Resep langkah demi langkah dengan foto rebusan sayuran paprika, asparagus, dan tomat di rumah. Teknologi memasak dan pemilihan produk. Properti yang berguna, konten kalori, dan resep video.
Di tengah sayuran segar dan rempah-rempah, saya menyarankan resep untuk sup sayuran. Hidangan ini dapat disiapkan untuk setiap selera. Dengan terong dan zucchini yang tidak berubah, dengan paprika dan tomat biasa, bawang bombay dan wortel klasik, dengan berbagai jenis kol, kacang-kacangan, dan kentang … Berbagai macam sayuran musim panas memungkinkan Anda untuk terus bereksperimen dan memasak semur sederhana dengan yang baru rasa. Jadi bereksperimen dan masak makanan favorit Anda. Bagaimanapun, rebusan sayuran adalah penolong serbaguna yang memungkinkan nyonya rumah menunjukkan imajinasi kulinernya.
Ulasan ini menyajikan resep sup sayuran musim panas yang harum dan berair dari paprika, asparagus, dan tomat untuk makan malam keluarga yang ramah! Ini tidak hanya lezat, tetapi juga hidangan sehat yang akan dengan senang hati dimakan oleh semua anggota keluarga. Hangat, bergizi dan lezat. Untuk memasak, Anda membutuhkan kuali atau wajan penggorengan. Ini adalah sayuran, tanpa lemak, makanan, dan hidangan yang sangat sehat. Oleh karena itu, sangat cocok untuk makanan vegetarian dan puasa. Makanannya enak digunakan hangat dan dingin. Jika mau, Anda bisa mengisinya dengan telur dan membuat telur dadar yang apik. Juga, lauk sayuran serbaguna ini cocok dengan hidangan daging atau ikan apa pun.
Lihat juga cara membuat rebusan terong sayur tanpa lemak.
- Konten kalori per 100 g - 95 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 45 menit
Bahan-bahan:
- Wortel - 2 buah.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Kacang asparagus - 250 g
- Rempah-rempah, rempah-rempah dan rempah-rempah (apa saja) - secukupnya
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Tomat - 1 buah.
- Lada manis - 2 buah.
- Peterseli - sekelompok kecil
- Lada hitam giling - sejumput atau sesuai selera
Memasak selangkah demi selangkah dari sup sayuran paprika, asparagus, dan tomat, resep dengan foto:
1. Cuci kacang asparagus di bawah air dingin yang mengalir dan rebus. Untuk melakukan ini, celupkan polong ke dalam panci berisi air asin mendidih dan didihkan lagi. Asparagus harus benar-benar terendam air. Didihkan sampai api sedang dan masak kacang selama 5 menit. Kemudian masukkan polong ke dalam saringan untuk mengalirkan semua air.
2. Letakkan asparagus rebus di atas meja dan biarkan hingga dingin dan kering. Kemudian potong ujung-ujungnya di kedua sisi dan potong-potong menjadi 3-4 bagian, tergantung ukurannya.
3. Kupas wortel, bilas dengan air dingin dan keringkan dengan handuk. Potong menjadi batang, kubus, irisan, atau bentuk lainnya.
4. Cuci dan keringkan paprika. Potong menjadi dua dan lepaskan batang dengan kotak benih dan septa. Potong buah menjadi strip berukuran sedang. Tetapi bentuk potongan sayuran tidak penting.
5. Cuci tomat dan keringkan dengan handuk. Potong menjadi potongan berukuran sedang. Jangan memotong buah dengan sangat halus, jika tidak mereka akan berubah menjadi kentang tumbuk saat dimasak. Ambil tomat yang elastis dan padat agar bentuknya tetap bagus dan potong-potong lebih besar.
6. Cuci peterseli, keringkan dengan handuk kertas dan cincang halus.
7. Siapkan semua bumbu dan rempah-rempah. Resep ini menggunakan bawang merah kering dan bawang hijau, siung bawang putih, cabai merah, dan garam.
8. Campurkan semua bumbu dalam mangkuk yang dalam dan aduk.
9. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan dengan baik. Kirim wortel ke wajan dan goreng dengan api sedang sampai agak kering. Wortel menyukai minyak dan menyerapnya secara aktif. Karena itu, tambahkan ke wajan jika perlu.
sepuluh. Tambahkan paprika ke dalam wajan dan lanjutkan menggoreng sayuran, aduk sesekali.
11. Tambahkan kacang asparagus ke dalam wajan, aduk dan goreng sayuran selama 5-7 menit.
12. Tambahkan tomat ke makanan dan bumbui dengan campuran bumbu yang sudah disiapkan. Aduk dan tumis sayuran selama 5 menit. Jangan memasaknya lebih lama agar semua potongan mempertahankan bentuknya dan tidak berubah menjadi kentang tumbuk. Taburi dengan rempah segar sebelum disajikan. Makanan bisa dimakan hangat dan dingin. Tuangkan telur di atas campuran sayuran jika diinginkan dan siapkan telur dadar. Ini akan menjadi hidangan yang sangat lezat.
Lihat juga video resep cara memasak sayur rebus: labu siam, tomat, paprika, bawang bombay, wortel dan bawang putih.
