Sifat yang berguna dari wolcamerian dan kontraindikasi untuk penggunaannya. Resep masakan dari buah ini, rekomendasi cara memakannya. Beberapa orang menemukan kebiasaan yang sangat sehat untuk minum air lemon setiap pagi dengan perut kosong. Namun, para ahli bersikeras pada fakta bahwa pada saat ini perut, yang belum menerima makanan untuk diproses, mulai mengeluarkan jusnya sendiri. Beban tambahan padanya dalam bentuk segelas cairan lemon dengan perut kosong dapat memicu munculnya masalah serius dengan saluran pencernaan pada seseorang.
Cara makan wolcamerian
Hibrida ini memiliki kulit yang agak tebal. Mereka yang ingin belajar bagaimana mereka makan wolcameriana harus mengingat metode mengupas jeruk dan grapefruits yang sama. Namun, akan lebih sulit untuk menghilangkan kulit dari produk ini.
Di area tangkai, potong bagian atas buah dan buat sayatan di sekitar produk, celupkan ujung pisau ke dalamnya hingga kedalaman 3-5 mm. Jika hibrida ditangkap dengan kulit yang sangat tebal, maka disarankan untuk memotong bagian bawahnya.
Setelah manipulasi selesai, Anda perlu membuat potongan kedua di sekeliling seluruh buah tegak lurus dengan potongan yang dihasilkan. Kemudian, mulai dari tangkainya, empat "kelopak" yang terbentuk harus dihilangkan dengan hati-hati.
Volcamerian dikonsumsi baik segar (Anda harus memperhitungkan rasa produk yang sangat asam), dan sebagai berbagai minuman (kompot, jus, minuman buah, minuman keras). Bumbu dari hibrida ini dengan sempurna melengkapi rasa daging apa pun. Pecinta permen membuat selai, marshmallow, permen, dan selai jeruk darinya. Kulit buahnya banyak digunakan dalam pembuatan kue.
Resep makanan dan minuman Volcameran
Selain hiasan biasa dengan irisan gelas koktail jeruk ini, dapat digunakan lebih efektif. Foodies harus mempraktikkan resep wolcamerian berikut jika mereka ingin mengganti lemon dengannya:
- salad kerang … Tempatkan 100 g makanan laut dalam mangkuk kecil. Setengah dari buah wolcamerian harus dipotong menjadi irisan dan tumbuk ringan hibrida kerang. Maka Anda perlu sedikit merica dan garam komponen ini, meninggalkan alas agar hidangan meresap selama 20 menit. Potong dua tomat besar menjadi irisan dan taruh di piring. Pada lapisan ini, setengah bawang merah, kerang yang diasinkan, dan wolcamerian cincang halus didistribusikan menjadi setengah cincin. Salad akan siap setelah menghiasinya dengan bumbu dan 1,5 sdt. gandum mustard. Disarankan untuk menaburkan hidangan dengan minyak zaitun.
- Ayam Wina … Porsi 1 kg daging singkirkan kulitnya, garam, merica, dan taburi dengan banyak jus satu wolcamerian. Unggas yang dipotong dan diproses ditutup dengan cling film dan dibiarkan di lemari es selama satu jam untuk diasinkan. Sementara ayam direndam dalam jus, kocok 2 butir telur bersama dengan 1 sdt. paprika merah. Potongan-potongan porsi disiram tepung, dicelupkan ke dalam telur, diproses dalam 6 sdm. remah roti dan digoreng di kedua sisi dalam minyak sayur. Hidangan yang sudah jadi disajikan dengan irisan jeruk dan peterseli.
- Macam-macam selai … 1 kg quince dibebaskan dari biji, dibagi menjadi 4 bagian dan dipotong-potong. 400 mg gula ditambahkan ke 200 ml air untuk menyiapkan sirup. Quince ditempatkan dalam cairan manis mendidih, direbus di sana selama 5 menit, dan kemudian disimpan selama 12 jam di tempat yang hangat. Setelah itu, diperlakukan secara termal lagi selama 10 menit dan diinfuskan selama 11 jam. 100 g kacang (Anda dapat menggunakan bermacam-macam almond, hazelnut, dan kenari) dihancurkan dan kemudian dicampur dengan quince, kulit satu wolcamerian dan 40 g jus dari jeruk ini. Selai sekali lagi didihkan, setelah itu 1 g (kantong) vanilin ditambahkan ke dalamnya. Selama beberapa hari, camilan yang ditempatkan dalam stoples steril harus diletakkan di tempat yang hangat.
