Resep untuk hidangan dengan keju cottage dan zucchini. TOP 4 resep langkah demi langkah dengan foto. Pancake buatan sendiri, roti gulung, casserole, dan zucchini isi. Rahasia koki dan resep video.
Zucchini dan keju cottage adalah produk makanan yang unik. Mereka direkomendasikan untuk dimasukkan dalam menu diet, jatah makanan anak-anak, pengamat berat badan dan orang-orang yang peduli dengan nutrisi yang tepat. Zucchini dan keju cottage bagus sendiri, produk pertama adalah serat, yang kedua adalah kalsium. Menggabungkannya bersama-sama, Anda mendapatkan vitamin dan hidangan penyembuhan yang tidak menambahkan setetes pun kalori.
Keju cottage dengan zucchini - rahasia memasak
- Jangan mengupas zucchini muda, mereka memiliki kulit yang lembut dan tipis.
- Zucchini dewasa memiliki kulit tebal dan biji besar. Potong kulit buah-buahan tersebut, dan buang bijinya.
- Zucchini cukup berair, jadi parut di parutan sedang hingga kasar. Peras kelebihan jus dari massa zucchini. Maka hidangan tidak akan kabur saat dimasak.
- Jika Anda memarut zucchini untuk adonan dan ingin memanggang lebih halus, parut dengan sangat halus dan pastikan untuk mengeluarkan semua jusnya.
- Tambahkan garam ke piring dengan zucchini di akhir masakan. Jika tidak, zucchini berair akan menghasilkan lebih banyak jus.
- Tepung atau semolina ditempatkan di casserole, pancake, zucchini, dan pai keju cottage. Terkadang bubur semolina untuk hidangan yang lebih lembut dan lapang.
- Untuk makanan dengan kalori lebih sedikit, gunakan keju cottage rendah lemak. Ini mudah diserap oleh tubuh, mengandung banyak elemen bermanfaat dan memiliki kandungan kalori yang relatif rendah: hanya 110 kC per 100 g.
- Semakin tinggi kandungan lemak dadih, semakin padat produknya. Keju cottage dengan kandungan lemak 5-9% akan membuat kue, casserole, pancake yang enak. Keju cottage yang kurang berlemak sangat ideal untuk makanan penutup bertekstur ringan.
Pancake Zucchini dengan keju cottage
Pancake Zucchini dengan keju cottage adalah hidangan lezat dan penemuan nyata bagi penggemar pancake keju cottage yang gurih! Di tengah musim panas dan musim, zucchini adalah makanan yang sempurna untuk seluruh keluarga untuk makan malam atau sarapan.
Lihat juga cara membuat panekuk zucchini dan oatmeal.
- Konten kalori per 100 g - 186 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 buah.
- Telur - 1 buah.
- Dill - beberapa ranting
- Keju cottage - 100 g
- Bawang putih - 1 siung
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Tepung - 3 sendok makan
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
Memasak pancake zucchini dengan keju cottage:
- Cuci zucchini, parut di parutan kasar dan buang semua jusnya.
- Hancurkan dadih dengan garpu.
- Cuci adas dan potong halus.
- Kupas dan potong bawang putih.
- Campurkan keju cottage, dill, bawang putih dan zucchini.
- Tambahkan garam dan telur ke makanan.
- Tuang tepung selanjutnya. Tetapi jumlahnya tergantung pada kadar air dadih. Jika berlebihan, rasa keju cottage akan kurang terasa dan pancake tidak akan terlalu empuk.
- Aduk adonan dengan baik agar tidak ada gumpalan tepung. Seharusnya cukup tebal.
- Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan.
- Masukkan adonan ke dalam wajan dengan sendok makan, bentuk dalam bentuk bulat atau oval.
- Goreng syrniki dengan api sedang selama 2-3 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Pada api kecil, mereka menyerap banyak minyak, dan pada panas tinggi, mereka tidak akan gosong dan gosong.
- Balikkan pancake zucchini dan keju cottage dan masak sampai empuk.
- Anda juga bisa memasak hidangan di oven. Untuk melakukan ini, letakkan adonan di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen dan panggang pada suhu 200 ° C selama 10-15 menit. Kemudian balikkan pancake ke sisi yang lain dan masak selama 5-7 menit.
