Deskripsi buah jeruk nipis. Komposisi kimia, sifat bermanfaat dan bahaya buah. Siapa yang tidak boleh menggunakannya dan mengapa. Cara makan dan memasak jeruk nipis Australia, resep. Manfaat jeruk nipis sangat bagus untuk mereka yang menderita kekurangan vitamin, tidak makan daging, atau memiliki masalah dengan penyerapan nutrisi karena penyakit pencernaan.
Kontraindikasi dan bahaya jeruk nipis
Buah ini sangat mengenyangkan, jadi Anda tidak akan bisa makan banyak. Jika disalahgunakan, dapat menyebabkan rasa sakit dan tidak nyaman di perut, buang air besar, disertai diare. Dalam beberapa kasus, dapat menyebabkan alergi, terkadang ada intoleransi individu terhadap produk.
Perlu mengecualikan jeruk nipis jika terjadi eksaserbasi tukak lambung dan duodenum, kolitis, gastritis, gastroduodenitis, pankreatitis, kolesistitis, diskinesia bilier dan masalah pencernaan lainnya.
Buah ini harus sangat hati-hati dimasukkan ke dalam makanan anak-anak, ibu hamil dan menyusui.
Bagaimana fingerlime Australia dimakan?
Karena jeruk nipis paling sering dimakan mentah, dapat disajikan dengan berbagai minuman beralkohol - tequila, rum, cognac, sambuca, gin, minuman berry. Mereka sering digunakan untuk menghias piring dengan sandwich dan salad.
Koki menggunakan bahan ini untuk menyiapkan saus, bumbu perendam, salad buah dan sayuran, dan berbagai minuman. Ini sangat ideal untuk menghias hidangan daging dan ikan, mengiris. Selain itu, dalam memasak, penting untuk menggunakan kulit dan daging buah, dari mana saus gurih dibuat, terutama chutney, serta selai, selai jeruk, dan minuman menyegarkan.
Jenis jeruk nipis ini tidak "bertentangan" dengan bahan apa pun, menekankan rasanya yang enak. Buahnya dapat melengkapi makanan penutup apa pun, mulai dari pai hingga es krim. Paling baik dimakan mentah daripada diproses secara termal. Jadi buahnya jauh lebih enak dan sehat.
Resep Jari Jeruk Nipis
Cara termudah adalah membagi jeruk nipis menjadi dua terlebih dahulu dan mengeluarkan ampasnya, berhati-hatilah agar tidak menghancurkannya. Kalau tidak, semua jus akan habis dan hanya satu cangkang yang tersisa, yang sudah tidak ada gunanya, karena nilai utamanya masih terkonsentrasi di dalam, dan bukan di kulit.
Mari kita soroti resep jeruk nipis berikut ini:
- saus … Panaskan air (200 ml), larutkan gula di dalamnya, lebih disukai gula tebu (225 g), giling cabai sesuai keinginan Anda dan buang ampas dari jeruk nipis. Campurkan semua bahan, kocok massa dan gunakan untuk membumbui hidangan kedua favorit Anda. Saus ini sangat cocok dengan spageti dan kentang.
- Pengisian bahan bakar … Pecahkan dua telur, pisahkan kuningnya, yang harus digunakan. Tambahkan 1 sendok makan bubur jeruk nipis ke dalamnya dan tambahkan madu non-gula dalam jumlah yang sama. Setelah itu, kupas 2 siung bawang putih, potong dengan alat penghancur khusus dan campur dengan minyak macadamia (250 ml). Aduk rata dan kocok campuran dengan blender.
- Kue … Campurkan gula (175 g) dan mentega (175 g), yang sebelumnya dilelehkan. Kocok mereka dengan baik dengan blender sampai lembut. Kemudian dengan hati-hati tambahkan 3 telur besar (kuning dan putihnya) ke dalam massa. Kemudian kupas 5 jeruk nipis dan giling dalam penggiling daging. Kemudian tambahkan bahan ini ke sisanya, ayak tepung di sini (sekitar 120 g), tuangkan sedikit susu agar campurannya tidak terlalu encer. Olesi loyang kecil dengan minyak, tuangkan adonan ke dalamnya dan masukkan ke dalam oven selama sekitar satu jam. Mereka harus disimpan di sini pada suhu 160 ° C. Saat kue sudah siap, keluarkan kaleng dari oven, biarkan dingin dan keluarkan setelah 10 menit.
- Smoothie … Campurkan dalam mangkuk yang dalam dan lebar masing-masing alpukat, apel hijau, jeruk nipis dan pisang, seikat bayam, arugula (50 g), air (100 g) dan gula sesuai keinginan Anda. Kemudian kocok massa dengan baik dengan blender, sehingga tidak ada gumpalan yang tersisa di dalamnya. Dinginkan dan gunakan sebagai makanan penutup, paling baik untuk sarapan atau makan malam.
Bagi mereka yang tidak ingin menghabiskan banyak waktu untuk membuat jeruk nipis, Anda bisa mengambil ampasnya dengan lembut dan meletakkannya di atas roti putih yang diolesi mentega. Akibatnya, Anda akan mendapatkan sesuatu seperti sandwich telur ikan.
Fakta Menarik Jeruk Nipis
Jeruk nipis sangat berbeda dari yang biasa, tidak terlihat seperti "saudaranya" baik dalam bentuk, atau dalam warna, atau dalam bubur. Secara lahiriah, dalam struktur, yang terakhir lebih mirip kaviar ikan. Ini sangat sering dimainkan oleh koki dari berbagai restoran, menggunakannya untuk menyiapkan semua jenis sandwich.
Buah-buahan cepat rusak, dan untuk menghindarinya, buah-buahan sering kali hanya dibekukan. Paparan suhu tidak memengaruhi warna, rasa, atau strukturnya dengan cara apa pun. Hal ini memungkinkan buah eksotis untuk dikonsumsi secara harfiah sepanjang tahun. Saat mengunyah, "telur" meledak di mulut, melepaskan jus yang terkandung di dalamnya.
Di Australia terdapat perkebunan-perkebunan yang dikhususkan untuk budidaya jeruk limau untuk diekspor, penjualannya memberikan kontribusi pendapatan yang signifikan bagi kas negara. Ini juga dipraktikkan di AS, di mana ada area yang cukup luas untuk ini di negara bagian California. Terlepas dari kondisi pertumbuhannya, buah-buahan matang pada Oktober-Januari, selama periode inilah mereka dipanen.
Tanaman ini ditanam dengan cara yang sama seperti buah jeruk yang lebih akrab bagi kita. Ia menyukai kehangatan dan kelembapan dan sangat tahan terhadap serangan berbagai hama seperti lalat buah. Dengan pemikiran ini, tidak ada larangan impor jeruk nipis ke negara lain.
Ledakan penjualan buah dimulai pada pertengahan 1990-an, baru pada tahun-tahun itu tanaman mulai dibudidayakan secara komersial. Di Eropa dan Asia, permintaannya tidak terlalu tinggi, di sini diganti dengan jeruk nipis biasa, yang lebih terjangkau, dan tidak terlalu mahal. Anda dapat menemukan buah-buahan Australia ini hanya terutama di toko online yang mengirimkannya sesuai pesanan.
Tonton video tentang jeruk nipis Australia:
Menemukan resep finger lime yang menarik tidaklah mudah karena tidak terlalu populer di kalangan orang Eropa. Tetapi yang telah kami usulkan pasti akan menyenangkan Anda. Buah ini mungkin tidak menggantikan kaviar asli, tetapi pasti akan berguna dan layak menghiasi berbagai hidangan.
