Cepat, cantik, dan enak … Ini semua tentang terong, yang bisa dimasak dengan berbagai cara. Tapi hari ini mari kita bicara tentang hidangan yang tidak rumit - terong diisi dengan ayam.
Foto isi Resep masakan yang sudah jadi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Terong isi sudah dikenal semua orang. Mereka luar biasa karena Anda dapat terus-menerus mengubah isinya dan mendapatkan hidangan yang sama sekali baru dengan aroma dan rasa tersendiri. Terong dikombinasikan dengan banyak produk: daging, jamur, ikan, sayuran, keju, keju cottage, dan bahkan buah-buahan. Dengan semua produk, sayuran cantik ini akan sangat berair, lembut dan indah sehingga bahkan dapat disajikan di atas meja pesta.
Mungkin, tentu saja, tidak semua orang menyukai terong. Namun, jika disiapkan dengan benar, maka rasanya akan menaklukkan semua orang, bahkan kritikus kuliner yang paling parah, dan Anda pasti akan kembali ke resep ini setidaknya sekali. Tentu saja, hidangan ini, seperti banyak hidangan lainnya, penuh dengan beberapa rahasia. Tetapi jika Anda benar-benar mengikuti resepnya, Anda akan mendapatkan makanan yang luar biasa tanpa rasa pahit sedikit pun.
Selain itu, perlu dicatat bahwa terong adalah produk yang sangat sehat. Buahnya mengandung banyak garam kalium, magnesium, zat besi, kalsium, fosfor. Mereka mempromosikan pembentukan sel darah merah, meningkatkan hemoglobin, merangsang fungsi hematopoietik sumsum tulang dan limpa. Oleh karena itu, buahnya direkomendasikan untuk ibu hamil dan penderita anemia. Mereka juga meningkatkan fungsi jantung, keadaan pembuluh darah, membantu fungsi ginjal, mencegah perkembangan aterosklerosis dan membersihkan usus.
- Konten kalori per 100 g - 68 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Terong - 2 buah.
- Fillet ayam - 2 buah.
- Tomat - 1 buah.
- Bawang putih - 2 siung
- Minyak sayur olahan - untuk menggoreng
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - 1/3 sdt atau sesuai selera
- Mayones - 20 gram
Memasak terong diisi dengan ayam
1. Cuci fillet ayam, keringkan dan potong dadu kecil, atau masukkan daging melalui penggiling daging. Pastikan untuk mengeringkan payudara dengan handuk katun, jika tidak, selama menggoreng, air akan bercampur dengan lemak dan akan ada banyak percikan.
2. Cuci terong, potong menjadi dua, tambahkan sedikit garam dan biarkan selama setengah jam. Jus terbentuk di permukaannya, yang dicuci dengan air, dan buahnya dikeringkan. Dari merekalah semua kepahitan keluar. Setelah itu, keluarkan semua ampas dari terong, dan masukkan perahu ke dalam loyang.
3. Bubur, yang dikeluarkan dari sayuran, dipotong menjadi kubus atau parut.
4. Panaskan wajan dengan minyak sayur dan kirim fillet ayam dan ampas terong untuk digoreng dengan api sedang.
5. Sementara itu, cuci dan potong tomat dan siung bawang putih.
6. Saat daging sudah agak kecoklatan dan berwarna cokelat keemasan, tambahkan tomat dan bawang putih ke dalam wajan. Bumbui makanan dengan garam dan merica dan goreng semua makanan sampai hampir matang.
7. Isi perahu terong dengan isian yang sudah disiapkan.
8. Atas, tuangkan terong dengan mayones. Meskipun Anda tidak dapat melakukan ini jika Anda adalah pendukung diet sehat, atau memperhatikan sosok Anda.
9. Panaskan oven hingga 200 derajat dan panggang hidangan selama 30 menit. Itu harus disajikan panas.
Lihat juga video resep cara memasak terong isi fillet ayam dan sayuran:
