Hari ini kita akan fokus pada hidangan yang sehat dan akrab seperti bubur labu. Sekalipun kerabat Anda tidak menyukai labu, maka dalam bentuk bubur dengan susu dengan jelai, madu, dan kismis, mereka akan dengan senang hati memakannya. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Bubur labu adalah makanan musim dingin tradisional yang direkomendasikan untuk banyak orang. Berguna bagi mereka yang memantau kalori, menderita anemia, memiliki masalah dengan jantung dan organ pencernaan. Bubur labu menormalkan kolesterol, memperbaiki struktur rambut dan melawan penurunan tekanan darah. Karena itu, sama sekali tidak mungkin mengabaikan sayuran, karena lebih baik daripada semua vitamin farmasi buatan.
Bubur labu disiapkan dalam beberapa versi, tetapi lebih sering dibuat manis daripada asin. Itu dibumbui dengan berbagai produk: kismis, beri, madu, kacang-kacangan, mentega, rempah-rempah … Kehadiran komponen lain, seperti beras, millet, jelai mutiara, melengkapi rasa dan nilai gizi bubur labu dengan sempurna.. Hari ini saya mengusulkan untuk memasak bubur labu dalam susu dengan jelai, madu, dan kismis. Semua orang pasti akan menyukai rasa bubur labu yang ditawarkan, jadi Anda pasti akan memasaknya lebih dari satu kali. Setiap anak akan senang menggunakannya, tidak seperti semolina atau oatmeal biasa, dan bahkan meminta suplemen.
Lihat juga Memasak Labu dan Bubur Nasi.
- Konten kalori per 100 g - 198 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 1 jam 15 menit
Bahan-bahan:
- Labu - 200 g
- Mentega - 15 g
- Susu - 300 ml
- Garam - sejumput
- Kismis - satu zhmenya
- Jelai mutiara - 100 g
- Madu - 2-3 sendok makan
Langkah demi langkah memasak bubur labu dalam susu dengan jelai mutiara, madu dan kismis, resep dengan foto:
1. Cuci biji jelai mutiara di bawah air mengalir dan rendam dalam air dingin selama setengah jam.
2. Tiriskan dan isi sereal dengan air bersih segar. Volume air harus 2,5-3 kali lebih besar dari sereal, mis. untuk 1 sdm. sereal membutuhkan 2, 5-3 sdm. air. Tambahkan sejumput garam dan rebus sereal sampai empuk, mis. kelembutan. Barley diseduh selama sekitar 45 menit.
3. Kupas labu, seret dan bijinya. Cuci pulp dan potong menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Tutup dengan air dan masak sampai lunak, sekitar 20 menit. Semakin halus sayuran dipotong, semakin cepat dimasak.
4. Saat labu siap, tiriskan semua cairan dan tambahkan bubur jelai mutiara. Jika diinginkan, labu dapat dihaluskan menggunakan pendorong atau blender.
5. Selanjutnya, tambahkan kismis yang sudah dicuci ke dalam wajan.
6. Tuang susu di atas makanan dan letakkan di atas kompor untuk memasak. Setelah mendidih, turunkan suhu ke pengaturan minimum dan masak bubur selama 15 menit di bawah tutupnya.
7. Kemudian tambahkan mentega ke piring.
8. Selanjutnya, tambahkan madu dan aduk rata. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bubuk kayu manis atau jahe ke dalam bubur. Sajikan bubur labu yang sudah disiapkan dalam susu dengan jelai mutiara, madu, dan kismis. Sangat enak digunakan, baik hangat maupun dingin.
Lihat juga resep video cara memasak bubur labu dengan millet dalam susu.
