan ke produk. Misalnya, suluguni, tomat, biji wijen, paprika sangat cocok di sini. Selain itu, alih-alih hati, Anda dapat menggunakan produk sampingan lainnya. Bisa jantung, lidah, perut, ginjal, dll. Produk ini direbus, bukan digoreng, jadi hidangan dengan mereka akan lebih diet. Terong dalam resep ini digoreng, yang membuat makanan pembuka lebih berkalori tinggi, karena Sayuran ini menyukai minyak dan aktif menyerapnya saat dimasak. Untuk mengurangi kandungan kalori dalam makanan, Anda bisa memanggang terong dalam oven, lalu merebusnya dengan hati.
Lihat juga cara membuat tumis zucchini dan terong.
- Konten kalori per 100 g - 179 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 45 menit
Bahan-bahan:
- Terong - 1 buah.
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Telur - 1 buah.
- Lada hitam giling - sejumput
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Hati ayam - 250 g
- Peterseli - beberapa ranting
Langkah demi langkah memasak terong dengan hati dan bumbu dalam telur, resep dengan foto:
1. Cuci terong, buang tangkainya dan potong-potong atau bentuk lainnya. Jika buah sudah matang, hilangkan rasa pahitnya terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam panci berisi air asin dan biarkan selama setengah jam. Kemudian bilas dan potong-potong.
2. Cuci hati, lepaskan film dengan urat dan potong-potong.
3. Cuci peterseli, keringkan dan cincang halus.
4. Tuang telur ke dalam mangkuk yang dalam dan bumbui dengan garam.
5. Tambahkan bumbu apa saja ke dalam telur. Resep ini menggunakan bawang putih, bawang bombay, dan pala kering.
6. Aduk massa telur hingga rata.
7. Tambahkan bumbu cincang ke dalam campuran telur.
8. Aduk telur dengan bumbu.
9. Tuang minyak sayur ke dalam wajan, panaskan dengan baik dan kirim terong ke dalamnya.
10. Goreng terong dengan api sedang hingga lunak dan berwarna cokelat keemasan. Aduk sesekali.
11. Keluarkan terong goreng dari wajan dan masukkan hati ke dalamnya. Tambahkan minyak sayur jika perlu. Goreng hati dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 10 menit.
12. Kembalikan terong goreng ke panci hati dan aduk.
13. Tuang massa telur ke dalam makanan.
14. Matikan kompor dan aduk makanan dengan cepat agar telur menggumpal dan menyelimuti makanan. Sajikan terong siap pakai dengan hati dan bumbu dalam telur.
Lihat juga video resep cara memasak terong dalam telur dengan bumbu.
