Bagaimana cara memasak zucchini dalam oven? 4 resep TOP untuk zucchini isi dengan daging cincang, keju cottage, sayuran, jamur. Zucchini panggang dengan tong, perahu, cincin. resep video.
Zucchini … Sayuran mudah disiapkan, karena itu tidak perlu dibersihkan. Itu tidak memerlukan perlakuan panas yang lama, dan karenanya memasak dengan cepat. Ini terdiri dari 95% air, oleh karena itu rendah kalori dan mudah dicerna. Mengandung banyak zat bermanfaat, itulah sebabnya direkomendasikan untuk banyak penyakit: dengan masalah pencernaan, dengan tekanan darah tinggi dan kolesterol tinggi. Ini memperkuat pembuluh darah, mengurangi risiko stroke, dan mencegah perkembangan sel kanker. Dan bagi mereka yang mengikuti gambar, zucchini akan menggantikan banyak makanan berkalori tinggi. Ini bergizi dan diet.
Namun, terlepas dari semua kelebihan sayuran ini, banyak orang berpikir bahwa zucchini itu biasa dan hambar, dan tidak mungkin untuk memasak sesuatu yang menarik dan enak darinya. Meskipun hadir di banyak hidangan, ia bertindak sebagai produk sekunder atau utama. Misalnya, salah satu hidangan populer darinya adalah zucchini isi. Anda dapat membuat mahakarya kuliner nyata dengan mengisi zucchini dengan makanan favorit Anda, mulai dari sayuran hingga daging. Seringkali zucchini diisi dengan jamur, daging, sereal, sayuran, dan keju ditambahkan ke isian. Mereka yang memperhatikan berat badan mereka menyiapkan zucchini diet yang diisi dengan keju cottage, fillet ayam atau kalkun.
Zucchini isi - rahasia memasak
- Pilih sayuran berkualitas tinggi: utuh dan bersih.
- Untuk isian, beli zucchini muda dengan kulit tipis dan halus yang seharusnya mudah ditusuk.
- Buah yang matang memiliki kulit yang kasar, potong, dan buang serta tidak menggunakan biji besar untuk makanan. Kulit yang masih sangat keras dapat mengindikasikan pulpa berserat.
- Zucchini paling enak dengan panjang hingga 20 cm.
- Anda dapat mengisi zucchini dengan berbagai cara. Misalnya, memotong buah memanjang dengan perahu, ring 5-6 cm dengan tong, 1-2 cm dengan cincin. Untuk setiap jenis, bersihkan lubang yang Anda isi dengan daging cincang.
- Dalam isiannya sering digunakan bagian dalam zucchini sendiri, yang dicampur dengan bahan lain.
- Zucchini memiliki rasa yang netral, sehingga hidangan dengannya dapat dibumbui dengan rempah-rempah dengan aroma yang kaya.
- Zucchini besar dipanggang dalam oven selama tidak lebih dari satu jam, buah-buahan kecil dapat dimasak selama 30 menit.
- Anda bisa memasukkan zucchini mentah atau setengah matang. Dalam kasus pertama, panggang makanan separuh waktu di bawah foil makanan sehingga makanan dimasak pada waktu yang sama.
- Untuk tujuan yang sama, agar semuanya dimasak pada saat yang sama, Anda dapat menggoreng zucchini terlebih dahulu dalam wajan atau memanggangnya sendiri dalam oven selama 10 menit.
- Jangan memberi garam pada zucchini, karena sudah cukup berair, dan garam meningkatkan pelepasan kelembapan. Bumbui isian dengan garam.
Zucchini isi oven dengan tong cincang
Resep sederhana dan cepat untuk memasak zucchini isi yang dipanggang dalam oven. Hidangan ini akan menyenangkan semua pemakan, baik kerabat di hari kerja dan tamu di meja pesta.
- Konten kalori per 100 g - 198 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 1 jam 20 menit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 buah.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Daging cincang - 200 g
- Keju - 100 gram
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Bawang putih - 1 siung
- Lada hitam giling - sejumput
- Tomat - 1 buah.
- Bawang - 1 buah.
Memasak zucchini isi dalam tong dengan daging cincang di dalam oven:
- Potong zucchini memanjang menjadi lingkaran selebar 5 cm.
- Lepaskan inti dari setiap bagian untuk membentuk bentuk cangkir.
- Potong inti zucchini menjadi kubus.
- Kupas bawang, potong dadu dan tumis dalam wajan dengan minyak sayur.
- Campurkan daging cincang, bawang goreng, dan bubur zucchini.
- Garam dan merica daging cincang dan tambahkan bawang putih cincang halus.
- Isi zucchini dengan daging cincang dan letakkan di loyang.
- Cuci tomat, keringkan, potong menjadi cincin 5 mm dan letakkan di atas isian.
