Musim panas sedang berlangsung - saatnya memanen dogwood. Siapkan kolak dogwood yang lezat dan menyegarkan untuk musim dingin dan bahkan di tengah cuaca dingin rasanya akan mengingatkan Anda pada hari-hari musim panas yang terik.
Kompot Cornelian bagi saya adalah cita rasa masa kecil. Saya ingat bagaimana di musim panas kami beristirahat dengan "kelinci" di pantai Laut Hitam, dan ibu saya memberi saya kolak untuk diminum. Sampai sekarang, rasa dogwood yang segar, asam dan sedikit asam membangkitkan perasaan damai dan bahagia dalam diri saya. Jika Anda tinggal di daerah di mana dogwood tumbuh atau Anda dapat membelinya, pastikan untuk membawa sendiri satu atau dua kilogram untuk menutupi kolak dogwood untuk musim dingin.
- Konten kalori per 100 g - 27, 1 kkal.
- Porsi - 1 Kaleng
- Waktu memasak - 20 menit
Bahan-bahan:
- Cornel - 1 kg
- Gula - 1-1, 5 sdm.
Resep untuk persiapan langkah demi langkah kolak dogwood untuk musim dingin
Bilas buah dogwood, buang buah yang dihancurkan atau rusak. Kami memasukkan buah beri ke dalam stoples steril yang sudah dipanaskan sebelumnya. Untuk membuat rasa kolak kaya, isi kaleng sekitar sepertiga.
Tuang gula ke dalam setiap toples. Tergantung pada preferensi Anda, kami memasukkan gula ke dalam toples tiga liter dari 100 hingga 200 g. Hal yang sama berlaku untuk wadah liter - dari 3 hingga 5 sendok makan gula per toples. Saya tidak terlalu suka minuman manis, jadi saya minimalkan - setengah gelas, yaitu sekitar 100 gram.
Tuangkan air mendidih di atas buah beri dan segera tutup. Sterilisasi tambahan benda kerja ini tidak diperlukan.
Kami membungkus stoples dengan kolak cornel dan biarkan selama sehari agar benar-benar dingin.
Ketika kolak dogwood diinfuskan, ia memperoleh warna ruby kaya yang sangat indah. Anda dapat menyimpan kolak seperti itu selama setahun di tempat yang sejuk dan gelap: dapur, ruang bawah tanah, atau ruang bawah tanah.
Kompot dogwood yang menyegarkan dan unik siap untuk musim dingin. Kirim kaleng untuk disimpan di ruang bawah tanah dan nikmati rasa dan aroma musim panas di salju paling parah.
