Rebusan daging sapi muda dengan paprika dan tomat adalah hidangan sehat yang cepat dan mudah disiapkan, dan sangat cocok untuk mereka yang memperhatikan sosok mereka. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Perlakuan panas kuliner makanan, yang disebut merebus, adalah memasak bahan dalam jumlah kecil cairan atau jus mereka sendiri untuk waktu yang lama dan dengan api kecil. Menurut kanon, diperbolehkan untuk menggoreng produk terlebih dahulu. Metode memasak ini memberikan hidangan dengan rasa dan aroma yang kaya. Berbagai produk disiapkan dengan rebusan jangka panjang: semua jenis tumis, sayuran, daging, gulai … Jadi, daging sapi rebus dengan lada dan tomat ternyata sangat enak.
Ternyata daging menurut resep ini sangat berair dan beraroma. Ada banyak jenis paprika dan tomat, jadi Anda bisa menggunakan salah satunya untuk resepnya. Ini termasuk buah-buahan beku. Untuk bumbu masakan, gunakan bumbu dan rempah apa saja yang paling sesuai dengan selera Anda. Rebusan ini akan sangat beraroma.
Untuk memasak, pilih panci dengan bagian bawah dan dinding yang tebal agar makanan bisa mendidih dalam waktu lama dengan api kecil. Selain itu, makanan dapat dimasak dalam pot dengan porsi keramik di dalam oven.
- Konten kalori per 100 g - 235 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 1 jam 45 menit
Bahan-bahan:
- Daging Sapi - 800 g
- Paprika merah manis - 1 pc.
- Hijau, bumbu dan rempah-rempah - secukupnya
- Bawang - 1 buah.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Tomat - 2 buah.
- Lada hitam giling - sejumput atau sesuai selera
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
Langkah demi langkah memasak daging sapi rebus dengan lada dan tomat, resep dengan foto:
1. Cuci daging sapi muda dan keringkan dengan handuk kertas. Potong film berurat dan kelebihan lemak. Potong daging menjadi potongan-potongan berukuran sedang dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur. Susun daging dalam satu lapisan hingga kecoklatan. Jika daging sapi muda ditumpuk di atas wajan di gunung, maka ia akan mulai mengeluarkan jus dan akan segera direbus, dari mana ia akan kehilangan sebagian dari jusnya.
2. Nyalakan api sedikit di atas sedang dan goreng daging sampai berwarna cokelat keemasan, yang akan menutup serat dan menyimpan semua jus dalam potongan.
3. Kupas paprika dari biji dan serat dan potong menjadi irisan, strip, kubus, dll. Kirim ke wajan dan goreng ringan.
4. Kupas bawang, potong menjadi cincin atau setengah cincin dan goreng sampai transparan dalam wajan dalam minyak sayur. Ambil panci berat, kuali, atau wadah lain dan masukkan bawang goreng ke dalamnya.
5. Taruh potongan daging goreng di atas bawang dan bumbui dengan garam, lada hitam, dan bumbu apa saja.
6. Tempatkan paprika panggang di atas daging sapi muda.
7. Cuci tomat, keringkan, potong cincin dan letakkan di atas semua produk.
8. Tuang air minum ke dalam panci dan letakkan panci di atas kompor. Rebus, nyalakan api ke pengaturan minimum dan didihkan di bawah tutupnya selama 45 menit. Sajikan rebusan yang dimasak dengan paprika dan tomat panas dengan lauk apa pun.
Lihat juga video resep cara memasak semur daging sapi dengan paprika, kentang, dan kerupuk.
