Ini akan membutuhkan sedikit waktu untuk memasak panekuk zucchini yang lembut, harum, dan berair. Selain itu, mereka sama-sama enak, panas dan dingin. Belajar cara memasak makanan penutup yang luar biasa.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Saat ini, zucchini dijual sepanjang tahun, yang memberikan peluang besar untuk memasak semua jenis hidangan dari mereka kapan saja. Dan mereka yang menanam zucchini sendiri dapat menyimpannya sepanjang musim dingin tanpa kehilangan sifat menguntungkannya, tetapi tunduk pada integritas kulitnya. Sayuran ini memiliki efek menenangkan dan menyembuhkan luka, banyak mengandung vitamin C, kelompok B, serat dan fosfor. Selain itu, zucchini adalah produk diet yang merupakan penyelamat nyata bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Banyak makanan sehat dan lezat yang berbeda disiapkan dari mereka. Dan salah satu hidangan favorit dan terpopuler adalah pancake. Saya yakin bahwa orang-orang seperti itu yang tidak menyukai mereka sama sekali tidak ada. Bagaimanapun, mereka lezat, ringan dan lembut, dan mereka siap dalam hitungan menit.
Untuk resepnya tentu disarankan menggunakan zucchini muda dan kuat dengan kulit yang halus. Ini adalah kulitnya yang kaya akan nutrisi, dan ini tidak mempengaruhi rasa hidangan. Bila menggunakan buah tua dengan kulit padat, sebaiknya dikupas terlebih dahulu dan dibuang bijinya. Tergantung pada usia zucchini yang digunakan, metode menyiapkan panekuk tergantung. Zucchini muda sangat berair, jadi setelah dihancurkan, peras massa dengan baik dari cairan berlebih atau tambahkan sedikit tepung atau semolina. Sayuran yang lebih tua lebih padat dan mengandung lebih sedikit kelembaban.
- Konten kalori per 100 g - 55 kkal.
- Porsi - 15-18
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 2 buah.
- Dill - sekelompok kecil
- Dedak - 50 g
- Bawang putih - 2 iris
- Telur - 1 buah.
- Garam - 0,5 sdt
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Langkah demi langkah persiapan pancake zucchini lembut:
1. Untuk membuat panekuk, Anda memerlukan parutan halus genggam atau pengolah makanan dengan pelengkap yang cocok.
2. Cuci zucchini, potong tangkainya dan gosok menggunakan alat yang tersedia di pertanian.
3. Pindahkan campuran ke saringan dan biarkan kelebihan cairan mengalir. Anda bisa menekannya dengan sendok agar prosesnya lebih cepat.
4. Pindahkan massa sayuran ke wadah untuk menguleni adonan.
5. Tambahkan adas cincang halus, bawang putih cincang dan sedikit garam ke dalamnya.
6. Tuang dedak berikutnya. Produk ini tidak diperlukan, itu hanya memperkaya hidangan dengan khasiat yang bermanfaat, tetapi tidak menambah rasa apa pun.
7. Aduk campuran dan tuangkan telur.
8. Aduk makanan kembali.
9. Panaskan wajan dengan minyak sayur dengan baik. Sendok adonan dengan satu sendok makan dan letakkan di wajan. Nyalakan api sedang dan goreng pancake di satu sisi selama sekitar 3-5 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian balikkan ke sisi yang lain dan masak dengan jumlah waktu yang sama. Sajikan panas segera setelah dimasak. Sangat enak untuk menggunakannya dengan krim asam atau saus bawang putih.
Lihat juga video resep cara membuat pancake zucchini.