- kue jerapah … 100 g mentega dingin digosok dan dicampur dengan 1,5 cangkir tepung. Untuk massa yang dihasilkan tambahkan kuning telur dan 1 sdm. air dingin. Benjolan terbentuk dari tes ini, yang harus diletakkan di lemari es (sebaiknya di freezer) selama 15 menit. Pada saat ini, kupas dua wolkamerians, giling di parutan, dan peras jus dari bubur buah. Tiga telur, 150 g gula dan semangat ditambahkan ke dalam cairan. Massa yang dihasilkan ditempatkan dalam bak air sampai mengental. Pada saat yang sama, penting untuk memastikan bahwa Anda tidak berakhir dengan telur dadar, bukan krim. Setelah mengental, 150 g mentega ditambahkan ke dalam massa. Adonan yang sudah dingin dioleskan ke dalam loyang, dioleskan di bagian bawahnya (dengan mempertimbangkan sisi-sisinya) lalu dipanggang selama 15 menit. Krim dituangkan ke alas yang dihasilkan dan kue ditempatkan lagi di oven sampai bintik-bintik gelap muncul di permukaannya. Paling enak disajikan dingin.
- Pukulan non alkohol … 2 cm jahe segar, kupas dan potong tipis-tipis. 1, 5 jeruk, 2 apel dan 1 wolcamerian dipotong menjadi potongan yang lebih besar. Bahan yang dibunyikan, 200 g gula merah dan 500 g cranberry beku ditambahkan ke 2 liter air. Pukulan masa depan didihkan, lalu didihkan dengan api kecil selama 5 menit lagi. Kemudian disarankan untuk memasukkan minuman selama sekitar satu jam, sehingga komponennya sepenuhnya menunjukkan rasanya. Pukulan tegang dituangkan ke dalam gelas dan dihiasi dengan mint.
- Koktail "Aroma" … Dalam panci kecil, lelehkan 200 g gula dalam 600 ml air. 4 sdt thyme kering dan mint harus ditempatkan dalam termos dan tuangkan herba dengan sirup panas. Basis untuk koktail harus diinfuskan selama satu jam. Dalam wadah terpisah, campur 600 ml jus apel dan jeruk. Satu wolcamerian harus dipotong menjadi irisan tipis. Jus diperas dari dua lainnya, semua komponen dicampur dan didinginkan. Irisan jeruk dan kulitnya yang dihancurkan ditambahkan ke gelas.
- Minuman Keras "Citrus Paradise" … Untuk menyiapkan 1,5 liter minuman ini, Anda perlu mengambil 5 kg gula, 0,5 liter alkohol 95%, 0,7 liter air (lebih murni) dan 10 buah wolcamerian. Buah harus dikupas dan direndam dalam alkohol selama dua minggu. Dianjurkan untuk mengocok wadah setiap hari untuk meningkatkan rasa minuman masa depan. Setelah itu, kulit yang tegang harus dicampur dengan sirup gula rebus, tuangkan cairan yang dihasilkan ke dalam botol dan bersikeras selama 10 hari. Minuman keras disajikan dalam gelas dingin.
Fakta menarik tentang wolcamerian
Kembali pada abad ke-17, hibrida ini menarik perhatian pecinta buah. Mereka sepakat bahwa wolcamerian terasa lebih enak saat dicangkokkan ke jeruk bali, jeruk Valencia, atau jeruk keprok. Tukang kebun terkesan dengan kompatibilitas yang sangat baik dari buah ini sebagai batang bawah dengan hampir semua buah jeruk.
Tanaman tidak mentolerir dingin, oleh karena itu, untuk perkembangannya, rezim suhu tidak boleh lebih rendah dari 10 ° C. Berbahaya baginya dan virus Tristeza, yang memicu pembuahan dini dan secara signifikan mengurangi kualitas buah. Namun, pada saat yang sama, wolcamerian mampu menahan "penyakit pengeringan" seperti malsecco.
Tonton video tentang wolcamerian:
Volcamerian, seperti lemon, menyebabkan pendapat yang cukup bertentangan tentang penggunaannya. Namun, jika dimakan dalam jumlah sedang, tanpa kontraindikasi, maka produk yang sangat berguna akan muncul di meja pecinta jeruk.
