Resep kuliner untuk lasagna buatan sendiri dengan daging babi dan daging giling. Tonton resep video dengan koki.
Lasagna adalah hidangan tradisional Italia yang populer. Ini pertama kali dimasak di Emilia-Romagna, tetapi segera hidangan ini mendapatkan popularitas tidak hanya di Italia, tetapi di seluruh dunia. Lasagna terdiri dari beberapa lapisan adonan, dan merupakan kebiasaan untuk meletakkan berbagai isian di antara lapisan: daging, sayuran, jamur, makanan laut. Selain itu, hidangan ini ditaburi keju dan direndam dalam saus. Resep lasagna buatan sendiri akan menghiasi meja pesta nyonya rumah dengan sempurna dan menyenangkan para tamu.
Di keluarga kami, alih-alih saus béchamel, mereka lebih memilih saus berdasarkan tomat segar atau kalengan dalam jus mereka sendiri. Saya juga menyarankan Anda untuk memasak lasagna sesuai resep kami.
- Konten kalori per 100 g - 176, 8 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 1,5 jam
Bahan-bahan:
- Lembaran lasagna siap pakai - 250 g
- Daging babi - 250 g
- Daging sapi - 300 g
- Keju keras - 350 g
- Tomat dalam jus mereka sendiri - 0,5 l
- Bawang bombay - 1 pc.
- Setangkai rosemary - 1 pc.
- Bawang putih - 3 siung
- Lada, garam - secukupnya
Memasak Lasagna:
1. Putar daging babi dan daging sapi dalam penggiling daging. Garam dan merica daging cincang yang sudah disiapkan.
2. Dalam wajan dengan minyak zaitun, goreng ringan bawang yang dipotong dadu. Tambahkan daging cincang kami ke dalamnya dan, aduk terus, goreng sampai setengah matang.
3. Untuk menyiapkan saus, tuangkan empat sendok makan minyak zaitun ke dalam panci berdinding tebal. Saat minyak mendidih, masukkan setangkai rosemary dan tiga siung bawang putih.
4. Setelah bawang putih memperoleh warna emas yang lembut, keluarkan bersama dengan rosemary dan tuangkan tomat yang dikocok dengan blender ke dalam jus mereka sendiri ke dalam panci.
5. Letakkan daun lasagna di dasar loyang, taruh daging cincang di atasnya, taburi dengan keju parut dan tuangkan saus kami. Lapisan atas hidangan hanya boleh terdiri dari lembaran lasagna yang ditaburi banyak keju.
6. Tuang sisa saus di atas lasagna dan masukkan piring ke dalam oven selama 40 menit.
Sajikan lasagna panas dengan segelas anggur merah yang enak.
Selamat makan!
Video resep lasagna:
Mereka menunjukkan cara membuatnya dari awal - cara membuat lembaran adonan sendiri.
Lasagna bolognese dengan koki:
