Penasaran bagaimana cara memasak daging ayam? Kombinasi lezat - sup ayam dengan paprika dan tomat. Rebusan musim panas ini sangat sederhana untuk disiapkan. Cara membuatnya, akan memberi tahu Anda secara rinci resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi Langkah Memasak Rebusan Ayam dengan Lada dan Tomat
- resep video
Ayam rebus dengan paprika dan tomat dalam wajan di musim panas adalah hidangan yang cerah dan lezat. Resepnya cukup sederhana dan banyak ibu rumah tangga yang menyiapkannya. Tetapi jika Anda menambahkan sedikit cabai ke dalam hidangan, maka itu akan segera mendapatkan rasa pedas nyata dari negara Meksiko yang jauh. Hidangan yang sama, dari tiga komponen yang sama - daging ayam, paprika, dan tomat, disiapkan dalam masakan Meksiko. Tapi itu jauh lebih tajam. Oleh karena itu, hari ini kami akan menyiapkan hidangan dasar yang patut mendapat perhatian, ternyata dengan rasa marinade asam manis dan sedikit ala Meksiko. Ngomong-ngomong, di Meksiko, hidangan ini dapat dilengkapi dengan segala macam produk tambahan: jagung, jamur, bawang putih, dan rempah-rempah panas lainnya. Tetapi sisa bahan tidak begitu diperlukan dalam resep.
Sebagai bahan dasar ayam, Anda bisa mengambil seluruh karkas atau bagian-bagiannya. Sayap, paha, tulang kering akan dilakukan. Bagaimanapun, makanannya akan empuk dan memuaskan. Sayurannya berair, dan ayamnya lembut, jenuh dengan aroma lada dan rempah-rempah. Di bagian bawah wajan, sayuran membuat ayam lezat dan saus sayuran yang cocok dengan lauk apa pun. Meski lauknya sendiri ternyata sangat mengenyangkan, sehingga bisa disajikan tanpa lauk. Saya perhatikan bahwa bahkan di luar musim panas, Anda dapat menyiapkan hidangan seperti itu dari sayuran beku. Paprika manis dan tomat cocok untuk pembekuan. Ini akan memungkinkan Anda untuk membuat rebusan serupa sepanjang tahun.
- Konten kalori per 100 g - 146 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 1 jam 30 menit
Bahan-bahan:
- Ayam - 0,5 bangkai
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Paprika merah Bulgaria manis - 1-2 pcs. tergantung ukurannya
- Bumbu dan rempah-rempah secukupnya
- Tomat - 2-3 buah. ukuran sedang
- Bawang putih - 2 iris
- Bawang - 1 buah.
- Lada panas - 0,25 polong
- Pasta tomat - 2 sendok makan
- Lada hitam giling - sejumput
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
Langkah demi langkah memasak ayam rebus dengan lada dan tomat, resep dengan foto:
1. Potong ayam di sepanjang punggungan. Taruh satu bagian di lemari es untuk hidangan lain, dan cuci bagian lainnya di bawah air mengalir, keringkan dan potong menjadi potongan-potongan sedang. Anda dapat meninggalkan kulit atau menghilangkannya. Ini masalah selera. Dengan kulitnya, hidangan akan lebih mengenyangkan dan lebih berkalori tinggi, tanpa sedikit lemak. Taruh wajan di atas kompor, tambahkan minyak sayur dan panaskan dengan baik. Tambahkan ayam dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
2. Di penggorengan lain, tumis bawang bombay cincang menjadi setengah cincin sampai transparan. Kemudian tambahkan paprika dan cabai, potong dadu atau batang, dan tambahkan bawang putih cincang halus.
3. Goreng sayuran sampai berwarna cokelat keemasan dan tambahkan bumbu, bumbu, dan rempah yang telah dicincang halus ke dalam wajan.
4. Tuang sedikit air minum, aduk dan didihkan.
5. Di atasnya, letakkan potongan ayam goreng, di atasnya letakkan irisan tomat. Rebus ayam dengan paprika dan tomat setelah direbus dengan api kecil selama setengah jam, tutup. Sajikan makanan panas setelah dimasak.
Lihat juga resep video tentang cara memasak sup ayam dengan tomat dan zucchini.
