Telur isi adalah camilan dingin yang enak, mengenyangkan, dan mudah dimakan sekali. Tidak sulit untuk menyiapkannya, jadi saya ingin menawarkan salah satu opsi yang terbukti untuk pengisian yang cepat dan menggiurkan.
Di dalam foto, isi resep telur ayam isi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Telur isi sangat populer di menu acara-acara khusus, termasuk. sangat relevan di meja prasmanan. Setiap nyonya rumah pemula akan berhasil mengatasi persiapan mereka. Anda hanya perlu merebus produk utama, rebus, kupas, potong menjadi dua dan ekstrak kuning telur. Dan Anda dapat mengisinya, dengan isian apa pun, yang bervariasi, baik yang kompleks maupun yang mendasar. Salah satu isian paling sederhana dapat dibuat dari kuning telur rebus dan parut dengan telur capelin. Pembuka ternyata sangat enak dan cerah. Itu terlihat indah di meja pesta, dan rasanya sangat lembut.
Anda dapat menggunakan telur ikan lain pilihan Anda. Misalnya, kaviar salmon sangat enak, untuk meja yang lebih banyak - merah. Anda juga bisa menggunakan ikan asin atau udang cincang sebagai bahan isian. Meskipun tidak perlu membuat isian dengan sentuhan amis. Makanan lain dapat digunakan seperti kentang, zaitun, alpukat, hummus, pâté dan banyak lagi.
- Konten kalori per 100 g - 214 kkal.
- Porsi - 14
- Waktu memasak - 10 menit untuk merebus telur, 30 menit untuk mendinginkan, 10 menit untuk menyiapkan camilan
Bahan-bahan:
- Telur ayam - 7 pcs. (10 butir telur puyuh bisa digunakan)
- Kaviar Capelin - 250 g
- Mayones - 1-2 sendok makan
Memasak telur yang diisi dengan kaviar capelin langkah demi langkah:
1. Celupkan telur ke dalam panci masak. Tuangkan air dingin dan didihkan dengan keras. Ini akan memakan waktu sekitar 10 menit setelah mendidih. Tambahkan juga sejumput garam untuk membantu membersihkannya. Jangan menuangkan air mendidih di atas telur mentah untuk mempercepat proses pemasakan, karena akan membuat telur retak karena perubahan suhu yang tiba-tiba.
2. Setelah itu, masukkan telur rebus ke dalam air es selama setengah jam, sedangkan setelah 15 menit, ganti airnya menjadi segar. Proses ini sangat penting karena air dingin akan memungkinkan Anda mengupas telur dengan lembut tanpa kerusakan, sehingga putihnya tetap halus dan rata.
Saat testis sudah bersih, bilas dengan air dingin dan biarkan kering, atau bersihkan dengan handuk kertas.
3. Selanjutnya, potong menjadi dua memanjang dan keluarkan kuningnya dari masing-masing.
4. Gosok kuning telur melalui saringan halus.
5. Potong protein dari setiap setengah dari protein untuk membuat rongga yang lebih besar untuk isian.
6. Juga giling protein yang dipotong di parutan halus dan kombinasikan dengan kuning telur dalam mangkuk.
7. Tambahkan mayonaise dan capelin roe.
8. Uleni makanan hingga halus.
9. Isi telur dengan isian dan, jika diinginkan, hiasi dengan rempah segar - peterseli, dill, basil, tarragon atau thyme.
Lihat juga video resep cara memasak telur isi:
