Kentang dalam foil tidak hanya enak, tetapi juga hidangan sehat. Selain itu, memasaknya cepat dan mudah. Dan Anda bisa memanggangnya tidak hanya di dalam oven, tetapi juga di atas api atau di atas panggangan. Cobalah untuk memasak hidangan ini, saya jamin, Anda pasti akan menyukainya.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Kentang panggang adalah lauk yang sehat, dan yang terpenting, rendah kalori yang disiapkan tanpa kerumitan sama sekali. Umbi siap mempertahankan semua elemen dan vitamin untuk waktu yang lama. Selain itu, hidangan ini dapat dilengkapi dengan berbagai bahan, mulai dari bumbu dan rempah-rempah hingga makanan laut dan bacon. Ternyata kentang yang sangat lezat, dibumbui dengan mentega, bumbu dan keju, atau diisi dengan daging atau ikan. Tetapi dalam resep hari ini, saya mengusulkan untuk menggunakan produk isian yang tersedia dan tersedia di setiap keluarga - bawang putih dan lemak babi. Anda dapat menggunakan resep hidangan ini sebagai hidangan dasar, dan kemudian Anda dapat memperluas cakrawala kuliner Anda melalui eksperimen dan percobaan.
Kentang untuk dipanggang harus dibeli dengan varietas yang rapuh (bertepung). Umbi harus berukuran kira-kira sedang, kuat, rata, bebas dari kerusakan atau ketidaksempurnaan. Buah-buahan yang terlalu tua dan tertutup banyak mata sebaiknya tidak digunakan.
Untuk referensi: Diketahui bahwa kentang memegang rekor kandungan potasium. Oleh karena itu, dalam bentuk panggang, dianjurkan untuk penderita gangguan kardiovaskular, kram gastrocnemius, hipertensi dan kerapuhan tulang. Karena metode persiapan ini (dalam kertas timah) memungkinkan Anda untuk melestarikan semua vitamin dalam buah.
- Konten kalori per 100 g - 87 kkal.
- Porsi - 7
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Kentang - 6 buah.
- Lemak babi (dengan potongan daging mungkin) - 200-300 g
- Bawang putih - 1 kepala
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - 2/3 sdt atau sesuai selera
- Foil makanan
Memasak kentang dalam foil
1. Pertama-tama, siapkan semua makanan. Kupas lemak dari akumulasi besar garam (jika ada), dan potong tipis-tipis, sekitar 3-5 mm. Agar lebih mudah dipotong, Anda bisa menyimpannya terlebih dahulu di dalam freezer selama 15 menit.
2. Kupas bawang putih, bilas dan potong menjadi cincin tipis.
3. Siapkan kertas timah. Berdasarkan ukuran umbinya, potong gulungan menjadi lembaran dengan ukuran yang sesuai sehingga Anda dapat menempatkan satu kentang isi dalam satu potongan.
4. Bilas kentang di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Setelah itu, bagi menjadi dua. Jika umbinya terlalu besar, kentang bisa dipotong menjadi 3 bagian.
Apakah mengupas umbinya atau tidak terserah Anda. Jika buahnya masih muda, maka kulitnya bisa dibiarkan. Jika Anda suka kulit panggang, tinggalkan juga. Nah, jika umbinya terlalu tua, maka disarankan untuk mengupasnya dan membuang semua matanya.
5. Bumbui bagian kentang dengan garam dan merica.
6. Tempatkan beberapa siung bawang putih pada setengah bagian kentang. Anda dapat memvariasikan jumlah mereka sendiri, tergantung pada selera dan preferensi.
7. Taruh irisan bacon di atas bawang putih.
8. Dan lagi, taruh irisan bawang putih di atas bacon.
9. Tutupi "struktur" yang dihasilkan dengan bagian kedua kentang.
10. Bungkus setiap kentang dengan rapat dengan kertas timah untuk menghindari celah atau celah.
11. Letakkan kentang di atas loyang dan kirim untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama 1 jam.
12. Sajikan kentang yang sudah dimasak segera setelah dimasak. Sajikan langsung di foil. Nah, jika Anda tidak segera menggunakan piring, tetapi setelah beberapa waktu, setelah 20-30 menit, maka jangan keluarkan dari kertas timah agar tidak dingin. Ini akan menjaga suhu tinggi di dalam untuk waktu yang lama.
Lihat juga resep video tentang cara memasak kentang panggang dalam foil di dalam oven.