Zucchini isi panggang dengan keju cottage
Cara memasak yang paling mudah, murah, dan benar adalah memanggang. Piring oven mengkonsumsi sedikit minyak, produk mempertahankan semua jus, aroma dan vitamin. Zucchini isi dengan keju cottage yang dipanggang dalam oven adalah pilihan yang baik untuk hidangan rendah kalori, berair, dan aromatik untuk seluruh keluarga.
Bahan-bahan:
- Zucchini - 2 buah.
- Keju cottage - 400 g
- Telur - 2 buah.
- Keju - 100 gram
- Hijau (apa saja) - beberapa cabang
- Bawang putih - 2 siung
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
Memasak zucchini yang dipanggang dengan keju cottage:
- Cuci zucchini, keringkan dan potong menjadi dua memanjang.
- Buang ampas dari buah untuk membuat labu perahu.
- Campurkan keju cottage dengan telur dan aduk.
- Tambahkan bumbu cincang halus dan bawang putih yang dihancurkan.
- Aduk isi dadih dengan baik.
- Isi labu dengan isian.
- Taburi hidangan dengan keju parut di atas parutan kasar.
- Kirim zucchini isi dengan keju cottage untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 20 menit, ditutup dengan kertas timah. Kemudian angkat dan masak hidangan selama 10 menit lagi sampai kerak keju berwarna cokelat keemasan.
Gulungan Zucchini dengan keju cottage
Gulungan zucchini pedas dengan keju cottage adalah hidangan pembuka yang lezat dan tambahan untuk hidangan daging atau ikan. Anda dapat bereksperimen dengan isian dadih dengan menambahkan berbagai produk ke dalamnya: mentimun segar, paprika, bawang putih, rempah-rempah, dll.
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 buah.
- Keju cottage - 120 g
- Bawang putih - 1 siung
- Ketumbar - beberapa ranting
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Memasak gulungan zucchini dengan keju cottage:
- Cuci zucchini, keringkan dan potong tipis-tipis.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng cukini di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
- Tempatkan zucchini goreng di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.
- Hancurkan keju cottage dengan garpu atau kocok dengan blender. Itu tergantung pada konsistensi isian yang diinginkan.
- Tambahkan daun ketumbar cincang dan bawang putih melalui alat pres ke dadih.
- Garam isian secukupnya dan aduk. Jika massanya sangat kental, tambahkan sedikit krim asam.
- Tempatkan lapisan isian dadih di atas piring zucchini goreng dan gulung.
- Untuk mencegah gulungan zucchini dengan keju cottage berputar, tekan dengan tangan Anda atau kencangkan dengan tusuk gigi.
Keju cottage dan casserole zucchini
Untuk sarapan, makan malam, dan hanya sebagai camilan, casserole keju cottage dan zucchini, yang cukup mudah dimasak dalam oven di rumah, sangat ideal. Hidangan ini rendah kalori dan ringan untuk perut. Oleh karena itu, sangat cocok untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan dan mereka yang peduli dengan kelangsingan sosok.
Bahan-bahan:
- Keju cottage - 400 g
- Zucchini - 400 gram
- Telur - 3 buah.
- Ripper - 0,5 sdt
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Dill - beberapa ranting
- Tepung - 250 g
- Mentega - 20 g
Memasak casserole dari keju cottage dan zucchini:
- Ayak tepung melalui saringan halus.
- Cuci zucchini, keringkan dengan handuk dan parut di parutan kasar.
- Masukkan serutan zucchini ke dalam saringan dan biarkan selama 5-10 menit agar semua sarinya keluar.
- Kocok telur dengan mixer dan campur dengan keju cottage.
- Tuang tepung ke dalam massa dadih dan tambahkan zucchini. Alih-alih tepung, Anda bisa menggunakan semolina, itu akan membuat hidangan lebih empuk dan lapang.
- Tambahkan ripper, dill cincang halus dan garam.
- Campur semuanya dengan baik. Adonan harus konsistensi krim asam cair.
- Letakkan adonan di loyang yang sudah diolesi mentega.
- Tempatkan keju cottage dan casserole zucchini dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama 50 menit.
resep video:
Pancake Zucchini dengan keju cottage
Zucchini dipanggang dengan keju cottage