- Parut keju di parutan kasar dan taburkan di tong zucchini.
- Kirim zucchini isi ke dalam tong dengan daging cincang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C selama 30 menit.
Perahu diet Zucchini dengan keju cottage dan fillet ayam
Diet zucchini yang diisi dengan keju cottage dan fillet ayam dapat dikonsumsi dengan diet rendah kalori dan orang-orang yang terlibat dalam olahraga dan kebugaran. Hidangannya cukup enak, cepat disiapkan, dan ringan kalori.
Bahan-bahan:
- Zucchini - 2 buah.
- Keju cottage - 150 g
- Fillet ayam - 250 g
- Tomat - 1 buah.
- Herbal Provencal - 1 sdt
- Jus lemon - 2 sendok makan
- Minyak zaitun - 2 sendok makan
- Garam - sejumput
Memasak perahu diet dari zucchini dengan keju cottage dan fillet ayam:
- Potong cukini menjadi dua memanjang dan buang ampas di dalamnya, yang dipotong menjadi kubus kecil.
- Cuci fillet, keringkan dan potong kecil-kecil.
- Cuci tomat dan potong dadu.
- Campurkan dadih dengan ayam dan tomat. Bumbui makanan dengan bumbu zaitun, jus lemon, minyak zaitun, dan garam. Campur dengan baik.
- Isi bagian zucchini dengan daging cincang.
- Letakkan di loyang yang sudah diolesi mentega dan tutup dengan cling foil.
- Panaskan oven hingga 200 ° C dan kirim kapal diet zucchini untuk dipanggang selama 20 menit. Kemudian lepaskan foil dan lanjutkan memanggang selama 10 menit.
Cincin zucchini diisi dengan sayuran di dalam oven
Cincin zucchini yang diisi dengan sayuran adalah hidangan lezat yang sederhana dan cepat disiapkan. Jika mau, Anda bisa mengubah bentuk zucchini dan membuatnya dalam bentuk perahu.
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 buah.
- Bawang bombay - 1 pc.
- Wortel - 1 buah.
- Keju - 100 gram
- Krim asam - 3 sendok makan
- Lada hitam giling - secukupnya
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam secukupnya
Memasak cincin zucchini yang diisi dengan sayuran di dalam oven:
- Kupas bawang, cuci dan potong halus.
- Kupas wortel, cuci dan parut di parutan kasar.
- Cuci zucchini, potong cincin 2 cm dan buang ampas dari intinya. Cincang halus atau parut.
- Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan goreng wortel dengan bawang dan bubur zucchini sampai berwarna cokelat keemasan.
- Bumbui isian dengan garam dan lada hitam dan, jika diinginkan, bumbu favorit Anda.
- Bentuk daging cincang menjadi bola dan isi cincin zucchini dengannya.
- Letakkan zucchini di atas loyang, yang pertama-tama harus Anda olesi dengan lapisan tipis minyak sayur.
- Lumasi zucchini dengan krim asam di atasnya dan taburi dengan parutan keju.
- Kirim lembaran dengan cincin zucchini yang diisi ke oven. Panggang pada suhu 180 ° C selama 45 menit.
Zucchini diisi dengan jamur
Zucchini dengan jamur adalah hidangan lezat dan cerah yang cocok tidak hanya untuk meja sehari-hari, tetapi juga untuk menu pesta. Variasi jamur tidak penting untuk resepnya, tetapi cara memasak termudah dan lebih terjangkau untuk dijual adalah champignon.
Bahan-bahan:
- Zucchini - 2 buah.
- Champignon - 500 g
- Bawang - 1 buah.
- Keju keras - 100 g
- Krim asam - 50 ml
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- bumbu jamur - 1 sdt
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Memasak zucchini diisi dengan jamur:
- Cuci zucchini, potong setengah memanjang dan buang ampasnya dengan hati-hati. Biarkan dinding perahu setebal 1 cm.
- Potong bubur zucchini menjadi kubus kecil.
- Kupas bawang, cuci dan potong kecil-kecil.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan dan kirim bawang untuk ditumis sampai transparan.
- Cuci champignon, potong dadu dan kirim ke wajan dengan bawang.
- Untuk kesegaran, tambahkan bubur zucchini ke produk.
- Goreng makanan dengan api sedang. Saat uap air keluar dari jamur dan zucchini, tunggu sampai menguap. Kemudian bumbui daging cincang dengan garam, lada hitam dan bumbu jamur.
- Tambahkan krim asam ke dalam isian, aduk dan matikan api.
- Isi labu dengan jamur cincang.
- Taburkan keju parut di atas kapal.
- Kirim zucchini yang diisi dengan jamur ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C selama 40 menit. Selama setengah jam pertama, masak hidangan di bawah kertas timah, lalu keluarkan untuk membuat keju menjadi cokelat.
resep video
Timun jepang isi
perahu Zucchini
