Telur isi adalah area yang luas untuk eksperimen. Bagaimanapun, perahu putih ini dapat diisi dengan berbagai isian. Hari ini kita akan mengisinya dengan ayam dan keju.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Makanan pembuka dingin di meja pesta apa pun, serta prasmanan, akan sepenuhnya selesai hanya jika telur isi dimasukkan ke dalam menu. Anda dapat memilih berbagai macam isian, dan hari ini kami akan mengisinya dengan ayam dan keju. Ini tidak hanya lezat, tetapi juga hidangan pembuka yang mudah disiapkan yang akan menghiasi pesta meriah apa pun. Dan memasak tidak akan memakan banyak waktu dan usaha.
Selain fakta bahwa protein dapat diisi dengan aditif yang berbeda, mereka juga dapat diwarnai dengan warna yang berbeda. Misalnya, jika Anda menyimpannya dalam jus bit, warnanya akan menjadi merah muda atau ungu. Saturasi warna tergantung pada konsentrasi cairan dan sayuran itu sendiri. Anda juga bisa merendam protein dalam rebusan kacang atau kulit bawang, kemudian berubah menjadi cokelat. Dan jika ingin jeruk, gunakan jus wortel. Sangat mudah untuk membuat makanan ringan yang berbeda tidak hanya sesuai selera Anda, tetapi juga dengan desain yang menarik.
Dan jika Anda ingin menambahkan kecerahan pada isian, masukkan beberapa butir ikan merah, jamur giling, kacang merah, sprat, mentimun cincang, dll. ke dalam campuran. Mayones juga bisa diganti dengan saus tartar atau saus buatan sendiri.
- Konten kalori per 100 g - 111 kkal.
- Porsi - 10
- Waktu memasak - 30 menit untuk camilan, ditambah waktu untuk merebus dan mendinginkan telur dan ayam
Bahan-bahan:
- Telur - 6 buah.
- Mayones - untuk saus
- Fillet ayam - 1 pc.
- Keju keras - 100 g
- garam - 1 sdt tanpa slide atau sesuai selera
Langkah demi langkah memasak telur isi dengan ayam dan keju:
1. Bilas fillet ayam di bawah air mengalir, lepaskan foil dan rendam dalam panci berisi air. Tambahkan garam dan masak di atas kompor. Rebus, kecilkan api dan keluarkan busa dari permukaan kaldu. Lanjutkan memasak kaldu selama sekitar setengah jam sampai daging empuk. Untuk rasa tambahan, Anda bisa menambahkan daun salam, merica, dan bumbu aromatik lainnya saat memasak kaldu.
2. Saat daging sudah matang, keluarkan dari kaldu dan biarkan hingga dingin. Anda tidak membutuhkan kaldu, jadi Anda bisa menggunakannya untuk menyiapkan hidangan lain.
3. Celupkan telur ke dalam panci dengan air dingin dan rebus sampai dingin. Proses ini akan memakan waktu sekitar 8 menit. Kemudian pindahkan telur ke air dingin hingga benar-benar dingin. Namun, ubah beberapa kali untuk menjaga suhu tetap dingin. Selain itu, proses pendinginan akan membuatnya mudah dibersihkan tanpa merusak protein.
4. Potong daging ayam menjadi beberapa bagian atau sobek sepanjang seratnya.
5. Kupas dan potong telur menjadi dua. Keluarkan kuning telur dengan hati-hati, letakkan di mangkuk yang dalam dan ingat dengan garpu.
6. Parut keju di parutan sedang dan tambahkan kuning telur. Tuang mayones di sana.
7. Campur makanan dengan baik dan isi protein, sebarkan isian dalam slide yang rapi. Rendam makanan pembuka di lemari es selama sekitar setengah jam hingga dingin, dan sajikan. Hiasi dengan setangkai herba, cranberry, atau delima.
Lihat juga video resep cara memasak telur isi keju.
