Resep langkah demi langkah dengan foto kembang kol goreng dalam saus telur-susu. Teknologi memasak untuk lauk universal. Konten kalori dan resep video.
Kembang kol adalah sayuran yang sehat. Itu digoreng, direbus, dipanggang, ditambahkan ke sup, lauk pauk, salad, kentang tumbuk … Ada banyak pilihan memasak! Saya mengusulkan untuk memasak hidangan yang luar biasa lembut dengan kerak renyah - kembang kol goreng dalam saus telur-susu. Ini adalah hidangan bersahaja, tidak rumit dan cepat untuk disiapkan, dan pada saat yang sama sangat lezat. Bahkan seorang ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman dapat menangani persiapannya. Pada saat yang sama, terlepas dari kesederhanaan hidangannya, hidangan ini bahkan dapat mengejutkan para pecinta kuliner yang canggih. Karena ini adalah hidangan pedas dan lembut dengan rasa luar biasa yang luar biasa.
Biasanya, makanan dimakan dengan sangat cepat, meninggalkan rasa kenyang. Kembang kol goreng dapat disajikan sebagai lauk untuk ikan goreng atau panggang, daging, unggas, atau hanya sendiri. Kembang kol rendah kalori, tetapi membuat Anda merasa kenyang. Perbungaan kubis yang digoreng menurut resep ini tidak hanya akan mendiversifikasi makanan keluarga. Makanan ini sangat ideal untuk acara meriah dan akan menghiasi pesta meriah. Selain itu, resep ini bisa menjadi dasar untuk membuat casserole sayuran lainnya.
Lihat juga cara membuat kembang kol renyah.
- Konten kalori per 100 g - 145 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 45 menit
Bahan-bahan:
- Kembang kol - 0,5 kubis berukuran sedang
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Telur - 1 buah.
- Lada hitam giling - sejumput
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Bawang putih giling kering - 0,5 sdt
- Susu - 30 ml
Langkah demi langkah persiapan kembang kol goreng dalam saus telur dan susu, resep dengan foto:
1. Cuci kembang kol di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Potong menjadi kuntum berukuran sedang. Sebelumnya, Anda bisa merendam kepala kol dalam air dingin selama 5-7 menit untuk mengeluarkan serangga darinya, yang mungkin ada di perbungaan. Mereka akan mengapung ke permukaan air dan bisa ditangkap.
2. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan dengan baik. Tempatkan bunga kubis mentah ke dalam wajan.
3. Nyalakan api sedang dan goreng kubis, aduk sesekali sampai berwarna cokelat keemasan.
4. Kemudian bumbui kubis dengan garam lada hitam dan tutup. Kurangi panas ke pengaturan minimum. Kondensasi terbentuk di bawah tutupnya, karena itu kubis akan direbus dan dilunakkan.
5. Tuang telur ke dalam mangkuk kecil yang dalam dan bumbui dengan garam.
6. Kocok telur hingga rata.
7. Tuang susu ke dalam mangkuk berisi telur.
8. Aduk makanan kembali.
9. Saat kol sudah empuk dan hampir matang, tuangkan saus telur dan susu di atasnya.
10. Aduk kubis untuk melapisi setiap kuncup dengan saus. Saat telur mengental, makanan sudah siap. Angkat panci dari api dan sajikan makanan ke meja. Jika diinginkan, taburi kembang kol goreng dalam saus telur-susu dengan Parmesan parut sebelum disajikan.
Lihat juga resep video tentang cara memasak kembang kol panggang dalam saus keju dan krim asam.
