Orak-arik telur adalah sarapan cepat yang hangat, cerah, dan lezat. Dan dengan kembang kol, ternyata sangat berair, ringan, dan sangat mudah disiapkan. Saya jamin Anda juga bisa! Cobalah!
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Resep ini sangat cocok untuk Anda yang suka sarapan dengan lauk telur. Lagi pula, varietasnya tidak memiliki batas, dan Anda dapat terus bereksperimen dengan produk, tergantung pada sayuran musiman. Saya mengusulkan untuk mendiversifikasi telur orak-arik yang biasa, membuatnya tidak hanya enak, tetapi juga lebih bermanfaat. Untuk semua ibu rumah tangga yang sibuk, saya menawarkan versi cepat dari sarapan musim panas yang lezat - telur orak-arik dengan kembang kol.
Hidangan ini tidak hanya sarapan yang mudah dan cepat, tetapi juga hidangan lezat, bergizi, dan sehat yang luar biasa. Selain itu, sayuran ini sangat rendah kalori, sementara mengandung banyak elemen dan vitamin, yang membuatnya cocok untuk diet dan makanan bayi. Tapi untuk meja anak-anak direbus, lalu mereka membuat telur kukus. Untuk orang dewasa - kubis bisa digoreng dan dimasak dengan telur goreng klasik. Saya akan membagikan opsi memasak terakhir.
Anda juga bisa membuat orak-arik telur untuk sarapan menggunakan sisa kembang kol goreng saat makan malam. Kemudian Anda membuang produk dan menyiapkan sarapan yang lezat dan memuaskan dalam waktu singkat.
- Konten kalori per 100 g - 58 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 30 menit (dengan memasak kubis)
Bahan-bahan:
- Kembang kol - 1/3 kepala kubis
- Telur - 2 buah.
- Minyak sayur olahan - untuk menggoreng
- Garam - 1/4 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - sejumput atau sesuai selera
- Dill hijau - untuk disajikan
Memasak telur orak-arik dengan kembang kol
1. Cuci kubis di bawah air mengalir. Potong bagian yang diperlukan, yang dibongkar menjadi perbungaan. Kemudian biarkan kering atau lap dengan handuk kertas.
Cuci sayuran dill, keringkan dan potong halus. Biarkan berbaring, Anda akan membutuhkannya hanya untuk menyajikan makanan.
2. Letakkan wajan di atas kompor, tuangkan minyak sayur olahan dan panaskan. Masukkan perbungaan kubis untuk digoreng.
3. Bawa kubis ke hasil yang diinginkan di atas api sedang dan bumbui dengan garam dan merica 5 menit sampai matang. Jika Anda ingin kuncupnya tetap renyah, masak dengan api sedang selama sekitar 15-20 menit, aduk sesekali. Jika Anda lebih suka kol yang lebih lembut, goreng terlebih dahulu di atas api sedang sampai terbentuk warna kemerahan, lalu tutup panci dengan penutup dan didihkan di atas api kecil dengan uap Anda sendiri.
4. Masukkan telur ke dalam wajan dengan kol, garam dan goreng selama 3-5 menit dengan api sedang tanpa tutup, maka telur akan berubah menjadi telur goreng. Jika Anda ingin orak-arik telur "haluskan", lalu kocok telur ke dalam mangkuk, campur kuning telur dengan protein dan tuangkan ke dalam wajan. Waktu memasak untuk kedua hidangan adalah sama.
5. Sajikan makanan ke meja segera setelah dimasak. Orak-arik telur tidak digoreng terlebih dahulu, tetapi langsung dikonsumsi dari wajan. Taburkan dill cincang atau rempah segar lainnya di piring sebelum disajikan.
Lihat juga video resep cara membuat telur dadar dengan kembang kol.
