Apakah Anda suka makanan Italia? Kemudian pastikan untuk memeriksa lasagna cincang klasik. Ini adalah resep mudah untuk salah satu hidangan daging hangat paling populer di dunia. Resep langkah demi langkah dengan foto cara membuat lasagna tradisional di rumah.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Persiapan langkah demi langkah lasagna dengan daging cincang klasik
- resep video
Lasagna cincang klasik adalah hidangan kerajaan yang luar biasa lezat dari masakan Italia, yang dicintai oleh orang-orang di luar negara bagian dan telah mendapatkan pengakuan di banyak negara di dunia. Ini adalah makanan lezat yang dibuat dengan lapisan pasta, isian daging, dan saus Bechamel. Tentu saja, lasagna dibuat dengan berbagai cara saat ini. Tapi yang paling enak selalu lasagna klasik, yang disiapkan baik di rumah maupun di restoran. Lagi pula, proses teknologi persiapannya sama sekali tidak rumit, meskipun membutuhkan perhatian. Tetapi resep terperinci selangkah demi selangkah dengan foto akan membantu Anda mengulangi setiap tahap memasak lasagna tanpa kesulitan yang tidak perlu. Hidangan ini sangat cocok untuk perayaan atau makan malam hari Minggu.
Anda dapat membeli lembaran pasta lasagna di toko bahan makanan mana pun. Tetapi jika Anda mau, Anda bisa melakukannya sendiri. Meskipun produk jadi khusus akan secara signifikan mengurangi waktu memasak. Bahan utama hidangan ini adalah daging, yang dipelintir dalam penggiling daging. Meskipun Anda dapat membeli daging cincang yang sudah jadi. Jenis dagingnya biasanya daging sapi, tapi bisa saja berubah. Daging babi atau daging cincang campuran, yang sudah digoreng dengan sayuran dan tomat, bisa digunakan. Saus béchamel meresap ke setiap lapisan lasagna selama proses pemanggangan dan membuat hidangannya empuk dan lembut. Parmesan untuk taburan akan berhasil menggantikan keju keras apa pun. Ini menyatukan lapisan piring. Kombinasi semua komponen akan membuat rasa lasagna sangat dalam dan kaya.
- Konten kalori per 100 g - 315 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 1 lasagna untuk 4 porsi
- Waktu memasak - 1 jam 45 menit
Bahan-bahan:
- Lembar pasta - 9 pcs.
- Pasta tomat - 2 sendok makan
- Keju - 200 gram
- Lada hitam giling - sejumput
- Telur - 1 buah.
- Daging - 700 g
- Bawang - 1 buah.
- Susu - 250 ml
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Kemangi - 2-3 tangkai
- Mentega - 25 g
- Bawang putih - 2 siung
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
Persiapan langkah demi langkah lasagna dengan daging cincang klasik, resep dengan foto:
1. Cuci daging, potong film dengan urat dan putar melalui penggiling daging.
2. Kupas bawang, cuci dan potong dadu kecil. Kupas dan potong bawang putih.
3. Dalam wajan, panaskan minyak sayur dan masukkan daging cincang untuk digoreng. Bawa ke cokelat keemasan muda di atas api sedang.
4. Tumis bawang bombay di wajan lain dengan api sedang sampai transparan.
5. Dalam satu wajan besar, campurkan bawang goreng dengan daging. Tambahkan pasta tomat, bawang putih cincang, kemangi cincang halus, garam, lada hitam, rempah-rempah dan rempah-rempah. Anda bisa menaruh rempah-rempah Italia, mereka akan menekankan rasa lasagna.
6. Aduk makanan dan didihkan dengan api kecil selama 5 menit.
7. Dalam wajan, lelehkan mentega dan tuangkan susu. Tambahkan telur mentah dan 100 g parutan keju. Alih-alih keju dan telur, Anda perlu memasukkan sesendok tepung terigu ke dalam saus béchamel klasik. Ini akan mengentalkan saus dan memberikan konsistensi krim.
8. Aduk dan panaskan saus sampai keju larut dan konsistensinya homogen.
9. Rebus lembaran pasta lasagna dalam air mendidih hingga hampir matang. Lihat waktu memasak pada kemasan pabrikan.
sepuluh. Letakkan lembaran pasta rebus di atas piring sehingga cairan berlebih menjadi gelas.
11. Potong lembaran yang sudah dimasak ke dalam loyang dan letakkan di loyang.
12. Oleskan daging cincang secara merata di atasnya.
13. Tuang saus keju susu di atas daging cincang.
14. Lanjutkan mengumpulkan lasagna: lembaran pasta, daging cincang, dan saus. Taburi lapisan terakhir secukupnya dengan parutan keju. Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim lasagna cincang klasik untuk dipanggang selama setengah jam. Masak selama 20 menit pertama di bawah tutup atau foil tertutup, lalu keluarkan untuk membuat keju menjadi cokelat. Sajikan hidangan yang sudah jadi panas.
Lihat juga video resep cara membuat lasagna cincang klasik.
